Вівсяна каша на молоці: калорійність, рецепт
Вівсянка відмінно поєднується з фруктами, ягодами і овочами. Можна приготувати чудове блюдо з вівсяних пластівців зі свіжими фруктами і сухофруктами. Вівсянка смачна з цитрусовими, різними ягодами, овочами, а також медом і джемом. Але звичніше всього готувати молочну кашу. Давайте дізнаємося, як правильно готується вівсяна каша на молоці калорійність, рецепт страви з цільного зерна і пластівців розглянемо.
користь вівсянки
Через наявність у складі вівсянки вуглеводів, які довго переробляються в глюкозу, почуття голоду довго немає настає. Тому поснідавши молочної вівсяною кашею, є вам не захочеться до самого обіду. Також вона дуже корисна, тому що містить багато вітамінів, в тому числі - А, С, Е, В6. Є в ній мінерали, наприклад, магній, фосфор, хром, кальцій, калій, цинк, нікель. Ці корисні речовини оздоровлюють організм, активізують функції всіх органів і систем організму.
Ця страва надзвичайно корисно при хворобах шлунково-кишкового тракту, сприяє очищенню організму від токсичних речовин. Регулярне вживання каші полегшить стан при діабеті, хворобах суглобів і печінки. Вівсянка, зварена на молоці корисна вагітним і годуючим жінкам.
калорійність
Взагалі, вівсянка, зварена на воді, вважається дієтичним продуктом. Однак молочна вівсяна каша досить калорійна і в 100 р каші міститься приблизно 110 ккал. Але ця кількість калорій може змінюватися в залежності від жирності молока, додавання цукру і вершкового масла.
Тому просто потрібно готувати її на маложирное або знежиреному молоці, не додавати цукор. А масла покласти всього трішки, як кажуть «для запаху». Тоді вона не додасть вам зайвих кілограмів. Ну а ті, хто не має проблеми набору ваги, можуть побалувати себе пару раз в тиждень солодкої молочною кашею, але, звичайно ж в розумних кількостях.
Овес або пластівці?
Якщо ви вирішили приготувати вівсяну кашу, то це питання обов`язково виникне. Так ось, без сумніву, найкориснішою вважається блюдо, приготоване з цільних вівсяних зерен. Правда, на готування піде набагато більше часу, ніж на приготування пластівців. І вважається, що блюдо з вівса набагато корисніше.
Але не всі можуть витрачати час на довгий приготування їжі. Тому вівсяні пластівці для них зручніше. Вони також корисні, а каша виходить смачна і на підготовку йде всього кілька хвилин. Давайте приготуємо з вами смачну молочну кашу з цільної крупи і з пластівців:
Вівсянка з цільних зерен
Дійсно, ця каша найкорисніша, та як вона зберігає практично всі корисні речовини, які є в цьому злаку. Тому з крупи виходить дійсно корисною і навіть цілющий блюдо.
Для приготування нам потрібно: 200 г крупи, 300-400 мл. свіжого молока (залежить від густоти каші), сіль, цукор, вершкове масло за смаком.
Як готувати:
Якщо ви хочете приготувати кашу на сніданок, з вечора крупу гарненько помийте під проточною водою. Після цього викладіть в каструлю, залийте холодною водою, залиште до ранку. Коли настане час готувати, знову промийте зерна. Після цього налийте в емальовану каструлю 3 склянки води (холодної), викладіть туди ж крупу.
Увімкніть плиту, закип`ятіть і відразу ж зменшіть вогонь до мінімальної позначки. Варіть приблизно півгодини. Тепер влийте молоко, посоліть, посипте цукром, добре перемішайте. Продовжуйте варити на малому спеку, поки загусне, і зернятка стануть м`якими.
Готову, гарячу кашу розкладіть по порціях, в кожну додайте шматочок масла, подавайте на стіл. Можна замість масла покласти в тарілочки шматочки груші, мед або трохи полуничного джему. Дуже смачно виходить з родзинками.
з пластівців
Для приготування нам потрібно: 2 склянки вівсяних пластівців, 1 літр НЕ жирного молока, сіль, цукор, вершкове масло додавайте на ваш смак.
Як готувати:
Тут все набагато швидше і простіше. Пластівці насипте в посуд, де будете варити. Тепер залийте їх 3 склянками молока, закип`ятіть і варіть на слабкому спеку, поки каша добре загусне. Тепер влийте молоко, обов`язково гаряче, посоліть, якщо потрібно, додайте цукор. Перемішайте, готуйте ще хвилин п`ять. Готову вівсянку розкладіть по порціях, в кожну покладіть шматочок масла і подавайте на стіл.
Кашка для малюка
Цю кашу приготуйте вашій дитині, якщо йому вже виповнилося 8 міс.
Для рецепта потрібно: 1 склянку свіжого нежирного молока, 2 ст. л. промитої вівсяної крупи, подрібненої за допомогою кавомолки. Солі, цукру знадобиться дуже небагато, приблизно на кінчику ножа.
Як готувати:
Крупу залийте чвертю склянки молока, добре розмішайте. Тепер долийте молоко, що залишилося, перемішайте, варіть на маленькому вогні, весь час помішуючи, додайте солі і цукор. Варіть недовго - хвилин п`ять. Потім остудіть до прийнятної температури і можете годувати малюка. Приємного апетиту і будьте здорові!