Томатний сік - користь і шкода, калорійність

Сучасні дієтологи невтомно повторюють про цінності улюбленого більшістю з нас з дитинства продукті - томатному соку. І це зовсім не випадково, адже натуральний томатний сік - це джерело корисних речовин ...

Корисні властивості томатного соку можна пояснити його багатим хімічним складом. У ньому міститься величезна кількість глюкози і фруктози, органічні кислоти (яблучна, щавлева, винна, а в перезрілих томатах - ще і бурштинова), вуглеводи, органічні волокна. Крім того, він багатий вітамінами А, В, С, Е, Н і РР. Багатий і мінеральний склад цього продукту - в нього входять калій і кальцій, фосфор, залізо, йод цинк, марганець, магній фтор, бор, хром, селен, сірка, нікель і хлор. Що й казати - небагато видів овочів можуть похвалитися таким розмаїттям. Ще однією дуже приємною особливістю є калорійність томатного соку - всього 18 ккал на 100 грамів продукту, тому його без сумнівів можна включити в раціон дієти при схудненні.

Чим гарний томатний сік? користь

Томатний сік нормалізує обмін речовин, є прекрасним жовчогінним і сечогінним засобом, має протимікробні і протизапальні властивості. Його вживання ефективно при:

- розладах в роботі нервової системи - сік сприяє виробленню серотоніну, завдяки чому поліпшується настрій, знімається зайве нервове перенапруження, зменшуються негативні наслідки стресів;

- захворюваннях шлунково-кишкового тракту і розладах травлення - виразці шлунка, гастриті зі зниженою кислотністю, захворюваннях дванадцятипалої кишки, запорах, метеоризмі;

- токсикозі у вагітних;

- цукровому діабеті, так як сік сприяє нормалізації рівня цукру в крові;

- порушеннях обмінних процесів в організмі - ожирінні, порушеннях водно-сольового обміну;

- онкології різної етіології. На думку сучасних вчених, за його допомогою можна попередити рак шлунка і кишечника, яєчників і шийки матки, а також онкологічні захворювання легенів. Хворі на рак, які регулярно вживають цей напій, можуть значно поліпшити своє загальний стан і навіть зупинити прогресування хвороби;

- глаукомі, так як ефективно знижує очний тиск;

- анемії.

Цей продукт має противосклеротическим впливом, виводить з організму шкідливий холестерин і зменшує ризик виникнення тромбозу. Корисний він і для людей, що палять, так як в його склад входять речовини, що сприяють розщепленню нікотинових смол і виведенню їх з легких.

Для того щоб отримати максимум користі, необхідно знати, як правильно пити томатний сік. Найкраще вживати його перед їжею - так організм зможе підготуватися до прийому їжі. Не бажано приймати томатний сік з білковими і крохмалевмісні продуктами - картоплею, хлібом та ін. Багато хто любить трохи присолити сік, але не варто цього робити, так як сіль знижує корисні властивості томата.

Для максимального засвоєння всіх мінеральних речовин і вітамінів в стакан напою додають дрібно посічену зелень петрушки і кропу або ложку будь-якого рослинного масла. І смачно і корисно ...

Кому не варто пити томатний сік? Шкода і протипоказання до вживання

На жаль, багатий склад томатів не завжди може приносити користь. Так, при панкреатиті, виразці або гастриті стан хворого може погіршитися, особливо якщо томатний сік приймався в період загострення захворювання.

При захворюваннях жовчного міхура або печінки до цього напою також слід ставитися з обережністю.

При сечокам`яної хвороби вживати можна лише свіжовичавлений томатний сік, так як в консервованому продукті в процесі приготування утворюються такі сполуки органічних кислот, які можуть спровокувати виникнення каменів в нирках.

Ще одним абсолютним протипоказанням до вживання томатного соку є інтоксикація, тобто харчове або будь-яке інше отруєння. В такому випадку пити сік не можна до повного одужання.

З обережністю вживати томатний сік потрібно і в період лактації, так як він може викликати появу алергії у малюка. Не варто пригощати соком і дітей молодше трьох років.

висновок

Завершуючи розмову про томатний сік, калорійність, ми розповіли і про те яка від нього користь і шкода. Помірне споживання томатного соку дозволить наситити організм вітамінами і мікроелементами і значно зміцнити своє здоров`я. А знаючи про користь і шкоду цього напою, можна ефективно використовувати його в своєму раціоні.

Лена, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!