Захворювання шкіри-псоріаз як правильно харчуватися при цьому

псоріаз - це хронічне захворювання шкіри, характеризується утворенням сухих, червоних, піднятих над рівнем шкіри плям, які називаються псоріатичні бляшками. Однак частина хворих не мають взагалі шкірних проявів. Є псоріатичний ураження суглобів або ураження внутрішніх органів. Досі невідома природа цього захворювання і не досить вивчений патогенез. Тому і немає чіткої класифікації, немає певної методики лікування, а так само будь-яких конкретних рекомендацій по харчуванню хворим на псоріаз.

З цього виникає питання. Захворювання шкіри-псоріаз як правильно харчуватися при цьому? Не існує єдиної дієти при псоріазі

Дієта при псоріазі повинна бути строго індивідуальною, тобто підбиратися під кожного хворого конкретно.

При псоріазі дуже виражена харчова алергізація організму, обумовлена це тим, що при цьому захворюванні є порушення проникності стінки тонкого кишечника, і він перетворюється, як би в друшляк, пропускаючи в кров токсини, тим самим аллергізіруя організм.

Так само важливо враховувати здатність організму боротися з аутоітоксікаціей.

У хворих на псоріаз є, п`ять проблем: порушення обміну речовин, порушення в імунній системі, зміни в нейроендокринної системі і порушенням окислювально-відновних процесів.

Виходячи, з цього можна підібрати, як правильно харчуватися при цьому. Не забуваючи, що харчування має бути повноцінним і хворі на псоріаз повинні отримувати достатню кількість вітамінів.

Хворим на псоріаз необхідно пам`ятати, що їх харчовий раціон повинен складатися з щелочеобразующіх продуктів на 70-80% ікислотоутворюючих на 20-30%.

Так само вони повинні випивати до 1,5 -2.0 літрів рідини в день з них 500-600 мілілітрів чистої води, не рахуючи соків, відварів і т.д.

Обмежити кількість білків, жирів. Різко обмежити в харчуванні змісту коротких вуглеводів (цукор), замінюючи їх довгими вуглеводами (фрукти, ягоди) або цукрозамінники, фруктоза.

Продукти, що відносяться до щелочеобразующіх наступні:

1. Фрукти-дині, яблука, банани, Папая, манго, ананас. Але їх треба вживати окремо, як їжу, не змішуючи з іншими продуктами.

2. Овочі - морква, капуста, буряк, селера, петрушка, кріп, кресс салат. А так же салатний лист, гарбуз, ямс (замінює картоплю), шпинат.

3. Ягоди - виноград, абрикоси.

4. Із зернових - просо, вироби з житнього борошна (житній хліб) виключення складають лише ті хворі, які мають ураження шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба, панкреатит) у тих випадках допускається вироби з білої муки, другого сорту в не великих кількостях.

Збільшити лужність їжі можна свіжовичавленим лимонним соком в склянці з водою, холодної чи гарячої.

кислотоутворюючі продукти:

1. Овочі - Квасоля, горох, сочевиця, боби сушені, кукурудза, брюссельська капуста.

2. Фрукти - журавлина, смородина, крупнийчернослів, слива, чорниця.

3. Зернові і хлібобулочні вироби. З них дикий або коричневий рис.

4. Молочні - сир, сир білі сорти, кефір не жирний.

5. М`ясо, яйця - баранина нежирна, птиця, курка, індичка без шкіри, яйця бажано зварені круто, до 4-5 яєць на тиждень.

6. Риба річкова або морська НЕ жирні сорти.

Необхідно пам`ятати, що всі каші відносяться до кислотоутворюючих продуктів, що рекомендуються каші це вівсяна, гречана.

Так само при складанні дієти використовується ще один принцип: Овочі підбирати
з розрахунку один овоч під землею йде 3 овоча вище землі.

В їжу так само можна вживати рослинні масла: соняшникова, кукурудзяна, оливкова.

Відвари з кропиви, розторопші, шавлії, ромашки аптечної, календула, череда.

Необхідно стежити за тим, щоб не було запорів.

Для всіх хворих є перелік продуктів, які не можна вживати хворим з таким захворюванням, як псоріаз.

1. Овочі - пасльонові (томати, тютюн, паприка, баклажани, перець, картопля).

2. Ягоди і фрукти полуниця, суниця, цитрусові (крім свіжовичавленого лимонного соку), особливо при псоріатичний артрит.

3. Білий хліб і вся випічка, приготовлена з використанням білого борошна.

4. Риба морська жирні сорти, особливо краби, омари, молюски, ракоподібні. Копчену або мариновану рибу, будь-яку, навіть якщо вона річкова і не жирна.

5. Смажене м`ясо, будь-яке. Особливо з шкірою і жирні сорти м`яса. Не можна ковбасні вироби, копченості.

6. Всі молочні продукти з високим вмістом жиру. Незбиране молоко заборонено. Не можна їсти морозиво, жирні вершки, жовті сири.

7. Шоколад, спиртне, кава в періоді загострення заборонено.

8. Все гостре, прянощі, маринад, оцет, солодкі каші, кокос, пальмова олія.

9. Заборонені всі ягоди і фрукти, що містять червоний пігмент.

10. Так само заборонені всі продукти містять консерванти.

11. Продукти, що містять фітонциди (часник, цибуля)

12. Плоди волоського горіха, мускатного горіха.

13. Обмежити в харчовому раціоні сіль.

Необхідно пам`ятати, що не можна вживати деякі харчові продукти в одній і тій же їжі, треба їх окремо з`їдати:

- Не можна вживати в їжу цільнозернові продукти, такі, як каші, хліб з соком тушкованими або сушеними фруктами.

- Не можна вживати цитрусові і соки разом з молочними продуктами такими, як молоко, кефір, сир, йогурт.

- Не варто додавати незбиране молоко або вершки в каву або чай.

- Не можна вживати кавуни, гарбуз, диню сирі яблука, банани разом і не додавати в них незбиране молоко.

- Не можна об`єднувати занадто багато кислотообразующих продуктів разом.

- Не можна переїдати, навіть якщо це продукти з дозволеного списку.

І ще одна примітка, якщо у хворого на псоріаз є індивідуальна харчова не сумісні до того чи іншого продукту, навіть якщо він в списку дозволених, то цей продукт з харчового раціону необхідно виключити.

А найголовніше це оптимістичний настрій, адже, як відомо будь-яка хвороба відступає перед цим фактором.