Хлорофіл

Хлорофіл - зелений світлочутливий пігмент рослин. Молекули хлорофілу мають унікальну здатність перетворювати енергію сонця, що поглинається рослинними клітинами, в хімічну енергію. Процес перетворення сонячної енергії називається фотосинтезом.

функції хлорофілу

Вчені виявили разючу подібність в будові молекули хлорофілу і молекули гемоглобіну - головного дихального компонента крові людини. Єдина відмінність в їх будові в тому, що в центрі хелатного комплексу в рослинному пігменті розташовується атом магнію, а в гемоглобіні - атом заліза.

Рослини, поглинаючи вуглекислий газ в процесі фотосинтезу, виділяють в повітря кисень. Освіта кисню в процесі фотосинтезу - ще одна дивовижна функція хлорофілу. По виконуваних функцій хлорофіл можна порівняти з гемоглобіном, однак спектр впливу хлорофілу на організм людини значно ширше.

У багатьох відгуках про хлорофілі підтверджується те, що дана речовина активізує функцію підшлункової залози і покращує роботу щитовидної залози. Пігмент регулює артеріальний тиск, усуває нервозність, сприяє оздоровленню кишечника. Відомий лікар Б.С. Тайц рекомендував додавати хлорофіл в їжу дітям при алергії.

Відгуки про хлорофілі підтверджують, що ця речовина значно прискорює загоєння виразки дванадцятипалої кишки і виразки шлунка. Крім того, він зміцнює мембрани клітин, прискорює фагоцитоз, підсилює імунітет.

Унікальний склад хлорофілу робить його прекрасним засобом для усунення потенційно шкідливих для організму людини речовин. Пігмент зв`язує і виводить токсини з організму. Важливою функцією хлорофілу є захист клітин від руйнування вільними радикалами. Дана речовина здатне надавати протипухлинну дію. У деяких відгуках про хлорофілі йдеться, що він робить благотворний вплив на травну, серцево-судинну і дихальну системи.

Завдяки своїм складом хлорофіл є потужним антиоксидантом і тонізуючим засобом, що уповільнює процеси старіння.

Вітамін До в складі хлорофілу, регулюючи швидкість утворення кристалів оксалату кальцію в сечі, запобігає розвитку сечокам`яної хвороби.

У фармацевтичній промисловості на основі хлорофілу виробляють різні біологічно активні добавки. У харчовій промисловості його використовують в якості харчової добавки Е140. Натуральний барвник Е140 додають при виготовленні морозива, кремів, молочних десертів, майонезу і різних соусів для надання продуктам приємного оливкового відтінку.

Отримання рідкого хлорофілу

Найчастіше рідкий хлорофіл отримують з люцерни. З листя рослини вичавлюють сік, після чого сік висушують за спеціальною технологією. З готового продукту роблять розчин або виготовляють капсули.

Рідкий хлорофіл, отриманий з люцерни, наділений всіма корисними властивостями рослини. Люцерна - найкращий джерело рідкого хлорофілу. Велика і глибока система коренів дозволяє рослині діставати з надр землі все найкорисніше. Всі вітаміни і мінерали в люцерні знаходяться в легкій для засвоєння організмом формі. У ній досить багато заліза, магнію і калію. У рослині в чотири рази більше аскорбінової кислоти, ніж у цитрусових.

Хлорофілові добавки дуже корисні будь-якій людині, оскільки вони допомагають знешкодити канцерогени, що потрапляють в організм разом з їжею.