Як вибрати якісні фрукти та овочі

В сьогоднішній час все, що нас оточує, якщо задуматися, небезпечно для нашого життя. Те повітря, яким ми дихаємо (перевищує всі рівні і норми) - їжа, яку ми їмо (незрозуміло де і як вирощена, як зроблена і з чого) - транспорт, який нас оточує (викид СО2 в повітря).

Але все-таки наш організм - це дуже потужний і сильний механізм, а головне унікальний, який може вижити майже в будь-яких умовах, може під все адаптуватися і далі нормально жити, або навіть існувати. Як ми бачимо, що до вище перерахованих факторів він зміг пристосуватися, але це йому обійшлося не без фатальних наслідків. Це виразилося, особливо в наш час дуже яскраво і чітко, на нашому самопочутті, на нашому здоров`ї, на нашій психіці і в інших сферах нашого життя. Як ми знаємо, що один з найголовніших чинників, яке безпосередньо впливають на наше здоров`я - це те, що ми їмо.

У цій статті мова піде саме про неї - про їжу, якщо її можна ще так назвати, бо на сьогоднішній день її можна вже сміливо називати хімічної субстанції з купою емульгаторів, смакових ферментів і всякої іншої гидоти. А детально ми розглянемо такий вид продуктів, як овочі та фрукти, як визначити їх якість, і щоб вони були корисні, без будь-якої сторонньої хімії.

Як вибирати якісні овочі та фрукти? Над цим питанням, напевно, замислюється багато господинь, тому що ми, купуючи, а потім, коли їмо, ці овочі і фрукти сподіваємося отримати від них вітаміни, корисні речовини і інші потрібні нам ферменти.

Купуючи, неякісні овочі та фрукти ми ризикуємо отримати ряд фатальних необоротних наслідків у вигляді раку, онкологічних захворювань та інших неприємних хвороб. Але найцікавіше, що хвороба і наслідки виявлятися не відразу, а через час, коли шкідливі речовини накопичуються, тільки тоді вони дають про себе знати. Тому до вибору або овочів, або фруктів потрібно підходити дуже серйозно.

Взагалі, навіщо потрібно овочі та фрукти обробляють спеціальними речовинами? А для того, щоб вони довго зберігалися, були презентабельні, апетитні і красиві на вигляд. Але це вигідно тільки з економічної точки зору, але не як для здоров`я. Нажаль все сьогодні більше думають не про користь, а про прибуток. Обробляють овочі та фрукти в основному ті, які везуть з далеких країн, наприклад, з Китаю, Азії. А якщо з країн третього світу, то серед таких можна вибрати більш якісні овочі та фрукти, так як у них немає достатніх коштів на різні хімікати.

Як вибрати якісні фрукти і овочі в супермаркеті або на ринку. Наприклад, з яблуками, ніколи не беріть яблука, які лежать попереду на полиці, так як вперед викладаю саме ті овочі і фрукти, у яких термін придатності вже під кінець. Наступне, купуючи картоплю на ринку, попросіть продавця, щоб розрізали овоч. На нормальної, хорошою картоплі забарвлення буде рівномірним, а на насиченою різними пестицидами, азотом можуть бути сині смужки або плями не зрозумілого кольору. Вибрати фрукти і овочі справа не складна, але що вони були ще й якісні, то враховувати такі фактори: запах (запах у неякісних овочів або фруктів може бути протухлих або буде чутно запах води, хімікатів), вага (вага овочів і фруктів, справжніх завжди більше, вони важче або можуть бути навіть менше від своїх «побратимів»).

Купуючи овочі або фрукти, обов`язково потрібно їх гарненько вимивати, а по можливості і зрізати шкірку, так як саме в ній міститься найбільше всяких пестицидів і хімії.

Взагалі, якщо Ви хочете довго прожити, причому щасливо і з хорошим міцним здоров`ям, то дотримуватися цих правил при виборі їжі просто необхідно.