Чим можна замінити смак натуральної кави

Чим можна замінити смак натуральної кави Кава, завезений до Старого світу з Америки, там швидко завоював популярність. Спочатку зерна кави коштували дорого, і дозволити собі чашечку натуральної кави могли лише заможні люди. Що і спонукало простих людей до пошуку рослин, з яких можна приготувати схожий напій і таким чином замінити смак натуральної кави.

Згодом замінники кави завоювали популярність серед великого числа людей, включаючи тих імущих, хто не міг за медичними показаннями пити натуральну каву. Цікаво те, що багато кавові напої з рослин виявилися смачніше і корисніше, ніж кава. Все інше - психологія сприйняття.

Існує досить багато рецептів приготування напоїв, які можуть замінити каву і, що цікаво, всі інгредієнти для них можна виростити на дачі, на городі, зібрати в лісі, в полі або ж купити в овочевому магазині.

Кавовий напій з цикорію.

Красиві блакитні квіти цикорію можна зустріти біля доріг, на пустирях, уздовж ярів і канав, на берегах річок і на луках. Згодом з лікарської рослини цикорію звичайного стали робити не тільки салати і лікувальні препарати, а й використовувати його для того, щоб замінить кави. Напій зі смаком кави готують з коренів цикорію. Для цього їх потрібно запасти восени. При цьому рослина найкраще сушити цілком протягом 10 днів, і лише потім з коренів змити землю, дрібнити і сушити в тіні або ж в сушарці при 70 ° С.

Потім коріння цикорію потрібно обсмажувати на сковороді до того моменту, коли вони набудуть коричневий колір і дрібнити в кавомолці. 1 ч. Л. коренів цикорію залийте склянкою води, доведіть воду до кипіння і кип`ятять на тихому вогні близько 4 хвилин. Потім витримують 10 хвилин. У приготовлений напій при бажанні можна додати молоко.

Напій зі смаком кави з буряка.

Відберіть кілька дрібних бульб червоного буряка, очистіть, подрібніть на крупній тертці і висушіть в духовці. Сушену буряк трохи обсмажте на сковороді. Якщо пересмажиться її, то смак напою вийде гірким.




Подрібніть буряк у кавомолці. Надлишки порошку зберігайте як звичайну каву. Далі кави готуйте так само як і з цикорію.

Напій зі смаком кави з топінамбура або моркви.

Смак натуральної кави можна замінити топінамбуром або моркровью. Не буду повторюватися з описами, оскільки приготування напою відбувається так само, як з червоного буряка.

Кавовий напій з ячменю.

Порошок навроде «Ячмінний колос» можна приготувати самостійно. Відібране зерно ячменю (жита) очищається від домішок, миється, сушиться і обсмажується на сковороді при постійному помішуванні. Далі дрібнити зерна в кавомолці, і заварюйте так само як і натуральна кава. Замість ячменю можна використовувати перлову крупу.

Напій зі смаком кави з соняшнику.

Напій з насіння соняшнику готують так само як з ячменю.




Напій зі смаком кави з бобів.

Замочіть у воді дрібні боби на кілька годин, потім промийте, і варіть 15 хвилин, промийте і просушіть. Далі - як у попередніх рецептах.

Напій зі смаком кави з жолудів і каштанів.

Очистіть жолуді від шкірки, розділіть їх на кілька частин, залийте окропом і витримайте 15 годин. Потім висушіть, підсмажте на сковороді, подрібніть в кавомолці. Аналогічно можна приготувати напій з каштанів (але не кінських!). Ось тільки етап замочування можете пропустити.

Напій зі смаком кави з інших лікарських рослин.

Непоганий напій, який замінює смак натуральної кави можна приготувати з коріння або суміші коренів зніту, пастернаку, кульбаби, скорцонера, пирію, очерету. Принцип приготування той самий Коріння промивають, розрізають на невеликі шматочки, сушать, обсмажують до побуріння і т. Д.

Смачний і корисний кавовий напій можна приготувати з насіння бамии, глоду, калини, горобини, шипшини. Принцип приготування напоїв з цього насіння - такий же як, описувалося раніше.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Чим можна замінити смак натуральної кави