Простий пиріг з бананом: рецепти приготування в духовці і мультиварці з фото

Напевно, немає сенсу зайвий раз нагадувати про користь бананів. Цей фрукт досить популярний в нашій країні і знайдеться в холодильнику у кожної господині. Банан досить широко використовується в кулінарії: додає пікантність м`ясних страв і надає неперевершений смак і аромат випічці. Сьогодні ми розповімо, як приготувати простий пиріг з бананом, рецепт якого доступний навіть для початківців кулінарів.

Як приготувати простий пиріг з бананом: кулінарні поради

Приготувати банановий кекс можна різними способами: в мікрохвильовій печі, мультиварці, духовці і навіть на сковороді. А щоб завжди бути впевненими в якості страви, потрібно запам`ятати кілька простих і дієвих порад:

• Тісто для пирога має заповнювати 1/3 об`єму форми для випікання. В іншому випадку кекс вийде зовні непривабливим або зовсім не пропечеться.
• Щоб пиріг гарненько піднявся і не втратив свою форму після випікання, ніколи не відкривайте дверцята духовки під час приготування.
• Якщо готовий пиріг вийшов липким, помістіть його на кілька хвилин в мікрохвильову піч.
• Банан найкраще перетерти в пюре і додати в тісто - так пиріг вийде значно духмяний і смачний.

Крім того, ви завжди можете урізноманітнити банановий пиріг, додавши в нього свіжі або сушені фрукти, мак, шоколад або какао-порошок. А тепер спробуйте приготувати кекс по одному з наших рецептів.

Простий пиріг з бананом: рецепт з фото

склад:

• 1 ст. сушеної журавлини, родзинок і полуниці;
• 2 яєчних білка;
• frac12- ст. подрібнених волоських горіхів;
• 1 ст. борошна;
• 1 frac12- ст. води або яблучного соку;
• frac12- ч. л. харчової соди;
• frac12- ч. л. розпушувача;
• frac14- ч. л. дрібної солі;
• frac12- ст. коричневого цукру;
• 4 ст. л. розтопленого вершкового масла;
• 2 середніх банана;
• 3 ст. л. сметани або йогурту;
• пакетик ванільного цукру.

приготування:

1. Для початку включаємо розігріватися духовку на 180 градусів.
2. Потім в окрему миску висипаємо сухофрукти і заливаємо теплою водою або яблучним соком. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо посуд в мікрохвильову піч на 30 секунд.
3. Тим часом в окремому посуді змішуємо між собою борошно, соду і розпушувач.
4. Тепер необхідно очистити від шкірки банани, порізати їх невеликими шматочками і скласти в блендер.
5. Додаємо до бананів ванільний екстракт, сметану або йогурт і яєчні білки. Збиваємо всі інгредієнти на середній швидкості в пюре.
6. Після цього до бананової суміші додаємо коричневий цукор і розтоплене вершкове масло. Знову все добре перемішуємо.
7. Перекладаємо бананову основу в окрему миску і в три підходи втручаємося борошно.
8. Тепер зливаємо воду з фруктів, додаємо половину з них до тесту разом з волоськими горіхами.
9. Форму для випічки щедро змащуємо шматочком вершкового масла і вливаємо в неї тісто.
10. Зверху тесту висипаємо решту сухофруктів і волоських горіхів. Прибираємо пиріг в духовку на 45 хвилин.
11. Після того як пиріг стане приємного золотисто-коричневого кольору, форму з духовки виймаємо. Даємо пирога охолонути 15 хвилин, а потім подаємо його до столу.

Пиріг з бананом: рецепт простий в мультиварці

склад:

• 1 ст. цукру;
• frac12- ст. кефіру;
• 1 frac12- ст. борошна;
• frac12- пачки вершкового масла;
• 2 банана;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• ванільний цукор;
• 3 яйця.

приготування:

1. Приготування пирога в мультиварці починаємо з замісу тіста. Для цього в окремому посуді перетріть цукор і розм`якшене масло вершкове за допомогою вилки.
2. Як тільки отримаєте досить однорідну суміш без грудочок, додайте яйця і збийте все на середній швидкості міксера.
3. Після цього очистіть банани від шкірки і перетріть в пюре. Зробити це буде досить легко, якщо взяти переспілі фрукти.
4. До банановому пюре додаємо кефір і перемішуємо суміш ложкою.
5. Тепер з`єднуємо між собою яєчну і бананову масу. Додаємо ванільний цукор, борошно, розпушувач і все добре перемішуємо.
6. Виливаємо тісто в підготовлену чашу мультиварки і готуємо пиріг в режимі «Випічка» 45-60 хвилин.
7. Перед подачею до столу готовий пиріг можна притрусити цукровою пудрою.

Як приготувати пиріг з яблуками і бананами?

склад:

• 2 яйця;
• 180 г борошна;
• 100 мл молока;
• 150 г бананів;
• 16 г розпушувача;
• 600 г яблук;
• 130 г цукру;
• frac12- ст. розтопленого масла вершкового.

приготування:

1. В окремій чистій і глибокому посуді збиваємо яйця з цукром до утворення пінки.
2. Додаємо до яєць молоко і вершкове масло, знову все добре перемішуємо.
3. Банани перетираємо в пюре і змішуємо з яєчною масою.
4. В декілька заходів до тесту додаємо просіяне заздалегідь борошно і ретельно вимішуємо. Готове тісто по консистенції має нагадувати густу домашню сметану.
5. Тепер очищаємо яблука від шкірки і нарізаємо їх зручними часточками. Частина фруктів додаємо в тісто.
6. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і вливаємо в неї тісто для пирога.
7. Зверху прикрашаємо залишками свіжих яблук і трохи посипаємо цукром.
8. Випікаємо пиріг в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці близько години.

Читайте також:

• Банановий пиріг в мультиварці
• Пиріжки з бананами
• Бананові мафіни. секрети приготування
• Печиво вівсяне з бананом: рецепти з фото

Тепер ви знаєте, що не варто викидати застарілі банани. Їх легко і просто можна перетворити в дуже смачний і корисний десерт, який сподобається дорослим і дітям. До того ж такий пиріг стане дуже до речі, якщо несподівано нагрянули гості. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!