Тістечко для дітей ведмедик барні

Одні з нас беззастережно довіряють виробникам, які рекламують свій товар, а інші сумніваються в достовірності відомостей, які повинні спонукати нас до покупки. Чи часто ми дивимося на склад продукту, що рекламується перед тим, як його купити? Можливо, і немає, тому що виробник запевнив нас в його корисності, натуральності і хорошій якості.

Останнім часом часто рекламують тістечко для дітей Ведмедик Барні. Цей продукт призначений для дітей дошкільного та шкільного віку, а значить, до нього пред`являються підвищені вимоги. Виробник говорить, що це корисне ласощі і закликає його спробувати і дітям і дорослим. Давайте розберемося, наскільки заявлене твердження відповідає дійсності і наскільки воно безпечне для здоров`я дітей.

Тістечко для дітей Ведмедик Барні - загальні відомості

Отже, невеличкий витяг з реклами:

«Бісквіт Барні, приготований з добірних злаків, свіжого молока і какао, смачний і поживний помічник для ваших дітей».

Відомості на лицьовій стороні упаковки:

- Ведмедик Барні

- Бісквіт з шоколадною начинкою

- Без консервантів і барвників

Відомості на зворотному боці упаковки:

Харчова цінність в 100 гр. продукту: білки - 6,1 м, вуглеводи - 58,5 г. (в тому числі цукру - 35,1 г), жир - 15,5 м (в тому числі насичені жирні кислоти - 4,3 м) , харчові волокна - 2 м, натрій - 0,3 м

Енергетична цінність: 390 ккал.

склад: борошно пшенічная- сироп глюкозо-фруктозний- цукор-яйце- масло рапсове, шоколадна маса (какао терте, цукор, какао-порошок- емульгатор - лецитин соєвий) - сухе знежирене молоко і сухе незбиране молоко-влагоудерживающий агент - гліцерін- масло пальмовое- емульгатори - ефіри гліцерину, молочної та жирних кислот-ефіри полігліцерина і жирних кислот-розпушувачі: дігідропірофосфат натрію і бікарбонат натрію-суха молочна сиворотка- сіль кухонна піщевая- какао-порошок- ароматизатор «ванілін» ідентичний натуральному.

Містить молочні продукти, пшеницю, глютен, яйця, лецитин соєвий. Може містити сліди арахісу, інших горіхів. Протипоказано при індивідуальній непереносимості до білка молока і яєчного білка. Без барвників і консервантів.

Тістечко для дітей Ведмедик Барні - детальний розгляд складу продукту

Розглянемо ті складові продукту, які викликають найбільші сумніви.

1. Олія рапсова. Виготовляється з насіння рослини рапс. Висококалорійний продукт, використовується для приготування майонезів і маргаринів. Воно вважається корисніше інших рослинних масел, оскільки містить в оптимальному співвідношенні всі фізіологічно важливі кислоти. Його вживання покращує обмін речовин, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, знижує вміст холестерину і зменшує утворення тромбів.

Але це з одного боку. А з іншого - це масло викликає багато суперечок про його корисності. Вважається, що рапсове масло, яке продається сьогодні - це генетично модифікований продукт. На етапі його дезодорації жирні кислоти омега-3 перетворюються в трансжирних кислоти, токсичні для організму. До того ж воно, в основному, призначалося для технічних потреб. Для харчових цілей і для виробництва маргарину бажано мати масло без ерукової кислоти або з мінімальним її змістом, в той час як для технічних цілей, навпаки, бажано високу її зміст. Так ось, частка ерукової кислоти серед інших жирних кислот у складі ріпакової олії становить близько 56-65%. Американське Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) вже заборонило використання ріпакової олії в дитячому харчуванні.

2.масло пальмове - це дешевий, малоцінний продукт харчування. Містить насичені жирні кислоти, які підвищують рівень холестерину в крові, сприяють розвитку атеросклерозу. При надмірному їх вживанні збільшується ризик розвитку серцевих захворювань.

3.Ефіри гліцерину, молочної та жирних кислот (Е472b). Ефіри штучних жирів, виробляються з гліцерину, натуральних жирних кислот та інших органічних кислот. Незважаючи на використання в основному рослинних масел, не можна виключити використання тваринного, наприклад, свинячого жиру. Побічні ефекти не відомі.

4.Дігідропірофосфат натрію (Е450) - стабілізатор, емульгатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотності, розпушувач. Пірофосфати дозволені для застосування в якості харчових добавок, але використання фосфатів може призвести до порушення балансу в організмі між фосфором і кальцієм. Надмірне вживання фосфатів погіршує засвоєння кальцію. Це призводить до відкладення в нирках кальцію і фосфору і загрожує розвитком остеопорозу. Тому потрібно обережно ставитися до вживання продуктів, що містять фосфати.

5.Лецитин соєвий (Е322) - це збірне поняття, оскільки воно складається з декількох фосфоліпідів. Отримують його при низьких температурах з відфільтрованого і очищеного соєвого масла. До складу лецитину входять різні ефіри, вітаміни і масла. Він широко застосовується в побуті та медицині. Володіє властивостями емульгатора і використовується в харчовій промисловості для виготовлення шоколаду і маргарину. Властивості повністю не вивчені. Соєвий лецитин може вироблятися з генномодифікованого сировини, викликати алергічні реакції.

6. Ароматизатор «ванілін» ідентичний натуральному - це хімічна сполука, аналогічне за складом природному з`єднанню в сировині рослинного або тваринного походження, але отриманий методом хімічного синтезу, або виділений з сировини з використанням хімічних методів. Фахівці говорять про шкоду подібних ароматизаторів, особливо для дитячого організму. Вони можуть містити токсичні речовини і порушують роботу печінки.

Такий склад продукту складно назвати корисним, але ж він призначається для дітей. Виробники піклуються про свій прибуток, а про здоров`я вашої дитини повинні подбати Ви.