Буряк: корисні властивості буряка і її соку

Корисні властивості буряка пов`язані з присутністю в ній вітамінів А, С, РР, групи В, мінеральних речовин (міді, магнію, фосфору, йоду, калію, заліза, кальцію), фолієвої кислоти, бетаїн, біофлавоноїдів. Її використовують як загальнозміцнюючий, що покращує обмін речовин і травлення кошти. Буряк здатна усувати токсини, які накопичуються в організмі. Її листя містять значну кількість вітаміну А, а коренеплоди - вітаміну C. Вживання буряка в їжу запобігає виникненню і ріст злоякісних пухлин.

вітаміну В9 в буряках стільки, щоб запобігти хворобам серця. Крім того, цей вітамін бере участь у виробництві гемоглобіну, перешкоджає розвитку лейкемії та анемії.

завдяки наявності фолієвої кислотибуряк характеризується омолоджують властивостями. Ще один омолоджуючий елемент буряка - кварц, необхідний для здорового стану кісток, шкіри і артерій. Буряк корисний особам, які страждають через затримку в організмі рідини, а також всім, хто страждає від ожиріння. Буряк очищає кров і нирки, знижує кислотність організму, сприяє очищенню печінки, стимулює мозок, підтримуючи психологічне здоров`я, має судинорозширювальну, заспокійливу, противосклеротическое дію.

Корисні властивості соку буряка

Сік сирого буряка допомагає при гіпертонії і атеросклерозі. Буряковий відвар, варений буряк - відмінний сечогінний і послаблюючий засіб.




У коренеплодах багато пектинових речовин, що сприяє захисту від впливу важких і радіоактивних металів. Пектинові речовини виводять холестерин і гальмують розмноження в кишечнику шкідливих мікроорганізмів.

Завдяки значному вмісту в коренеплодах міді і заліза, буряк проявляє кровотворні властивості. Її застосовують при анемії різного ступеня і станах, які пов`язані зі слабкістю стінок кровоносних судин.

Буряк корисний при занепаді сил і виснаженні організму після перенесених захворювань. У цих випадках рекомендують пити буряковий сік до їди тричі на добу.




Сік буряка цінний для поліпшення формули крові в цілому і освіти червоних кров`яних кульок зокрема. Для жінок він має особливу користь, якщо його приймати мінімум півлітра на добу в суміші з морквяним соком.

Буряк відома відмінними очисними властивостями, але пити буряковий сік потрібно починати поступово, щоб не викликати нудоту або запаморочення. Перший час взагалі краще пити суміш з переважанням морквяного соку, поступово збільшуючи кількість бурякового. Досить від одного до півтора склянок бурякового соку двічі на добу. У період клімаксу ця процедура дає хороший ефект, значніший, ніж прийом синтетичних гормонів.

У буряках міститься 50% натрію і 5% кальцію, що сприяє розчиненню солей щавлевої кислоти, які накопичуються в кровоносних судинах через вживання вареної їжі. буряковий сік рекомендують при затвердінні або розширенні вен, згущення крові.

Незважаючи на переваги, слід знати, що буряк не варто вживати тим, у кого слабкий шлунок або підвищена кислотність шлункового соку. Через вміст щавлевої кислоти необхідно обмежити її вживання всім, хто страждає сечокам`яною хворобою, захворюваннями нирок і сечового міхура.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Буряк: корисні властивості буряка і її соку