Як залежить раціон харчування від віку людини

Як відомо, протягом усього життя людини, його повсякденний раціон харчування зазнає деякі зміни, які, якщо поглянути з боку на весь термін існування індивіда, досить серйозні. Ніхто не сумнівається, що харчування маленької дитини буде істотно відрізнятися від раціону дорослої людини, ну і в старості приходить час кардинально змінювати свої харчові пристрасті. Як залежить раціон харчування від віку людини, які саме продукти необхідно надавати перевагу на тому чи іншому життєвому етапі?

Зрозуміло, зміни в харчуванні людини відбуваються не самі по собі, в основному ми спираємося на потреби свого організму, а також враховуємо його можливості, які в тому чи іншому віці можуть значно різнитися. Про те, як залежить харчування від того чи іншого віку людини, сказано чимало - дієтологи, фізіологи, інші медичні фахівці не втомлюються нагадувати нам про те, що для кожного життєвого етапу вибір їжі, яку ми їмо, буде своїм, особливим. Поки ми молоді, питання про те, як залежить раціон харчування від віку, нас турбує не особливо, але коли у людини починаються проблеми зі здоров`ям, які незмінно наздоганяють його через багато років, мимоволі задумаєшся, яку їжу слід віддати перевагу, щоб остаточно не загубити себе .

1. Дитячий вік. Ми не станемо сильно заглиблюватися в питання про те, як саме повинен харчуватися людина в дитячому віці, оскільки це тема для окремої великої розмови, тим більше, що раціон харчування в ранньому віці від людини, за великим рахунком, не залежить, оскільки його харчуванням в цей період займаються батьки або опікуни. Згадаємо лише, що для зростання і розвитку молодого організму необхідний такий раціон, який включав би в себе продукти, повністю дають всі необхідні йому речовини: вітаміни, мінерали, інші мікроелементи. Раціон дитини, якщо він вже вийшов з раннього дитячого віку, повинен бути багатим і різноманітним, що враховує всі потреби зростаючого організму.

2. Юність (16-23 року). На даному етапі організм людини продовжує зростати, але його формування вже підходить до свого завершення. Найбільш важливими продуктами, які повинні урізноманітнити раціон в цьому віці, є ті, які впливають на нормальний розвиток скелета, тобто, містити достатню кількість кальцію. Такими є шпинат, рибні та кисломолочні страви. Характерною рисою кальцію є те, що найбільш повне його засвоєння відбувається вночі і вранці, тому слід приділяти особливу увагу своєму сніданку та вечері, саме цей прийом їжі повинен бути багатий кальцийсодержащими продуктами. Крім того, вітамін D сприяє активнішому засвоєнню кальцію, а багатим джерелом цього вітаміну є печінка морських риб. Ще один важливий момент в харчуванні людей юнацького віку це те, що в цей період відбувається остаточне дозрівання репродуктивної системи і щоб створити сприятливі умови для цього процесу, необхідно збагачувати своє меню певними продуктами. Зокрема, юнакам рекомендується віддавати перевагу морепродуктів, що містить цинк, незамінний для передміхурової залози. Дівчатам бажано включити в раціон різні рослинні масла, наприклад, гарбузове, оливкова, лляна, гірчичне.

3. Молодість (24-29 років). Цей період життя для жінок найбільш сприятливий, щоб зачати і народити дитину, оскільки репродуктивна система в цьому віці перебуває на піку свого розвитку. Меню жінок має бути збагачене вітамінами, залізом і, особливо продуктами, що містять фолієву кислоту. Раціон повинен включати в себе сухофрукти, яблука, каші з цільного зерна, рибу сімейства лососевих, вкрай корисна всіляка зелень. На жаль, в цьому віці у багатьох людей, а особливо у жінок, починаються проблеми із зайвою вагою. У цей період бажано задуматися про скорочення споживаних вуглеводів, особливо містяться в солодощах. Для чоловіків в цьому віці характерно початок зниження сексуальної активності, пік якої припадає на юнацький вік. В даний період чоловічий організм потребує таких продуктах, як зелені овочі, м`ясо нежирних сортів.

3. Зрілість (30-45 років). Зрозуміло, віковий розподіл в нашій статті досить умовно, багато сорокарічні не поспішають викреслювати себе з категорії молодих, однак про потреби організму думати все-таки потрібно з об`єктивних позицій. Цей складний період в житті людини вимагає вже більш щільного контролю за тим, що ми їмо. В меню жінки зараз корисно включати більше продуктів, багатих на йод, скоротити споживання солі. Дуже корисно хоча б раз на тиждень влаштовувати «розвантажувальний», вегетаріанський день, також бажано регулярно влаштовувати «рибні дні». Для чоловіків починається пора, коли необхідно відмовитися від їжі, насиченою жирами тваринного походження - смажена картопля і жирне м`ясо до 45 років призводять до підвищеного ризику виникнення інфарктів і інсультів.

4. В`янення (45-60 років). Дотримуючись принципів здорового харчування і правильного способу життя, навіть в 50 і більше років ні про який зів`яненні мови може і не йти, але умовно назвемо цей період так. Жінки в цьому віці переживають період менопаузи, після чого стає дещо легше - можна перемкнути свій раціон переважно на кисломолочні продукти, періодично не забороняється вживати рибу і м`ясо (1-2 рази на тиждень). Чоловіки в цьому віці повинні стежити за артеріальним тиском, відмовитися від алкоголю, кави.

5. Похилий вік. У цей період у людини сповільнюються багато процесів, зараз вкрай важливо забезпечувати організм легкозасвоюваними вуглеводами для роботи мозку, необхідно відмовитися від м`яса, віддавати перевагу каші з цільного зерна, фрукти. Літнім рекомендується більше вживати різних приправ, прянощів, з напоїв перевагу кисломолочне, трав`яні чаї.