Лляна олія і його корисні властивості

Лляна олія - Незамінний і важливий для здоров`я продукт. Його регулярне застосування нормалізує функціонування всього організму, допомагає при багатьох хворобах.

Лляна олія отримують методом холодного пресування з насіння льону, які містять його до 48%. Технологія холодного віджиму дозволяє зберегти цілющі властивості масла і використовувати його в лікарських цілях. Залежно від ступеня очищення лляне масло може бути від коричневого до золотистого кольору.

Олія насіння льону за своєю біологічною цінністю знаходиться на першому місці серед харчових рослинних масел. У його складі вітаміни A, E, K, F, групи B, калій, магній, цинк, лецитин, клітковина. Олія насіння льону - джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3 (44 - 61%), Омега-6 (15 - 30%) і Омега-9 (13 - 29%). У лляній олії Омега-3 жирних кислот в два рази більше, ніж в риб`ячому жирі. Саме високий вміст Омега-3 і Омега-6 допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі, знизити в`язкість крові і рівень холестерину, підвищити еластичність судин, що гальмує розвиток атеросклерозу, інсульту, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, гіпертонічної хвороби, зменшує ризик утворення тромбів.

Корисні властивості лляної олії

Корисні властивості лляної олії нормалізують функціонування травної системи людини:

• усуває печію і запори,
• покращує функцію печінки,
• надає противопаразитарное вплив,
• сприяє лікуванню гастритів і коліту.

Вживання лляної олії в якості продукту харчування попереджає розвиток раку прямої кишки і молочної залози. У медицині масло насіння льону рекомендують приймати ослабленим і післяопераційним хворим в період реабілітації. Регулярне вживання лляної олії необхідно дітям для повноцінного розвитку організму.

Це масло слід ввести в раціон харчування вагітних жінок, оскільки його компоненти позитивно впливають на розвиток мозку дитини, а також полегшують перебіг вагітності й пологів. Щоденний прийом масла лляного насіння нормалізує гормональний фон, покращує жіноче самопочуття в період клімаксу, пом`якшує прояви передменструального синдрому.

Лляна олія в терапії та косметології

Натуральне лляне масло широко застосовується в комплексній терапії та профілактиці захворювань бронхів і легенів, нервової системи, сечового міхура і нирок, щитовидної залози, порушення потенції у чоловіків.

Лляна олія в сучасній косметології входить до складу різних масок для шкіри і волосся, так як має пом`якшувальну, омолоджуючий, бактерицидну властивостями.

Застосування лляної олії

Дієтологи зробили висновок, що людина може ефективно позбавитися від зайвої ваги при частковій заміні вживаних тваринних жирів легкозасвоюваним лляною олією. Крім того, лляне масло - важливий компонент харчування для вегетаріанців, які відмовилися від вживання риби.

Харчове лляне масло добре додавати в салати та вінегрети, змішувати з йогуртом, кефіром, медом, заправляти їм каші, застосовувати спільно з відвареною картоплею і квашеною капустою. Іноді лляне масло додають в випічку, щоб надати їй жовтувато-помаранчевий відтінок і особливий аромат.

Слід зазначити, що вживати харчове лляне масло необхідно в холодному вигляді, щоб збереглися всі вітаміни і корисні речовини. Якщо масло піддати термічній обробці, воно втратить свої лікувальні властивості.