Правильний раціон харчування. Меню підлітка

Правильний раціон харчування. Меню підлітка Всім відомо, що правильне, здорове харчування дуже важливо для нормального розвитку, зростання, активності дітей і підлітків. Але багато хто з них воліють замість повноцінного прийому їжі поїсти сухариків, чіпсів, випити солодкої газованої води.

Тому останнім часом діти з надмірною вагою і хронічними захворюваннями зустрічаються все частіше. На жаль, тільки тоді багато батьків починають розуміти, наскільки важливий збалансований, правильний раціон для дітей і підлітків.

Крім зайвої ваги, відсутність контролю за харчуванням дітей будь-якого віку, часто загрожує ожирінням, серцево-судинними захворюваннями. У них підвищується ризик розвитку діабету і багатьох інших серйозних захворювань.

Тому надзвичайно важливо щоб дитячий, підлітковий раціон включав різноманітні, корисні страви, що містять всі необхідні зростаючому організму мікроелементи і вітаміни. Якщо, з якихось причин, в харчуванні їх недостатньо, за рекомендацією дієтолога можна доповнити харчування вітамінними добавками.

Основні правила повноцінного раціону

Для того щоб дитина нормально розвивався, був енергійний, здоровий, батьки повинні дотримуватися правила дитячого харчування:

- В першу чергу, потрібно розуміти, що дитина повинна обов`язково мати час для спокійного, повноцінного сніданку. Ранковий прийом їжі - дуже важливий для організму, що росте. Якщо дитина не встиг нормально поснідати, у нього знижується цукор в крові. Він стає млявим, не може сконцентруватися, у нього часто болить голова, з`являється загальне нездужання.

На сніданок дітям корисно давати молоко або молочні продукти - йогурт, сметану, сир, сир. Вони є найважливішим джерелом легко засвоюється кальцію. Взагалі, протягом дня дитина повідомлений випивати 3-4 склянки молока або такий же еквівалент у вигляді молочних продуктів.

- Обід - самий енергетичний прийом їжі в раціоні дітей, підлітків. Причому, обід повинен бути свіжоприготований. Тільки свіжа їжа містить корисні речовини. Не варто вводити в норму приготування обіду на кілька днів.

Якщо обід відбувся рано, то до настання вечері потрібно обов`язково погодувати дитину додатково. Для цього підійде булочка, сирник, сирник, Сочники з молоком, кефіром, ряжанкою або йогуртом.

- Вечеря завжди повинен бути легким, включати блюдо з крупи, невеликий шматочок відвареної або смаженої риби. Обов`язково давайте на вечерю фрукти і овочі.

Збалансоване харчування

Щоденне меню дітей, підлітків, повинно містити, як мінімум, п`ять різних страв із зернових. Вони є основним джерелом складних вуглеводів, містять клітковину, багаті вітамінами (особливо групи В), мінералами. Для харчування вибирайте продукти, приготовлені з борошна грубого помелу. Це хліб, макаронні вироби, каші, коричневий рис. Вони містять необхідні зростаючому організму тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту, мінеральні речовини (особливо багато цинку, магнію), а також клітковину.

Зростаючому організму необхідні м`ясні, рибні продукти, яйця і бобові. М`ясо вибирайте нежирне. Найкраще підходять куряче м`ясо, індичка, кролятина, телятина, яловичина. Рибу вибирайте морських, океанічних сортів. Найбільш корисні скумбрія, лосось, оселедець, сайра, палтус, так як вони багаті поліненасиченими жирними кислотами, вітаміном D.

У кожний прийом їжі обов`язково включайте свіжі, тушковані, відварні овочі, фрукти. Взимку давайте дітям сухофрукти. Також включайте в раціон фруктові, овочеві фреші, варіть компоти, фруктові желе.

Продукти, які слід обмежити

При складанні здорового, повноцінного дитячого та підліткового раціону обмежуйте жири, особливо тваринного походження. Віддавайте перевагу ненасиченим жирам - рослинну олію (дуже корисна оливкова). Скоротіть до мінімуму продукти, що містять велику кількість холестерину і транс жирних кислот. До таких відносять - маргарин, тістечка, солодку випічку, чіпси, фаст-фуд. А ось горіхи дітям дуже корисні. Включайте їх в раціон 2-3 рази в тиждень.

Взагалі вживання цукру слід обмежувати. Це відноситься і до солодких продуктів - кондитерських виробів, цукерок, солодких напоїв. Цукор сприяє збільшенню ваги і не містить ніяких корисних речовин.

Окрім солодощів обмежуйте споживання солі. Дитина не буде їсти занадто багато солоної їжі. Рекомендований обсяг солі в дитячому, підлітковому раціоні - 5 г за день (1 ч. Л). Їжу тільки злегка присолюємо, намагайтеся замінити сіль запашними приправами - базиліком, часником, чебрецем і т.п.

Обмежте до мінімуму вживання напівфабрикатів, їжі швидкого приготування - порошкових, пакетованих супів, каш, солоних горішків, чіпсів, сухариків і т. П.

Діти, підлітки повинні отримувати необхідну кількість чистої води за день (не менше 6 склянок рідини). У цей обсяг входять також свіжовичавлені соки, морси, компоти, чай.

При складанні правильного дитячого раціону обов`язково враховуйте, що здорове, повноцінне, різноманітне харчування є основою для нормального фізичного і нервово-психічного розвитку дітей.

Правильне харчування сприяє збереженню працездатності, підвищенню успішності, витривалості. Достатнє надходження вітамінів, мінералів підсилює стійкість організму до несприятливих впливів зовнішнього середовища, перешкоджає виникненню інфекційних та інших захворювань.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Правильний раціон харчування. Меню підлітка