Лляна олія: корисні властивості та застосування лляної олії

Лляна олія характеризується унікальним складом, що дозволяє йому виділятися серед рослинних масел. Крім значного вмісту вітамінів (токоферол, ретинол, вітаміни К, групи В), воно включає комплекс поліненасичених жирних кислот, які входять до складу вітаміну F - Омега-3 і Омега-6. Організм людини не здатний синтезувати ці жирні кислоти самостійно, але вони грають важливу роль в процесі його життєдіяльності. У лляній олії кислоти Омега-3 більше, ніж у риб`ячому жирі. Воно також відрізняється значним вмістом насичених жирних кислот.

Лляна олія виробляють з насіння льону методом холодного пресування, внаслідок чого готовий продукт зберігає всі свої цілющі властивості. Далі масло проходить очистку, в результаті якої змінюється колір продукту - масло тим світліше, чим вище ступінь його очищення.

Лляна олія має цілу низку корисних властивостей, через що спектр його застосування досить широкий. Воно позитивно впливає на обмін речовин в організмі людини завдяки високому змісту Омега-3 і Омега-6. Дієтологи рекомендують вживати його замість соняшникової олії, що сприяє процесу схуднення. Масло з насіння льону тонізує судинну систему, розріджує кров, знижує рівень холестерину. Його регулярне застосування в раціоні харчування ефективно впливає на серцево-судинну систему, знижує в`язкість крові, дозволяючи уникнути утворення тромбів, запобігає розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, гіпертонічної хвороби, знижує ризик інсульту.

Олія насіння льону допомагає в боротьбі з колітом, гастритами, запорами, печією, покращує роботу печінки, є протипаразитарною засобом.

Використання лляної олії запобігає виникненню раку прямої кишки і молочної залози, нормалізує гормональний фон. Його призначають в раціон вагітним жінкам, так як його компоненти сприяють правильному розвитку мозку дитини, полегшують перебіг вагітності й пологів. Воно корисно в період реабілітації ослабленим і післяопераційним хворим, вегетаріанцям, дітям для повноцінного розвитку організму, особам, що бажають позбутися від зайвої ваги.

Олія насіння льону використовується в комплексному лікуванні та профілактиці захворювань бронхів і легенів, щитовидної залози, нервової системи, сечового міхура і нирок.

Лляна олія використовується в косметичній промисловості, його можна застосовувати в домашній косметології для обличчя та волосся у вигляді масок, що володіють омолоджуючий, бактерицидну і пом`якшувальну дію.

Лляна олія можна використовувати в якості приправи, поєднувати з кефіром, заправляти овочеві салати, вінегрети, кислу капусту, додавати в каші і вироби з тіста. Щоб організм отримав необхідну кількість корисних речовин, досить дві столові ложки олії на добу. Але застосовувати його потрібно в холодному вигляді, при термообробці воно втрачає корисні якості.