Користь бринзи для організму

Класичну бринзу роблять з овечого та козячого молока, в яку додають спеціальний фермент, виготовлений зі шлунка цих тварин. Простіший сучасний спосіб допускає застосування і коров`ячого молока, а замість традиційного ферменту використання Пептін чи інших спеціальних добавок. Ці інгредієнти можна придбати в місцях продажу бринзи або аптеках, що дозволяє виготовляти цей продукт в домашніх умовах. Бринза ще сім тичяч років тому була відома кочівникам Сходу.

brinza_5

Користь бринзи обумовлена значним вмістом вітамінів групи В, А, Е, а також мінеральними речовинами і мікроелементами. Це досить цінне джерело білка, і взагалі, всі тверді сири є цінними постачальниками кальцію для людського організму, проте, тверді сири містять порядна кількість жирних кислот, у бринзі ж жиру помітно менше.

Завдяки наявності кальцію, важко недооцінювати користь бринзи для зубів і інших кісток людини, тут бринза, це явний лідер, в порівнянні навіть з молоком і сиром. кальцій, який входить до складу бринзи, має властивість повністю засвоюватися організмом людини, що вигідно відрізняє його від кальцію, який міститься в інших молочних продуктах. Сто грамів бринзи містять запас кальцію, який необхідний людині щодня.

Якщо постійно вводити бринзу в щоденне меню, то травні процеси організму помітно покращаться, обмін веществускорітся. Бринза пригнічує розвиток в кишечнику гнильних бактерій. Відомо, що жінки, які вживають бринзу регулярно, і виглядають значно молодше, їх шкіра стає більш бархатистою і пружною, тобто тут присутній і омолоджуючий ефект. Інгредієнти бринзи - білки, молочний цукор, жири, а також мінеральні речовини здатні без жодних складнощів поповнити всі недоліки харчового балансу в організмі людини.

Користь бринзи не викликає сумнівів, і це справедливо абсолютно для будь-якого віку, і важливо включати бринзу в раціон дітей і літніх людей, у яких є проблеми з підтриманням цього балансу. Тут слід уметьправільно вибирати бринзу. При виборі зверніть увагу, щоб з неї не стікало занадто багато рідини. Хороша бринза, це досить пружний, щільний, білий або блідо-жовтий продукт. Розріз продукту повинен демонструвати присутність численних дрібних дирочек.Совсем не зайвим буде перед покупкою спробувати пропоновану бринзу і оцінити всі її смакові властивості.

Бринза, не є продуктом тривалого зберігання, без втрати якості вона зберігається навіть в холодильнику не більше чотирьох днів. Бринзу можна додавати в будь-яку страву, це може бути піца, спагетті, гарячі бутерброди, соуси і салати. Бринза не в змозі зіпсувати ніяке блюдо, що не намагайтеся, але, природно, більш вона підходить тій приготовленої їжі, де застосування твердого сиру звично.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Користь бринзи для організму