Вегетаріанська дієта на місяць для схуднення, меню, користь, шкода

Якщо говорити просто, то вегетаріанство - це стиль харчування, що виключає вживання продуктів тваринного походження. Але у нього є безліч варіацій. Наприклад, лакто-вегетаріанці не їдять м`яса, але допускають в меню яйця і молочні продукти. Найсуворішою різновиди дотримуються вегани. Вони не вживають ніяких тваринних продуктів, в тому числі меду. Крім того, існують ще кілька типів такого харчування:

види вегетаріанства

- Власне вегетаріанство. З вживання виключається м`ясні та рибні продукти;

- Веганізм. Виключаються абсолютно всі продукти тваринного походження;

- Сироїдіння. Перевага віддається сирим овочам і фруктам. В крайньому випадку, їжа підігрівається не вище 46 градусів, при цьому в ній зберігаються практично всі корисні речовини;

- Фрукторіанізм. Його прихильники їдять тільки фрукти;

- Горіхи з додаванням фруктів. Люди харчуються виключно насінням, горіхами, екологічно чистими плодами і ягодами.

Популярна дієта від вегетаріанців

Найбільш популярна у всьому світі звичайнісінька вегетаріанська дієта. Розрахована вона на 1 місяць.

Основними продуктами, які можна вживати весь цей час є злаки, насіння, горіхи, крупи, хліб, макаронні вироби. Також готують страви з овочів, фруктів з додаванням тільки рослинного масла.

У процесі такого харчування, втрата ваги складає від 3 до 5 кг. Якщо потрібно прискорити схуднення, потрібно поєднувати дотримання дієти і прогулянки на свіжому повітрі і займатися посильною спортом.

У зв`язку з тим, що вам є таке різноманіття продуктів, меню можна зробити досить таки різноманітним. Тому дієта не викликає психологічного дискомфорту. До того ж такий стиль харчування легко витримати тривалий час.

У тому випадку, якщо відмова від тваринних продуктів дається вам важко, можна, в крайньому випадку, дозволити собі невелику кількість відвареної або тушкованої риби. Це виправдано тим, що занадто швидкий перехід до рослинного раціону може викликати недолік в організмі жирних кислот Омега-3, з певними негативними наслідками.

Вегетаріанство в останні роки все сильніше набирає популярність в країнах заходу. Багато кінозірки, моделі і спортсмени стежать за своїм здоров`ям і дотримуються такої дієти. Вони без жалю відмовляються від соковитих біфштексів на користь овочевих страв і фруктів. Але чи правильно вони роблять, віддаляючись від м`яса - цього джерела повноцінного білка ?!

Як вегетаріанська дієта впливає на здоров`я?

користь

Більшість експертів і дієтологів вважають, що режим харчування, що обмежує вживання жирів, дуже корисний для здоров`я. Крім того, лікарі стверджують, що відмова від м`яса значно знижує ризик захворювань серця, травного тракту і багатьох інших хвороб.

Проведені дослідження в цій області, показали, що рослинна їжа покращує стан людей, які страждають на діабет 2 типу. Вони менше потребують застосування ліків. В процесі дієти вага знижується, відповідно зменшується чутливість до інсуліну. У зв`язку з цим у хворих на діабет поліпшується глікемічний і ліпідний контроль.

Крім того, існують свідчення, що вегетаріанський принцип харчування допомагає запобігти розвитку злоякісних пухлин в простаті і шлунково-кишковому тракті.

Імовірність розвитку раку знижується, так як вегетаріанство припускає наявність в раціоні продуктів, багатих природного клітковини, а також каротиноїди і изофлавоноидами. Перші містяться, наприклад, в моркві, зелені і шпинаті. У сої і бобових міститься велика кількість изофлавоноидов.

Дослідження, проведене в Британії, показало, що щоденне вживання в їжу свіжих фруктів, на 20% знижує смертність від захворювань серця і судин. Воно запобігає виникненню раку шлунка, підшлункової залози, кишечника.

шкода

Проте, потрібно знати, що людям, які дотримуються відповідного харчування, необхідно приймати вітамінні комплекси, щоб заповнити недолік корисних речовин, зокрема білків, через відмову від тваринних продуктів. Наприклад, вегани і лакто-вегетаріанці повинні додатково приймати вітамін B12, кальцій і залізо. Недолік цих речовин може привести до анемії, м`язової слабкості і навіть сліпоти.

Орієнтовна дієта на день

сніданок:

Чай, кава натуральна або трав`яний настій з невеликою кількістю цукру.
Шматочок вчорашнього хліба або пара сухарів.

обід:

Порція макаронів (100 г), або вареники з овочами, ягодами. Салат зі свіжих овочів, зелень. Або тушковані, запечені, консервовані овочі. Фруктовий салат. Свіжі фрукти. Рослинна олія - не більше однієї столової ложки. Жменя горіхів.

вечеря:

Каша з гречки або рису без масла. Суп овочевий або з молодою городньої зеленню. Добре приготувати суп з кропиви з рисом. Рослинна олія - не більше однієї чайної ложки. Тушковані овочі (гарбуз, помідори, кабачки, червоний солодкий перець). Можна приготувати відварну квасоля з чорносливом. Запечені або свіжі фрукти. Чай з невеликою кількістю цукру.

підсумки

Ось ми і розглянули що з себе представляє вегетаріанська дієта на місяць для схуднення, меню, користь, шкода від неї який і як його знівелювати. Спробуйте новий для себе режим харчування. Може бути, він настільки сподобається вам, що і ви поповните численні, що ростуть з кожним днем ряди справжніх вегетаріанців. Крім того, ви обов`язково відчуєте легкість в тілі, відчуєте прилив сил.

Від вегетаріанської дієти покращиться самопочуття, прийдуть в норму основні процеси у вашому організмі. Шкіра поверне рівний, здоровий колір і ви з задоволенням будете дивитися в дзеркало. А що може бути приємніше для жінки, ніж радіти, дивлячись на своє відображення? Будьте здорові!

Світлана, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!