Чим корисний арахіс? Корисні властивості арахісу

Арахіс, або земляний горіх - відомий представник горіхів. Це надзвичайно корисний продукт. Він необхідний всім людям, особливо ж вегетаріанцям і сироїдам.

склад арахісу

Для тих, хто дотримується свою фігуру, важливо знати, що горіхи, в тому числі і арахіс, -висококалорійний продукт. Тому захоплюватися їм не варто, що вельми проблематично для пристрасних любителів горіхів.

Арахіс містить безліч корисних для нашого організму речовин. Це і вітаміни: А, Е, D, РР, вітаміни групи В. Це і амінокислоти, і рослинні жири, і фолієва кислота, надзвичайно корисна вагітним, і багато інших цінних натуральні речовини.

Арахіс на одну третину складається з білка, рослинних жирів в ньому половина. Крім того, арахіс не містить в своєму складі холестерин.

Корисні властивості арахісу

Завдяки складу арахісу, він надзвичайно корисний людям.

• Арахіс підтримує оптимальний рівень цукру в крові. Тому в правильних дозах земляний горіх корисний при цукровому діабеті.
• У арахісі міститься багато сполук магнію. Завдяки їм нормалізується кров`яний тиск і в цілому обмін речовин в організмі.
• У земляному горісі містяться натуральні жири, завдяки яким вживання арахісу в помірних дозах знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань (інфаркту і т.д.).
• Арахіс сприяє зміцненню імунітету. Він допомагає боротися з інфекціями і втомою, занепадом сил, повсякденними стресами.
• Вельми хороший арахіс як антидепресант. Адже в ньому міститься триптофан (Амінокислота). Потрапляючи в наш організм разом з їжею, він синтезує серотонін. Це гормон радості у людини. Тому з`ївши арахіс, ви підніміть собі настрій.
• Крім того, в арахісі міститься вітаміну В₃, необхідний для гарної розумової роботи. Ось чому арахіс радять їсти студентам під час підготовки до іспитів. Арахіс поліпшить процес запам`ятовування, посилить концентрацію уваги, допоможе правильно вирішити поставлені перед людиною завдання.
• Арахіс уповільнює і навіть зупиняє при регулярному вживанні ріст пухлинних клітин. У цьому полягає його протиракову дію. Корисний арахіс для запобігання раку шлунково-кишкового тракту.

• Допоможе земляний горіх і при жовчнокам`яній хворобі, він зможе попередити її розвиток.
• Арахіс виводить з організму токсини і інші шкідливі речовини.
• У ньому багато заліза, тому вживання арахісу корисно для процесу кровотворення, поліпшення якість крові.
• І найголовніше, існує думка, арахіс позбавляє від чоловічого і жіночого безпліддя. Фахівці кажуть, що земляний горіх покращує гормональний баланс організму.
• Фолієва кислота, що міститься в арахісі, допомагає мамам народити здорового дитинку.

У чому шкода арахісу?

Зауважимо, що деякі вважають, що в сирому вигляді арахіс вживати куди корисніше. Однак і тут існують свої застереження.

Справа в тому що шкірка ядра земляного горіха володіє алергенними властивостями. У тому випадку, якщо у вас алергія, спробуйте підсмажити горішки. Шкірочка ядра після цього добре відділяється, і ви будете їсти тільки самі ядра. У сирому ж вигляді відокремити шкірку надзвичайно важко. Зазвичай алергічні реакції після цього не виявляються.

Крім того, сирий арахіс може викликати порушення травлення.

Не радять захоплюватися арахісом людям, що страждають від різних захворювань суглобів.

Важливо також знати, що користь арахісу полягає також в правильному його збір та зберіганні. Зберігатися арахіс повинен при низькій температурі, вологість повинна бути при цьому нульовий. Якщо не дотримуватися умов зберігання арахісу, він може запліснявіти. В цьому випадку арахіс непридатний до вживання в їжу і, крім того, отруйний.

Уникайте об`їдання земляним горіхом, адже як би не корисний він був, все добре в міру. Не забувайте, що арахіс -висококалорійний продукт. Про користь інших горіхів читайте в статті Горіхи: корисні властивості і місце в раціоні.

Спеціально для LadySpecial.ru - Марго