Які продукти можна вживати при правильному харчуванні

Щоб відповісти на це дуже актуальне зараз питання, задумаємося, а що ж таке правильне харчування? Найголовніше правило правильного харчування говорить: «Єди вживати потрібно стільки, щоб її калорійність« покривала »витрачену нами протягом дня енергію».

Зрушення цього рівності в будь-яку зі сторін тягне за собою порушення роботи нашого організму. В результаті цього порушення ми або худнемо, або набираємо зайву вагу. Щоб знати, які продукти можна вживати при правильному харчуванні, треба знати, яку користь для нашого організму приносить той чи інший продукт і чим він особливо корисний. Серед усього переліку продуктів харчування, мабуть, найкорисніші для нашого організму - свіжі овочі та фрукти.

Але ці продукти повинні відповідати найсуворішим вимогам. Вони повинні бути екологічно чистими, тобто при їх вирощуванні не повинно використовуватися ніяких шкідливих для здоров`я хімічних речовин, а вже якщо вони і використовуються, то в мінімальних кількостях. Найчистішими, з точки зору екології, вважаються овочі та фрукти, вирощені з використанням органічних добрив і які ростуть в екологічно сприятливих районах. Користь овочів і фруктів для нашого організму величезна. Ці дари природи містять вітаміни і мінерали, так нам необхідні, а також натуральні волокна - клітковину, яка прекрасно регулює роботу кишечника людини. Дуже корисні і овочеві відвари. 0,5 літра відвару таких овочів, як картопля, петрушка, капуста, морква, кріп, принесуть користь вашому шлунку, якщо вжити такий відвар на початку дня. Серед свіжих овочів найбільш корисними вважаються овочі з яскравим забарвленням (морква, болгарський червоний перець, червонокачанна капуста, капуста брокколі). Ці овочі є незамінними продуктами, які можна вживати при правильному харчуванні, так як поряд з вітамінами містять і антиоксиданти, які позбавляють наш організм від шкідливих вільних радикалів. Доведено також, що овочі ці підвищують імунітет нашого організму і перешкоджають утворенню чужорідних (ракових) клітин.

Що стосується фруктів, які можна вживати при правильному харчуванні, то найбільш корисні мають жовту або помаранчеве забарвлення. З великого переліку таких фруктів можна особливо виділити хурму, апельсини, абрикоси, папайю, банани, ананаси. Сливи, яблука, груші, також можна вживати при правильному харчуванні, так як вони містять пектинові речовини, які допомагають вивести з організму іони важких металів, які часто присутні в крові у жителів великих міст. Що стосується салатів з овочів або фруктів, то в якості заправки для таких салатів найкраще вживати не оцет, а лимонний сік - це стосується овочевих салатів, а для фруктових в якості заправки найкраще брати нежирний несолодкий йогурт. Цукор в такі салати зовсім не треба додавати. Висушені фрукти також можна вживати при правильному харчуванні. Вони містять дуже корисний для серцевого м`яза калій. Корисні всі сухофрукти, їх можна також додавати в тісто при випічці кексів, пирогів.

Але ось людям, що страждають на діабет, можна вживати при правильному харчуванні невелику кількість сухофруктів, так як при висушуванні в них збільшується вміст цукру. Продукти, які можна вживати при правильному харчуванні, не обмежуються лише овочами та фруктами. М`ясо і риба, основні постачальники білка в наш організм, є прекрасним харчовим продуктом. Головна умова - вони повинні бути свіжими або свіжозамороженими. Повторна заморозка розморожених м`яса і риби небажана, тому що вона знижує смакові якості і харчову цінність цих продуктів. З сортів м`яса при правильному харчуванні можна вживати телятину, яловичину, кролятину, курятину, м`ясо індички, нежирну свинину. Гарні смакові якості має ягнятина, тільки вона не повинна бути занадто жирної. При правильному харчуванні корисно вживати м`ясо, запечене на грилі або в духовці, а також приготоване на пару.

При такій кулінарній обробці м`яса, на ньому не утворюється шкідливою для нашого здоров`я пересмаженої скоринки, та й жиру при такому приготуванні в м`ясі дуже мало, що також, корисно для нашого шлунка. Риба в своєму складі містить компонент омега - 3. Його особливо багато в м`ясі і жирі морських риб. Ця речовина необхідно для нормального обміну речовин в організмі. Горіхи і насіння дуже корисно вживати при правильному харчуванні. Особливо корисні волоські горіхи, насіння соняшнику, насіння кунжуту. Ці продукти, незважаючи на свою високу калорійність дуже корисні для організму, зокрема для головного мозку. З зернових корисно вживати при правильному харчуванні коричневий нешліфований рис, гречану крупу, перлову крупу. Ці крупи багаті вітамінами з групи. В і клітковиною. З зернових можна готувати каші, додавати їх при варінні супів. При правильному харчуванні важливо, щоб харчування було різноманітним і збалансованим за харчовою цінністю. Якщо ви правильно визначите для себе, які продукти можна вживати при правильному харчуванні, виходячи з їх користі і харчової цінності, ваш організм відповість вам припливом життєвих сил і стійкістю до багатьох хвороб.