Рецепти напоїв з шипшини

А чи знаєте ви, що плоди шипшини містять в 100 разів більше вітаміну С, ніж лимон? Також в них є такі вітаміни, як В1, В2, А, К, РР і мінеральні речовини - кальцій, калій, фосфор, марганець і залізо.
У насінні - високий вміст вітаміну Е.

Збирати плоди шипшини необхідно тоді, коли вони червоні, але ще зберігають твердість. І не варто допускати їх перезрівання. Заготовляти на зиму плоди необхідно відразу після збору, щоб уникнути втрати вітамінів. Сушка повинна відбуватися при температурі не більше 80 градусів, в духовці протягом 8-9 годин.

Для заварювання корисного чаю можна використовувати і молоде листя, і стебла, і квітки і плоди. Приготований з них вітамінний напій має тонізуючу, кровотворних, протизапальну дію, підвищує захисні сили організму.

Крім того, чай з плодів прекрасно допомагає при недокрів`ї, пневмонії, маткових кровотечах, холециститі, занепаді сил, нервовому виснаженні.

Вітамінний настій.

Свіжі плоди шипшини слід очистити від насіння і добре розмолоти. Потім частини плодів залийте окропом (1 стакан води на 1 ложку м`якоті) і залиште на 7-8 годин. Потім процідіть. Для дорослих норма споживання - до 2-х склянок на день, для дітей - не більше однієї склянки. У напій можна додавати цукор за смаком. Але зберігати його потрібно в прохолодному місці.

Якщо вас цікавить, як приготувати напій з сушеної шипшини, то особливі відзнаки у цьому процесі немає. Використовуйте для цього молоток. Загорніть плоди в товсту газету і прістукніте по ній ... Або подрібніть їх у блендері, а далі по рецепту ...

Напій з насіння шипшини.

Висушені насіння відокремте від волосків, потім розмели і додайте таку ж кількість розмелених коренів лопуха і кульбаби. Щоб приготувати 1 стакан готового напою використовується одна чайна ложка суміші. Її потрібно залити окропом і кип`ятити не довше 5 хвилин. Цей рецепт напою шипшини дає смак схожий на каву.

І на останок, розповім як приготувати вітамінний чай з шипшини.

Чай з листя шипшини.

Розсипте листя шипшини шаром завтовшки 5 см в тіні на добу. За цей час вони підсохнуть і стануть млявими. Потім скрутіть листя долонями до появи соку. Скорочення листя насипайте на деко, накривайте мокрою тканиною і тримайте при температурі 25 градусів 7-9 годин для ферментації. Потім листя сушіть при температурі 100 градусів близько 40 хвилин. Для того, щоб чай з них вийшов смачний і запашний, його не варто кип`ятити. По крайней мере, цього вимагає технологія приготування напою з шипшини.

Для заварки чаю беруть воду на початку кипіння, поки вона не завирує, а лише стане білою. Чайник для заварювання перед цим потрібно обдати окропом, злити його, покласти чай і залити майже киплячою водою. Наполягати близько 5 хвилин. Норма заварки - як для чаю, 1 столова ложка на склянку.

Ось ми і розглянули, як правильно приготувати напій із шипшини. Та не один, а відразу три! Ну а якщо ви не знаєте, як приготувати смачний напій із шипшини з медом, то будь-який з цих трьох рецептів доповніть 1 ч. Л. меду. Ось тільки класти його можна в воду не гаряче 40 градусів. А інакше мед там буде не для здоров`я, а тільки для солодощі. Ось так, додавши всього один компонент, ви зможете привнести в рецепти напоїв з шипшини щось нове.

Марія

Увага, тільки СЬОГОДНІ!