Селен - для чого потрібен організму? :: брак і надлишок селену в організмі, симптоми

Селен - один з дев`ятнадцяти мікроелементів, найбільш важливих, необхідних для нормальної життєдіяльності організму. Це потужний антиоксидант, що захищає від шкідливих мікроорганізмів, що забезпечує довголіття людини. При надходженні в організм, він концентрується в нирках, печінці, серці, підшлунковій залозі, а також кістковому мозку, легенів, епідермісі, нігтях і волоссі.

Людина потребує постійного надходження цього мікроелемента з продуктами харчування. Однак потрібно розуміти, що перевищення необхідної добової дози селену шкодить організму, також, як і його недостатність.

Ось і продовжимо розмову про мікроелементі селен, для чого потрібен організму розповімо. Симптоми нестачі і надлишку селену в організмі розглянемо, і які продукти містять селен. Сьогодні ми з вами поговоримо на цю важливу для кожного з нас тему:

За що цінується селен, користь для організму від нього яка?

Мікроелемент виконує в організмі дуже важливі функції: бере участь в більшості обмінних процесів, є складовою багатьох гормонів (в тому числі, статевих) і ферментів. Він входить до складу білків, лейкоцитів, еритроцитів.

Основна його функція - захисна. Його достатнє надходження підсилює імунну систему, захищаючи, тим самим організм від проникнення хвороботворних бактерій, допомагає краще справлятися з уже виниклими захворюваннями. Він стимулює синтез інтерферону, інших компонентів імунної захисту.

З його допомогою краще засвоюються інші корисні речовини, зокрема, вітаміни Е і С. Це сприяє зміцненню імунної системи організму людини, зміцненню, еластичності стінок кровоносних судин. За рахунок такої взаємодії відбувається швидке, безперервне оновлення клітин.

Селен має здатність уповільнювати процес освіти вільних радикалів, які, як відомо, надають руйнівну дію на клітини і тканини. Спільний вплив селену, вітаміну Е, інших антиоксидантів, сповільнюється процес старіння, знижується ризик розвитку онкологічних, системних захворювань, рідше виникають хвороби суглобів, серця і судин.

Мікроелемент володіє ще однією важливою здатністю: він блокує згубний вплив афлатоксину - речовини, яка виділяє пліснявий грибок. До групи ризику по наявності в організмі грибка відносять любителів продуктів з цвіллю (наприклад, сирів), а також тих, хто любить свіжі, щойно спечені хлібобулочні вироби.

При достатньому рівні селену, грибок не робить негативного впливу. Однак, при недостатності цього елемента, значно збільшується ризик важкого ураження печінки.

Оптимальна добова доза

Для дорослої людини рекомендована доза становить: від 70 до 120 мкг за добу. Однак дана величина може змінюватися, в залежності від статі, віку, стану здоров`я людини. Наприклад, підлітки повинні отримувати до 80 мкг. Жінкам рекомендується споживати до 100-110 мкг. При вагітності, грудному вигодовуванні дозування зростає до 400 мкг. Чоловіки повинні споживати не менше 140 мкг селену за добу.

Брак селену в організмі - симптоми

Недостатність цього важливого мікроелемента найчастіше виникає при обедненном, одноманітному харчуванні. Особливо важливо враховувати це вагітним жінкам. Дефіцит селену може призвести до передчасних пологів, або спровокувати вельми важку форму токсикозу, а також може стати причиною розвитку всіляких аномалій у дитини.

До основних симптомів дефіциту можна віднести:

- Відбувається зниження працездатності, з`являється швидка втома, апатія, спостерігається порушення сну, знижується апетит.

- Дуже часто виникають простудні захворювання, викликані впливом вірусів (грип, ГРВІ, висипання герпесу і т.д.). з`являються регулярні напади бронхіальної астми, діагностуються кишкові інфекційні захворювання.

- Спостерігаються шкірні висипання, тріщини на шкірному покриві, синці, які довго не загоюються. Навіть невеликі пошкодження шкіри, наприклад, подряпини, вимагають тривалого лікування.

- Знижується зору. При тривалому, стійкому дефіциті підвищується ризик прогресуючої короткозорості, сильно погіршується сутінковий зір.

- Страждає і репродуктивна система. У чоловіків Ризик сильного зниження потенції, розвитку простатиту і безпліддя. У жінок може порушуватися менструальний цикл, виникають труднощі із зачаттям, виношуванням плоду.

Надлишок селену в організмі - симптоми:

Безумовно, селен дуже потрібен організму. Однак потрібно пам`ятати, що його надлишок не менше небезпечний, ніж нестача. Токсичної дозуванням є 5 мг цієї речовини. Але таку дозу практично неможливо отримати з їжею.

Тому надлишок селену діагностується досить рідко. До групи ризику входять жителі певних місцевостей, де цей елемент міститься в грунті в дуже великих кількостях. Отримати надлишок селену можуть люди, які самостійно, без показань лікаря, тривалий час приймають препарати, харчові добавки, що містять його.

За спостереженням лікарів, про надлишок цієї речовини може свідчити виразний запах часнику з ротової порожнини, спостерігаються різкі зміни настрою.

Також до симптомів надлишку відносять:

- Спостерігається лущення шкіри, стають ламкими нігті, волосся. спостерігається посилене випадання волосся.

- Підвищується чутливість зубів. Людини часто нудить, нерідко виникає блювота.

- Людина може стати агресивним, істеричним, може впасти в депресію.

При тривалому, стійкому підвищеному рівні селену в організмі відбувається отруєння, яке проявляється токсичним ураженням печінки, нирок, кісток і суглобів.

Продукти, багаті селеном

Щоб дотримати необхідну рівновагу, отримувати необхідну кількість цієї речовини і уникнути його дефіциту, потрібно урізноманітнити свій раціон, а саме: включати достатню кількість продуктів, багатих селеном. Це, зокрема: морська риба і морепродукти, м`ясні субпродукти, особливо яловича печінка. Багато селену містять злаки, насіння, горіхи, наприклад, мигдаль, а також гриби, жовтки курячих яєць і часник.

Фрукти і овочі теж його містять, хоча не так багато. Вживати їх краще сирими, наприклад, готувати салати, так як при термічній обробці кількість цієї речовини сильно скорочується, приблизно, на половину.

Багато селену містять свіжі пивні дріжджі. При наявності дефіциту цієї речовини, їх рекомендують приймати періодами: кожні 3-6 міс.

Серед всіх харчових продуктів найбільше вміст селену відзначено в бразильських горіхах. Вживання всього 1-2 горіха за день поповнює всю добову потребу організму в цьому елементі.

Щоб уникнути дефіциту селену, а значить, поліпшити стан свого здоров`я, уникнути передчасного старіння, скоректуйте свій раціон з урахуванням збільшення споживання перерахованих вище продуктів. Селен також є в складі вітамінно-мінерального комплексу Селмевіт, інструкція із застосування якого є на сайті. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!