Як правильно харчуватися при високому тиску

Останнім часом слово «гіпертонія» увійшло в список найбільш уживаних. По всій видимості, це пов`язано з широким розповсюдженням цього захворювання серед населення абсолютно різного віку.

Якщо кілька десятків років тому підвищений тиск можна було спостерігати у літніх людей, то зараз ця хвороба молодшає з кожним роком. На сьогоднішній день кожна п`ята людина в світі і кожен третій росіянин страждають від гіпертонії. На то є ряд причин.

Артеріальну гіпертонію / гіпертензію можна визначити як підвищений кров`яний тиск. Зазвичай такий діагноз можуть поставити в тому випадку, якщо кров`яний тиск на стінки артерій вище 140/90 мм ртутного стовпа. Найчастіше схильність до цього небезпечного захворювання передається у спадок.

Перерахуємо ті продукти, які протипоказані гіпертонікам. Відразу обмовимося, що голодування і дієта у Вашому випадку смертельно небезпечна. Однак і до ожиріння доводити себе не варто.

Вам категорично не можна вживати копченості, алкоголь, субпродукти, жирне м`ясо і рибу, продукти швидкого приготування, фаст-фуди. Але для початку обмежте себе в:

• солі (вживайте сіль з пониженим вмістом натрію, наприклад, "Профілактична". Також потрібно знати перелік продуктів з низьким вмістом натрію (Малосолоне). Це риба, м`ясо, сир і рослинна їжа. Поліпшити смак несолоної їжі можна з допомогою журавлини, лимона, приправ : кропу, петрушки, кінзи)
• тонізуючих напоях (міцний чай і кофеїн можуть викликати прискорене серцебиття і, як наслідок, підвищення кров`яного тиску. Якщо Ви ну ніяк не можете відмовити собі в чашечці запашної кави, спробуйте цикорій. Смак той же, а користі для здоров`я набагато більше)
• тваринних жирах (це допоможе уникнути атеросклерозу - вірного «друга» гіпертонії. Жири тваринного походження краще замінити на рослинні)
• цукерках і цукрі (його надлишок, тобто більше 50 г на добу, веде до атеросклерозу і замикання порочного кола: холестерин - атеросклероз - гіпертонія - серцевий напад)
• борошняних виробах (вони ведуть до надлишкової маси тіла і вищеописаної ланцюга).

Узагальнимо, як правильно харчуватися при високому тиску. Основа дієти при високому тиску - збільшення споживання таких речовин, як калій (Сприяє кращій роботі серцевих м`язів і видалення з організму надлишку рідини. Калій міститься в соках, фруктах, овочах, куразі, родзинках, чорносливі, плодах шипшини), магній (Дозволяє розширити судини і вести профілактику їх спазмів. Міститься в хлібі з висівками, в кашах, моркви, буряку, чорній смородині, мигдалі, волоських горіхах), йод (Налагоджує обмін речовин. Йод входить до складу всіляких морепродуктів).

Що ж потрібно їсти при високому тиску, щоб правильно харчуватися?

• Хліб (чорний вчорашній або підсушений не більш 200 г у день, бажано цільнозерновий)
• Крупи (пшоняна, вівсяна, гречана, ячна, приготовані в лобом вигляді: каша, пудинг, запечені)
• Молочні продукти (молоко, сир, кисломолочні продукти)
• Супи (нежирні: молочні, овочеві, фруктові)
• М`ясо (нежирне: телятина, курятина, індичка)
• Риба (нежирна, варена або злегка обсмажена)
• Овочі (у відвареному вигляді, рідше сиром)
• Закуски (овочеві, фруктові салати)
• Прянощі (молочні, сметанні, цибульні соуси)
• Фрукти, ягоди (м`які, достиглі, сухофрукти)
• Солодощі (мед, креми, обмежено варення, шоколад)
• Напої (какао, цикорій, кавові напої, не міцний чай, компоти, киселі)

Таким чином, можна скласти зразкове меню для гіпертоніка і профілактики високого тиску.

Перший сніданок: яйце (бажано некруто), каша на молоці, не міцний чай з цукром.

Другий сніданок: яблуко / груша, печиво.

обід: суп овочами (200-250 г), нежирне відварене м`ясо з пюре, компот.

Полудень:кисіль.

вечеря: сир, відварна риба з відвареною картоплею, чай.

На ніч: кефір.

Це меню приблизне. Складати свій денний раціон краще самостійно. Але не забудьте включати в нього ті продукти, які допомагають знизити високий тиск або сприяють його профілактиці.

Також, щоб правильно харчуватися при високому тиску, потрібно систематично дотримуватися дієти. Тобто в цілому щодня потрібно вживати: овочів і фруктів близько 1000 г-1 шматочок чорного хліба (200 г.) - 150 м знежиреного їжі або низькокалорійних продуктів-близько 200 м нежирного м`яса.

Найголовніше - пам`ятайте, що займатися самолікуванням при високому тиску не можна ні в комі разі. Тобто абсолютний відмова від куріння і алкоголю, збільшення фізичних навантажень, уникнення стресових ситуацій та підтримання гарного настрою, дотримання дієтичного харчування - все це є профілактичним заходом і призведе до нормалізації артеріального тиску не відразу, тільки після деякого часу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!