Петрушка і її застосування в народній медицині
Петрушка і її застосування в народній медицині та кулінарії дуже популярно. Зелень петрушки використовують як приправу до різних страв. Корисні властивості кореня петрушки дозволяють готувати з нього лікувальний сік. Рослина також активно використовується в косметології, в виробництві препаратів для краси і здоров`я шкіри.
Препарати на основі цієї рослини застосовуються при захворюваннях сечостатевої системи, при сечокам`яній хворобі і захворюваннях жовчного міхура. Але це далеко не всі корисні і цілющі властивості петрушки!
Так, відвари і сік з петрушки використовують при захворюваннях очей - катаракті та глаукомі.
Сік із зелені петрушки дуже сильнодіючий, а тому, застосовувати його потрібно тільки в суміші з іншими соками: морквяним, шпинатним, соком селери. Свіжий сік володіє необхідними властивостями для нормального функціонування нирок і щитовидної залози. Особливо корисний сік цієї рослини для зміцнення кровоносних судин, артерій і капілярів. Застосування соку петрушки в суміші з буряковим соком допоможе при болісних менструаціях.
Петрушка при менструації. В цьому випадку буряковий сік і сік петрушки розбавляють соком моркви і селери. На склянку соку моркви - половину склянки соків буряка, селери і столову ложку соку петрушки. Все добре розмішати і пити по склянці вранці, через годину після сніданку.
щоб підвищити імунітет організму, а також з метою профілактики авітамінозу приготуйте весняний вітамінний салат на основі цієї корисної травички.
Не знаєте, як приготувати салат з петрушкою? Дрібно порубати один пучок петрушки і одну цибулину. Додайте до них нарізану кубиками м`якоть одного лимона. Потім посоліть і обережно перемішайте.
Можете також дрібно покришити невеликий пучок зелені петрушки, додати столову ложку подрібнених гілочок кропу, головку дрібно порізаної цибулі. Потім натерти на тертці 2 кислих яблука, змішати їх з зеленню і приправити невеликою кількістю майонезу. Майонез для такого салату теж краще приготувати самим.
Корисні властивості петрушки в косметології здавна використовувалися російськими красунями. Вони виробляли відбілювання шкіри петрушкою, а також використовували її при виведенні веснянок і пігментних плям. Застосовувати сік петрушки для шкіри обличчя особливо корисно жінкам після 40 років.
Для того щоб очистити, підтягнути шкіру обличчя і шиї, прибрати зморшки, а також повернути шкірі природну ніжність приготуйте будинку лікувально-косметичну маску з соком петрушки.
Змішайте одну столову ложку соку зелені петрушки зі столовою ложкою сметани. Додайте в суміш половину чайної ложечки лимонного соку і гарненько розмішайте в однорідну масу. Змастіть отриманою масою обличчя і потримайте маску 15-20 хвилин. Потім вмивайтеся теплою водою, в яку додайте для м`якості трохи питної соди. Обполосніть шкіру прохолодною водою і промокніть м`яким рушником.
І про всяк випадок нагадаю, як вичавити сік з петрушки. Спочатку перейдіть на м`ясорубці цілий її пучок разом з корінцями (це близько 80 грам), а потім загорніть отриману масу в марлю і вичавіть через неї 1 ст. л. соку. При цьому способі весь сік віджати ніколи не вийде, а тому використовуйте макуха петрушки в салат. Тим же, хто хоче знати, як віджати сік петрушки з найменшими втратами, можна порекомендувати почитати інструкцію до соковижималці Juice Master ...
І не забудьте вчасно запастися «зеленим вітаміном» про запас. Для цього добре промиту зелень петрушки потрібно подрібнити, покласти на покритий чистим папером деко і сушити в добре провітрюваному приміщенні, періодично перемішуючи. Також можна покласти зелень в спеціальні контейнери і заморозити в морозильній камері. А взимку, коли вітамінів катастрофічно не вистачає, ці заготовки вас дуже виручать. Будьте здорові!
Світлана