Оливкова олія і його застосування

Оливкові дерева обробляли ще в далекому минулому, коли процвітали стародавні цивілізації. Так, першими почали вирощувати оливки стародавні єгиптяни, а потім і багато народів середземноморських імперій. В результаті сади оливкових дерев стали поширюватися по всій Стародавньої Греції, а також Риму.

Оливкова культура принесла з собою багатство і стабільність в життя стародавніх народів оскільки жителі цих країн отримували з оливкових дерев якісну деревину, а з плодів добували цінне оливкова олія. Оливу з давніх пір вважали священним і божественним деревом, а його гілки символізували мир, довголіття і любов.

Оливкове дерево овіяне легендами і не раз згадується в міфології. Так, давньогрецький народ вірив, що олива є даром богині Афіни.

Вважалося, що оливкове дерево дарує людині божественний нектар, який висвітлює темряву, позбавляє від недуг, лікує рани, а також присмачує їжу.

Дійсно, оливкова олія вживали в лікувальних, релігійних, харчових цілях, а також запалювали в лампах. Ще великий Пліній писав про оливкову олію, а Гомер порівнював з золотом. В античні часи люди використовували оливкова олія як ліки, яке дає силу, бадьорість і молодість. Про це свідчать і писання Гіппократа, який широко використовував оливкова олія в лікувальних цілях.

Довгий час олива була частиною середземноморської культури, а оливкові дерева гордістю місцевого населення. Так в принципі і до цього дня, оливкові гаї тягнуться рівними рядами по всій Греції, яка є лідером у виробництві оливкової олії. З олив, дозрілих під теплим середземноморським сонцем, роблять краще масло, цінне мило і якісну косметику. Ви теж можете приготувати косметичний засіб, наприклад, маски з оливковою олією для особи. Ось рецепт одного з них.

Візьміть половину лимона з шкіркою і подрібніть в міксері, додайте до нього 1 чайну ложку меду, 2 столові ложки оливкової олії і 1 жовток. Потім все гарненько перемішайте і відразу нанесіть на 15 хвилин на обличчя. Через деякий час змийте маску теплою водою. Ця маска підходить для будь-якого типу шкіри і може використовуватися вами 1 раз в тиждень.

А ось рецепт маски для волосся з оливкового масла. Змішайте 2 ст. л. лимонного соку, 1 жовток, 5 літрів пива і 1 ст.л. оливкового масла. Використовуйте цей склад для «миття» волосся і він додасть їм блиск, попередить лупа, зміцнить волосся.

Оливкова олія, по праву можна назвати безцінним подарунком природи, який увібрав в себе властивості, необхідні для здоров`я, молодості і краси. Оливкова олія - це джерело корисних речовин, вітамінів, а також антиоксидантів і поліненасичених жирів, які мають дорогоцінними і унікальними цілющими якостями.

У кухні середземноморських країн оливкова олія займає лідируючі позиції і входить в щоденний раціон. Так, грецький народ знає толк в корисних властивостях оливкової олії і використовує не тільки в кожній страві, але і п`є в чистому вигляді. А це вже застосування оливкової олії в медичних цілях! Чому?

Та тому, що завдяки цьому, місцеве населення менше інших народів страждає серцевими захворюваннями! Ось таке чудове оливкова олія і його застосування! Відомо також, що в стародавні часи греки зберігали в безцінний оливковій олії знаменитий сир Фета.

І хоча кожен регіон Греції відрізняється своїми унікальними і оригінальними стравами, але загальним кулінарним символом країни все одно є оливкова олія, яке дійшло до нас з глибин античної давнини.

Ось тільки скористатися його чудовими властивостями можуть не всі, оскільки існують протипоказання в застосуванні оливкового масла, наприклад, при холециститі.

Марія

Увага, тільки СЬОГОДНІ!