Прийом вітамінів при дотриманні дієти

Вітаміни виконують для людини життєво важливу функцію - вони беруть участь у всіх біохімічних процесах в нашому організмі. А це означає, що їх дефіцит або відсутність тягнуть уповільнення обміну речовин, а іноді і його порушення. Все це може мати негативний вплив на стан волосся, шкіри, нігтів людини і призводити до розвитку хронічних захворювань. Тому для тих, хто планує боротьбу із зайвою вагою, важливий прийом вітамінів при дотриманні дієти.

Для того щоб захистити свій організм під час схуднення, необхідно забезпечити його найрізноманітнішими вітамінів. До того ж прийом вітамінів сам по собі сприяє схудненню.

Вітамін С

Загальновідомо, що вітамін С забезпечує людині міцну імунну захист. Завдяки йому знижується рівень «поганого» холестерину в крові. А ще вітамін С бере участь в процесі перетворення глюкози в енергію, що допомагає спалювати жири. Запаси вітаміну С потрібно поповнювати щодня, оскільки він досить швидко засвоюється і виводиться з нашого організму.

При дотриманні дієти важливе значення має той факт, що продукти харчування, багаті вітаміном С, в більшості є низькокалорійними. Інакше кажучи, максимум користі поєднується в них з мінімальною кількістю калорій. Таким чином, дієтичний раціон повинен включати різні цитрусові, перш за все - лимони, а також різноманітні сорти капусти, чорну і червону смородину, полуницю, болгарський перець.

Вітаміни групи В

Важко протиставити вітаміни за значенням і користь для людини, прийом вітамінів дуже важливий для всіх без винятку. Однак роль вітамінів групи В для боротьби із зайвою вагою дуже значна. Вони сприяють регуляції обміну речовин і рівня цукру в крові, збільшення енергії на клітинному рівні, нормальній роботі щитовидної залози, а також впливають на апетит людини.

вітамін В2

Цей вітамін іменується також рибофлавіном. Зона його відповідальності - обмін речовин і діяльність щитовидної залози. Вітамін В2 містять молочні та кисломолочні продукти, печінку, яйця, помідори, капуста, зелена квасоля, пророщена пшениця. Знайти продукти, багаті рибофлавіном, зовсім не важко. Набагато складніше його зберегти. Справа в тому, що вітамін В2 легко руйнується при митті продуктів у великій кількості води, зберіганні в холодильнику і термічній обробці.

вітамін В3

Вітамін В3, іменований також ніацином, допомагає регулювати рівень цукру в крові і виробляти гормони щитовидної залози. Ніацин людина може отримувати з вівсянкою, пшеничними висівками, ячменем, яйцями, печінкою, куркою, індичкою, яловичиною, лососем, скумбрією, сухофруктами.

вітамін В4

Вітамін В4, або холін, необхідний людині для нормального жирового обміну. Його дефіцит призводить до накопичення жиру в печінці. Холін входить до складу цвітної капусти, огірків, яловичої печінки та серця, яєчного жовтка, зародків пшениці.

вітамін В5

Це пантотенова кислота, яка потрібна при дотриманні дієти. Їй належить важлива роль в утилізації жирів, вивільненні енергії з жирів, білків і вуглеводів. Джерелами вітаміну В5 служать для людини яловичина, домашня птиця, печінка, нирки, цільнозерновий хліб, зародки пшениці, горіхи, бобові культури, зелені овочі.

вітамін В6

Вітамін В6 називається пиридоксином. Його основне завдання полягає в забезпеченні правильного обміну речовин, регуляції вироблення гормонів щитовидної залози, зміцнення нервової системи. Крім того, він допомагає худнути, оскільки стимулює втрати жиру. Він міститься в тих же продуктах, до складу яких входять вітаміни В2 і В6, а також в авокадо, коричневому рисі, бананах, волоських горіхах, фундуку.

вітамін В8

Вітамін В8, або інозитол, допомагає спалювати надлишковий жир, оскільки бере участь у жировому обміні. Багатим вмістом цього вітаміну відрізняються зародки пшениці, цільнозернові продукти, яловиче серце і печінку, цитрусові, горіхи.

вітамін В12

Вітамін В12, званий також цианокобаламином, сприяє перетворенню їжі в енергію, підтримці активної діяльності організму протягом тривалих періодів часу, засвоєнню ряду жирів і вуглеводів. Крім того, ціанокобаламін володіє однією особливістю: він входить до складу виключно продуктів рослинного походження.

вітамін D

Вітамін D обов`язково треба отримувати при дотриманні дієти, так як цей жиророзчинний вітамін сприяє засвоєнню кальцію. До того ж він допомагає виробляти гормон лептин, який відповідає за відчуття насичення. Як відомо, найбільше вітаміну D людина отримує завдяки сонцю. Іншими його джерелами є риб`ячий жир, сардини, лосось, тунець і вершкове масло.

Звичайно ж, прийом вітамінів під час схуднення не виключає вживання різноманітних макро- і мікроелементів. Багато з них також сприяють боротьбі із зайвими кілограмами.

кальцій

Кальцій - це будівельний матеріал для людського організму. Крім цього, він попереджає накопичення жирів і допомагає виводити вже наявні. Тому він неодмінно повинен бути включений в дієтичний раціон. Міститься кальцій в молочних продуктах, рибних консервах, листових овочах, горіхах.

хром

Цей елемент також вважається незамінним помічником тих, хто прагне схуднути. Вони бере участь в процесі обміну жирів, білків і вуглеводів, а також допомагає знижувати холестерин і зміцнювати м`язову масу. Джерелами хрому є морська риба, гриби, кукурудза, печінку, пивні дріжджі, бобові.

цинк

Цинк не тільки допомагає контролювати апетит людини, а й разом з вітаміном В6 виробляє ферменти, які необхідні для процесу перетравлювання їжі. Людина отримує цинк з морською рибою, морепродуктами, вівсом, горіхами, яйцями, бобовими.