Овес: корисні властивості

Овес дуже популярний як злак у будь-якій країні. З нього можуть вийти відмінні каші, відвари, які позбавляють від різних захворювань.

До складу вівса входять: амінокислоти - триптофан і лізин, ефірні масла, камедь, вітаміни В1, В2, В6, К, каротин. Плюсуя до списку калій, хром, марганець, залізо, фосфор, цинк, нікель, йод і сірку.

Чим корисний овес?

Овес дуже корисний при діабеті, знижує рівень холестерину в крові, захищає серцево-судинну систему, прекрасний діабетичний продукт. Овес лікує хронічні запальні процеси, має загальнозміцнюючі властивості, а настої з трави вівса мають сечогінний і жарознижуючий ефект.

Овес важливий в питаннях, які стосуються обміну речовин, крові, волосся, нігтів, хрящів і кісток. Овес допомагає роботі печінки і підшлункової залози, сприяє засвоєнню жиру і його обміну в кишечнику. Ферменти, що входять до складу вівса допомагають засвоєнню вуглеводів і лікують недокрів`я.

калорійність100 г зерен вівса - 316 ккал. Вівсяна каша - 102 ккал. Це без молока, масла меду і різних добавок.

лікування вівсом

Овес і народна медицина - дві речі не просто сумісні, вони просто створені одне для одного. У домашніх умовах можна приготувати будь-який відвар або маску.

Загальнозміцнюючий відвар з вівса після простуд

Візьміть один стакан зерен вівса, залийте літром кип`яченої води і млоїте на повільному вогні до випарювання frac14- рідини. Далі процідіть і приймайте по півсклянки з медом до 4 разів на день. Такий відвар надасть прекрасне тонізуючу дію на організм.

Відвар з вівса «Послаблюючий»

Один стакан вівса залийте літром води і залиште на 16 годин. Далі злийте настій і приготуйте з нього кисіль, який можна вживати 2 рази на день.

Відвар з вівса «Лікувальний»

Такий відвар застосовується при запущених формах пневмонії. Для його приготування промийте стакан вівса, але залиште лушпиння. Залийте все літром молока і варіть годину на слабкому вогні. Після проціджування додайте мед і масло, вживайте на ніч.

Маска з вівса для проблемної шкіри обличчя

Розведіть столову ложку вівсяних пластівців теплою водою до утворення негустий каші. Якщо таку кашку 3 рази в тиждень наносити на обличчя, можна позбутися від акне і добре зволожити шкіру.

Вівсяні пластівці

Вівсяні пластівці - продукт з вівса, який піддається первинної тепловій обробці і втрачає частину корисних властивостей. Для того, щоб цей продукт не втратив ще багато вітамінів, необхідно виключити повторний «тепловий удар», тобто замочувати у воді або молоці, поєднуючи з іншими живими продуктами.

Як замочувати вівсяні пластівці?

Це дуже довгий заняття, але воно того варте. Замочувати вівсяні пластівці коштує 12 годин, і вживати їх в їжу потрібно сирими, це зберігає користь. Додати в таку живу кашу можна яблука, сік лимона, згущене молоко, горіхи, морква або чорнослив. Комбінації і варіації можуть бути такими, як ви захочете.

Як правильно вибрати вівсянку?

Ознаки якісної вівсянки:

• На упаковці повинні бути вказані дати: фасування та вироблення
• Незалежно від сорту, якісні вівсяні пластівці будуть білого кольору. Відтінки можуть бути кремовим або жовтуватим - це нормально.
• Запах у каші повинен бути злегка вівсяний, затхлість і запліснявілі - ознака неякісного продукту
• Під час варіння пластівці повинні перетворюватися в кашу, якщо цього не відбувається, ви купили щось інше.
• При дегустації каша не помилкова гірчити.

Читайте також:

• Чим корисна вівсянка?
• Відвар вівса: користь і шкода, відгуки

Рецепти з вівсянки

Очевидно, що звичайну вівсяну кашу приготувати може кожен. Спробуйте щось незвичайне, цікаве і вишукане.

Вівсяний суп зі скумбрією

У скумбрії слід видалити голову, всі нутрощі. Почистіть і поріжте на шматочки. Морква (50 грамів) наріжте соломкою, цибулю кубиками. Все це спассеруйте і відправте в воду, слідом додайте скумбрію, все це варите 10 хвилин. Далі 60 грам вівсяних пластівців і корінь петрушки або селери відправте в суп. Варіть до готовності, і не забудьте заправити його зеленню.

Цей рецепт підійде для того, щоб урізноманітнити домашнє меню або здивувати своїх близьких. А здивувати овес може, як своїми лікувальними властивостями, так і смаковим розмаїттям. Але найголовніше - незаперечна користь, яку ви отримуєте при вживанні вівса. Цінуйте це і використовуйте в повсякденному житті. Для того, щоб овес вирішив деякі з ваших проблем, необхідно просто довіритися йому.