Добова норма коров'ячого молока для дитини

Більшість з нас знають, яку користь приносить молоко, цей унікальний продукт харчування, створений самою природою. Молоко почали вживати давно, знаючи про лікувальні властивості для організму. Коли з якихось - то причин годування грудним молоком немовля було неможливим, його годували молоком, адже в той час не існувало дитячі молочні суміші. Яка добова норма коров`ячого молока для дитини?

Молоко навіть отримало назву «біла кров», тим самим підкреслювалася цінність і незамінність молока в регулярному раціоні харчування кожної людини. Те, що молоко має величезне значення в харчуванні, пояснюється великим вмістом в ньому необхідних для життя речовин. У молоці міститься - кальцій, більше 200 видів органічних і мінеральних речовин, безліч вітамінів, білок, фосфор, ферменти, залізо, калій, марганець, натрій, мінеральні кислоти, амінокислоти, і інші важливі мікроелементи.

Як вже було сказано, молоко і молочні продукти є в добовій нормі джерелами поживних і корисних речовин, так необхідних зростаючому організму школяра. Необхідні речовини в молоці містяться в збалансованій кількості, організмом дитини легко засвоюються, і часто є унікальними, так як не повторюються в інших продуктах харчування. Також молоко є відмінним джерелом кальцію, якщо пити його по добовій нормі. Одержуваний кальцій з молока організмом засвоюється на 97%. І ця особливість робить молоко майже незамінним. Якщо зростаючий організм школяра не буде вживати молоко або молочні продукти, він не отримає необхідну кількість кальцію, білка і вітамінів А і В₂. Вживання молока і молочних продуктів, в яких містяться фосфор і кальцій, просто необхідно для повноцінного формування скелета, для повноцінного розвитку зубів і кісток. Притому співвідношення фосфору і кальцію сприяє гарній засвоюваності кальцію. Для десятирічного школяра вживання склянки молока щодня - це приблизно 1/3 норми кальцію. Жоден інший продукт не містить такої кількості фосфору і кальцію.

Кальцій є одним з важливих мікроелементів організму в добовій нормі. Підтримувати кальцій в нормі життєво важливо. Недолік кальцію в організмі, що росте несприятливо позначається на кістках - їх маса зменшується на 5-10 відсотків. Недолік кальцію в дорослому організмі загрожує збільшенням ризику переломів на 50%, і великий ризик виникнення захворювань опорно-рухового апарату. Нещодавно з`явилася думка, що на біоенергетичне поле людини кальцій сприятливо впливає. І це підтверджується фактами, люди які регулярно приймають кальцій, відрізняються підвищеним життєвим тонусом, хорошим настроєм, у них збільшується витривалість як фізична, так і розумова, такі люди менш схильні до інфекційних захворювань.

Але пам`ятайте, що найкраще кальцій засвоюється з тих молочних продуктів, що не піддаються термічній обробці. Допускається, щоб молочні продукти піддавалися тільки спеціалізованої обробці. Під час кип`ятіння молока з нього зникають всі корисні речовини. Однак вживати необроблене домашнє молоко не рекомендується, так як в ньому висока бактеріальна забрудненість. Найоптимальнішим варіантом є придбання молока в магазинах. Молоко, яке продається в магазинах, пройшло спеціальну обробку, мета якої знищити сторонню мікрофлору і бактерії, яйця глистів, збудників різних хвороб.

Якщо все-таки ви вирішили купувати домашнє коров`яче молоко для дитини у господарів, тоді в обов`язковому порядку дізнайтеся, чи є ветеринарне підтвердження того, що по - перше корова повністю здорова, а по - друге що дозволено продаж молока. Таке молоко необхідно обов`язково кип`ятити! Крім кальцію, важливу роль відіграє білок, що міститься в молоці, який швидко засвоюється організмом і дуже корисний для організму. При цьому білок молока не поступається за своїм складом білку риби, м`яса і яєць.

Молочний білок казеїн містить амінокислоту метіонін, яка необхідна для функціонування нирок і печінки. У правильному розвитку і росту організму школяра неоціненну роль відіграють білки триптофан і лізин. Правильному формуванню нервової системи і її зміцненню сприяють вітаміни групи В, які також міститися в молоці. Крім цього молоко в раціоні школяра, сприяє розвитку інтелектуальних здібностей, а це значить, призведе до підвищення успішності, до поліпшення концентрації уваги.

Як факт, діти, які регулярно вживають молоко, рідше страждають ожирінням, ніж діти, які не вживають регулярно молоко. Це пояснюється наявністю кальцію в молоці, який і спалює в організмі жир. Найкориснішим молоком є парне молоко, так як в ньому містяться антитіла, покликані теляті допомогти рости здоровим. Однак ці антитіла людині також дуже корисні. Але, слід пам`ятати, що тільки з надійного джерела можна пити парне молоко, тому що сире молоко може бути дуже небезпечним.

Стерилізоване коров`яче молоко для дитини є консервованим продуктом, яке піддається високотемпературній обробці, а це руйнує в молоці більшість корисних речовин, але, є плюс в такому молоці - воно довго зберігається. Пастеризоване коров`яче молоко для дитини є самим здоровим. На високому рівні залишаються його смакові якості і корисні властивості, практично не поступаючись парного молока. У раціоні школяра має бути близько 1 літра молока, але це зовсім не означає, що весь цей літр потрібно випивати в чистому вигляді молока. Деяка частина молока випивається в чистому вигляді, інша частина вживається у вигляді різних молочних продуктів. Велика частина дітей любить молоко або молочні продукти, і тому не важко, привчити дитину, щоб він вживав ці продукти.