В якому продукті найбільше кальцію?

В якому продукті найбільше кальцію? У засобах масової інформації часто обговорюється необхідність стежити за щоденним споживанням кальцію в достатній кількості. Основна порада, яку ми чуємо - вживайте в їжу продукти, багаті кальцієм. А в якому продукті найбільше кальцію? Яка їжа сприяє кращому засвоєнню цієї речовини?

Для чого потрібен кальцій?

Кальцій - це мінеральне біологічно сприймається речовина, що становить структурні основи зубів і кісток скелета. Він сприяє нормальному згортанню крові, виробленню гормонів, скорочення м`язів. Недолік кальцію в організмі призводить до важких захворювань остеопорозу у дорослих, судом ночами і порушення нормального росту і розвитку у дітей.

Добова потреба кальцію для здорової дорослої людини і для дитини старше 10 років становить 1000 мг, для немовлят близько 599 мг, дітям молодшого шкільного віку буде достатньо близько 800 мг, підліткам і вагітним жінкам - від 1200 мг до 2000 мг кальцію.

Які продукти сприяють засвоєнню кальцію?

Здатність організму засвоїти будь-якої корисний елемент, називається біодоступністю. Для біодоступності кальцію необхідно поєднувати містять його продукти харчування з тими, які містять вітамін Д в значних кількостях. До них відносяться яєчні жовтки, печінка, вершкове масло, риба жирних сортів.

Одночасно, потрібно вживати натуральний вітамін С, найкраще з овочів і цитрусових фруктів.

Крім того, для засвоєння кальцію кістковою тканиною, організм повинен отримувати магній (з висівок, горіхів, хліба грубого помелу) і фосфор (з риби). В іншому випадку, кальцій буде виводитися з організму разом з сечею або відкладатися в нирках і суглобах у вигляді кам`яних утворень - кальцинатов.




Сечогінні напої підсилюють виведення кальцію, тому потрібно збалансовано вживати продукти, багаті елементом, і кофеїн напої.

У яких продуктах міститься найбільше кальцію?

Варто оцінювати не тільки кількісний вміст кальцію в 100 грамах продукту, але і можливість вжити цей продукт в рекомендованих кількостях без шкоди для організму.

Наведемо приклад. Наприклад, молоко містить 120 мг кальцію на 100 мл продукту. Ще більше кальцію містить сир, але, щоб заповнити добову норму для вагітної жінки, їй доведеться з`їсти вісім кілограм сирних виробів!

У сирах більше кальцію, в тому числі, тому що при промисловому виробництві твердих сирів додають хлорид кальцію.

Горіхи, бобові та насіння лідирують за вмістом кальцію. Наприклад, 100 грамів маку містить 1,5 грама кальцію. Мигдаль містить 250 мг кальцію на 100 г продукту, насіння кунжуту - більше 800 мг в 100 грамах. Однак ці продукти відрізняються високою калорійністю і потрібно контролювати їх вживання, щоб не захворіти на ожиріння.

Молода кропива (713мг / 100г), шипшина (257мг / 100г), крес-салат (214мг / 100г) і інша зелень містять кальцій та інші корисні для організму мікроелементи і вітаміни.




Вони одночасно поповнюють запаси кальцію і сприяють його біодоступності. Кальцієм дуже багата сардина - містить 300 мг на 100 г. Жодна інша риба не може з нею зрівнятися за цим показником.

У м`ясі, цільних злаках і овочах міститься не надто багато кальцію - менш 50 мг в ста грамах продуктів.

Сучасна людина отримав можливість контролювати вміст кальцію в організмі за допомогою регулярного прийому біологічно активних добавок. БАДи мають збалансований склад і містять необхідний для його засвоєння організмом вітамін Д. Кальцій також вводять в продукти дитячого харчування.

Обережно - гіперкальціємія!

надлишок кальцію, надійшов в організм з природних продуктів легко виводиться з організму без засвоєння. А ось приймати ж БАД і ліки, що містять кальцій - хлорид і глюконат кальцію - можна тільки за призначенням лікаря.

Надлишок кальцію в організмі може привести до гіперкальціємії. Вона сприяє підвищеному утворенню каменів в сечовому міхурі і нирках, ослаблення імунітету і порушень згортання крові. І це може статися навіть не дивлячись на те, що здоровий організм має закладені природою механізми контролю.

І, в ув`язненні, хочу запропонувати безпечний рецепт народної медицини для поповнення запасів кальцію в організмі. Давно відомо, в якому продукті найбільше кальцію - це яєчна шкаралупа. Зітреш для цього в пил яєчну шкаралупу від зварених круто яєць, посипте отриманим порошком їжу. Добова норма споживання - чотири чайні ложки. При регулярному вживанні робити місячні перерви і тоді вмісту кальцію в організмі буде достатнім.

OlgaW, likuvati.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » В якому продукті найбільше кальцію?