Правильне харчування для печінки людини

Зверніть увагу, якщо після свят у вас з`явилися тяжкість в правому підребер`ї, нудота, нестійкість стільця. Значить, прийшла пора зайнятися здоров`ям своєї печінки. Поговоримо про правильне харчування для печінки людини.

Зверніться до лікаря, якщо ви стали часто відчувати втому, нездужання, тяжкості в правому підребер`ї, гіркота в роті, особливо якщо дискомфорт посилюється після прийому алкоголю або жирної їжі. При наявності таких ознак вам слід провести медичне обстеження. Симптоми серйозного ураження печінки: втома, втрата апетиту, нудота, болі в животі, свербіж, пожовтіння шкіри і білків очей, потемніння сечі, підвищення температури.

Повністю відмовтеся від спиртного. Змініть раціон правильного харчування. Побільше вживайте їжу, багату білками і вітамінами. Тваринні жири замінюйте рослинними, найкраще використовувати оливкову олію. Їжте фрукти, овочі, каші, овочеві супи на процеженном м`ясному бульйоні. З м`ясних страв віддайте перевагу вареному або запеченого м`яса (куряча грудка, індичка, телятина), корисні парові котлети. Можна вживати нежирну рибу в паровому або запеченому вигляді. З молочних продуктів їжте нежирний сир, кефір, кисле молоко.

Їжте свіжу зелень з гіркуватим смаком: римський салат (китайська капуста), крес-салат, зелена листова салатна гірчиця, щоб стимулювати процес виділення жовчі і допомогти печінки виводити токсини. Жовчогінний ефект дають також гарбуз, кабачки, морква, буряк, ріпа, капуста. Включіть в раціон горіхи, гарбузове та соняшникове насіння, вони містять незамінні есенціальні фосфоліпіди і вітаміни А і Е, які сприяють відновленню клітин печінки.

Влаштовуйте розвантажувальні дні 1 раз в тиждень, при цьому їжте часто і потроху. У ці дні пийте до 2,5 л води, щоб допомогти організму вивести токсини. Пийте мінеральну воду. Відмовтеся від кави, хоча б на деякий час. Скоротіть споживання солі. Переходьте на звичний режим правильного харчування поступово. Краще дотримуйтеся 5-разового харчування. Приймайте полівітаміни або вітамінно-мінеральні комплекси.

Щодо нешкідливим для печінки вважається вживання не більше 20 г чистого етанолу на добу для чоловіків (60 мл горілки, або 200 мл вина, або 500 мл пива), для жінок безпечна доза в 2 рази менше. При регулярному вживанні спиртних напоїв у великих дозах поступово розвивається алкогольне ураження печінки: гепатит, цироз. В 5-15% випадків алкогольна хвороба печінки завершується раком.

Звуження капілярів в печінці під впливом нікотину погіршує її функції, призводить до застою жовчі і утворення каменів. Малорухливий спосіб життя. При гіподинамії порушується кровообіг, відбувається застій жовчі і погіршується робота печінки. Ліки порушують роботу печінки передозування або тривалий прийом антибіотиків, стероїдів та інших сильнодіючих ліків. Токсини потрапляють в організм ззовні з повітрям, водою і їжею або утворюються в кишечнику. Віруси особливо небезпечні віруси гепатиту В, С і D. Існує три шляхи їх передачі: через кров, при незахищених статевих контактах, при ін`єкціях наркотиків.

Що приносить користь

• Фізична культура і спорт. Покращують кровообіг, збільшують споживання кисню печінковою тканиною, стимулюють роботу печінки і полегшують відтік жовчі.

• Правильне харчування. Найбільш корисно дробове, 4-6-разове харчування з обов`язковим сніданком до 8 годин. Більш рідкісний прийом їжі сприяє накопиченню жиру, погіршення діяльності жовчних шляхів і їх запалення.

• Вуглеводи. Печінка - депо вуглеводів, тут зберігається частина глюкози у вигляді глікогену. Корисні вуглеводи містяться у фруктах, овочах, крупах, меді і молочних продуктах.

• Білки. Для печінки корисно їсти нежирні сорти м`яса: це пісна яловичина, індичка, біле м`ясо курки, яловича печінка. З риби краще їсти хек, судак, тунець, горбушу, минтай. Яйця при проблемах з печінкою бажано готувати некруто не більше 2 разів на тиждень. Білки містяться також в сирі і молочних продуктах.

• Пости і розвантажувальні дні. Особливо корисні, якщо у вас часто бувають похибки в харчуванні.