Гречка: корисні властивості та калорійність

Ще в давні часи гречку любили і дуже цінували за її властивості. У Китаї багато століть назад навіть робили з гречки шоколад! У чому ж користь цієї смачної і всіма улюбленої крупи?

Що містить гречка?

У гречці міститься дуже велика кількість білка, завдяки чому її сміливо можна поставити в один ряд з м`ясом. Гречка навіть може замінити мясні продукти.

• Гречана крупа стимулює кровотворення, прекрасно зміцнює судини і серце. Таке її якість допомагає людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями відчувати себе набагато краще.
• Багато вітамінів і мікроелементів містяться в гречаній крупі. Гречка багата вітамінами В1, В2, В6, Р. Великий вміст таких мікроелементів, як кальцій і залізо. А вони, як ми знаємо, необхідні для нормального розвитку кісткової маси і крові.
• Гречка надає загальне зміцнює дію на весь організм, зміцнює імунітет.
• Всі ми чули про користь молока. Доведено, що гречка, в поєднанні з молоком, може по-справжньому творити чудеса, оздоровлюючи організм.
• Гречка є одним з елементів дієтичного харчування. Її призначають лікарі-дієтологи в разі різних захворювань шлунково-кишкового тракту, ожиріння та інших хвороб.

Калорійність гречаної крупи

У деяких країнах корисні властивості гречки настільки цінні, що сама крупа продається в супермаркетах дуже маленькими порціями. А в упаковку кладеться брошура, в якій описані всі корисні властивості цього найціннішого продукту.

В Японії дуже популярним продуктом є гречана локшина. Жителі цієї країни намагаються якомога частіше балувати себе цією стравою.

Цікавий факт для тих людей, які хочуть схуднути. У 100 грамах вареного гречаної крупи міститься всього 100 Ккал. Тоді як в сухий крупі вміст калорій в кілька разів вище! Схуднути за допомогою гречаної дієти можна, якщо дотримуватися певних правил.

Страви, приготовані з гречки, містять протеїн. Завдяки цьому, коли їмо гречку і страви з неї, ви швидко відчуєте насичення. При цьому зовсім не переїдете.

Читайте також: Гречка: шкода і користь для здоров`я людини

Поживна цінність гречки

Якщо порівнювати всі існуючі на сьогоднішній день злакові культури, то гречка виявиться самої живильної з усіх!

Гречка надзвичайно багата мінеральними сполуками і мікроелементами. У ній досить високий вміст заліза, йоду, цинку, нікелю, міді, калію і фосфору. А це саме ті мікроелементи, які повинні входити в щоденний раціон кожної людини.

• Гречка додає сили. Це особливо важливо в осінньо-весняний період, коли наш організм ніяк не хоче виходити з зимової сплячки, і нам постійно не вистачає сил для повноцінної роботи.
• Крім того, гречка добре відома, як засіб від запорів. Дуже добре справляється з профілактикою і лікуванням незапущених хвороб: анемії, гіпертонії, лейкемії, хвороб підшлункової залози.
• Цікавий ще один спосіб вживання гречки для здоров`я. Якщо вас мучить печія, то, щоб позбутися від неї якомога швидше, досить розжувати кілька зерняток сирої гречаної крупи. І печію як рукою зніме! Воістину чарівний засіб!