Як приготувати смачні кабачки?
Кабачки - дуже поширена культура на наших городах, чому сприяє не вимогливий догляд за ними, на відміну, наприклад, від огірків, і їх швидке дозрівання. Городники, як правило, не поспішають із збиранням врожаю кабачків, відсуваючи його на пізню осінь, тому, що потрібно встигнути з заготовками швидкопсувних помідорів, огірків, ягід та ін. А ось городянам, які не мають дачі або присадибної ділянки, кабачки зараз будуть - дуже до речі . А тому актуальним є питання - як приготувати смачні кабачки? І бажано швидше!
З першої половини липня починається масове завезення кабачків з південних районів, завдяки чому ціни на них швидко знижуються і стають досить дешевими. Так що не втрачайте часу - запасайтесь вітамінами, вживайте корисні кабачки!
Для кулінарних цілей, найкраще підходять недозрілі кабачки, коли у них шкірка світло-зелена, м`яка, насіння недорозвинені, а довжина близько 15 - 25 см.
Що смачненького приготувати з кабачка на обід?
Кабачки, фаршировані м`ясом з рисом
Завжди смачно приготувати страву з кабачків допоможе м`ясо! М`ясний фарш потрібно приготувати аналогічно пельмені, і додати до нього відварений рис в пропорції: на 2 частини фаршу - 1 частина рису. Помитий і очищений кабачок нарізати поперек скибками товщиною 1,5 см, вирізати з гуртків серединку з насінням і розкласти їх на деко або сковороду, политі попередньо рослинною олією. Підготовлений фарш з рисом розкладіть по серединці скибок, зверху злегка полити майонезом або сметаною і поставити в уже нагріту духовку на 20 хвилин. Перед подачею на стіл блюдо посипати зеленню. Так що якщо ви ще сумніваєтеся з вибором рецепта, то пробуйте кабачки смачно приготувати саме з м`ясом і рисом. Не прогадаєте! У даному рецепті, за смаком або переконанням, м`ясо в фарші можуть замінити, дрібно нарізану моркву, капуста і цибуля. Ну і які ж смачні рецепти приготування кабачка можуть обійтися без оладок?
кабачкові оладки
Очищені від насіння і шкірки кабачки протерти на крупній тертці. Покласти 1 яйце, половину чайної ложки солі, одну чайну ложку цукру, три столові ложки манки і на кінчику ножа дрібку соди. Все це перемішати і витримати 15-20 хвилин, щоб манка набухла, ввібравши вологу. Якщо тісто вийшло рідкуватим, то додайте борошна стільки, щоб консистенція вийшла приблизно така ж, як при випічці борошняних оладок. Обсмажити на рослинному маслі. На смак до оладок подати будь-яке варення і сметану. Ще що приготувати смачного з кабачка, запитаєте Ви? Приготувати кабачки швидко і смачно допоможе наступний рецепт.
Кабачки, смажені в клярі
Щоб смачно приготувати страву з кабачків, очистіть їх від шкірки і наріжте їх тонший кружальцями завтовшки в 1 см. Потім підсолити і витримайте в чашці 5-7 хвилин. Приготувати рідке тісто (кляр) - збити борошно, яйце і воду, посолити. Сильно розігріти олію на сковороді, і, вмочивши кожен кабачковий скибочку в клярі, з обох сторін, обсмажити. Блюдо подавати на стіл гарячими, зі сметаною.
А щоб приготувати смачну запіканку з кабачків, залийте їх сумішшю з яйця і молока, коли вони будуть майже готові ...
Приємних вам заготовок і апетиту!
Фаршировані фаршем і іншими начинками кабачки в мультиварці: рецепти з фото Фаршировані кабачки в мультиварці виходять соковитими і смачними. Їх легко приготувати: досить порізати овочі, начинити їх і виставити потрібний режим розумної машини. Якщо в холодильнику залежалася пара кабачків, можна нагодувати всіх бажаючих…
Що швидко приготувати з фаршу? М`ясний фарш - найбільш простий субпродукт, з якого можна швидко приготувати і перше, і друге, придумавши щось незвичайне і ексклюзивне, щоб порадувати своїх рідних. Його можна використовувати і в дієтичному, і в дитячому харчуванні.Котлети з фаршу…
Фаршировані кабачки в духовці. Як приготувати кабачки, фаршировані м'ясом, овочами, фаршем та іншими наповнювачами? Фаршировані кабачки в духовці далеко не часто зустрічаються на наших столах. А адже це дуже корисне і ситне блюдо. І готується воно дуже просто. Можна вибрати чи не будь-яку начинку. Головне - щоб її поєднання з овочевою «оболонкою»…
Кабачки в мультиварці кабачки належать до дуже незвичайним, смачним і корисним овочам. Молоді кабачки можна посмажити, згасити, додати в овочевий соус або м`ясне рагу. Приготувати їх можна і на сковороді, і в казанку, і в каструлі, і, звичайно ж, в популярній сьогодні…
Кабачки, запечені в духовці Найчастіше кабачки готують способом смаження. Однак запечені овочі за своїми смаковими якостями не поступаються, а, може бути, навіть і перевершують смажені. Розмаїття смаку можна домогтися за допомогою використання при запіканні різних продуктів і…
Рецепти оладок з кабачків. Як приготувати дієтичні оладки, оладки солодкі, оладки з часником і іншими інгредієнтами? Кабачки - неймовірно смачний, дієтичний і корисний продукт. З нього можна приготувати безліч страв, які прикрасять не тільки повсякденний, але і святковий стіл. Одним з них є оладки з кабачків. Рецепт цих ласощів неймовірно простий, а от користь від…
Як заморозити кабачки на зиму? Наш вибір - здорове харчування! Все більше людей вибирають здоровий спосіб життя, переходять на правильне харчування, купують дачі, на яких вирощують екологічно чисті овочі та фрукти. Але щоб вітамінні страви були на столі цілий рік, потрібно робити запаси.Деякі овочі прекрасно…