Рис з кунжутом: корисне і смачне обідню страву

Це смачне блюдо не тільки внесе різноманітність в меню і подарує оригінальні відчуття. Воно також дуже корисно. Рис добре лікує печінку. Він дає людині твердість характеру і чесність, зміцнює його волю. У свою чергу, кунжут - це пряність, яка насичена кальцієм, як ніяка інша пряність. Рис з кунжутом - незамінне блюдо для травлення і кісткової системи.




Склад рису з кунжутом:

  1. індійський рис басматі (або звичайний пропарений рис) - 400 г
  2. насіння кунжуту - 3frasl-4 чашки
  3. кунжутне масло - 45 мл
  4. сіль - 8 г (чайна ложка)
  5. суха гірчиця - 1/2 ч.л.
  6. кумін - 1/2 ч.л.
  7. листя каррі - 15-18 шт
  8. лимонний сік - 30 мл

Спосіб приготування рису з кунжутом:

  • Рис необхідно промити і бажано замочити у воді на 1 годину.
  • У каструлю налити 700 мл води, додати рис, посолити і поставити на вогонь. Довести до кипіння, після чого зменшіть вогонь, щільно закрити кришкою і варити до готовності.
  • Кунжутне масло необхідно розігріти в іншій каструлі, додати в нього листя каррі, насіння гірчиці і кумина. Особливістю індійської кухні є обсмажування в маслі спецій, завдяки чому вони розкриваються і надають страві неповторного смаку та аромату. Смажте спеції, поки листя каррі не змінять колір, а насіння не почнуть потріскувати. Потім пригасити вогонь, додайте насіння кунжуту і обсмажуйте їх до золотистого відтінку.
  • Отриману суміш з спецій і прянощів додайте до звареного рису. Введіть в блюдо лимонний сік. Акуратно перемішайте рис вилкою, намагаючись не пошкодити зерна кунжуту.
  • Корисне, смачне і поживне блюдо готове!

Читайте також: Як приготувати рис в мультиварці?

Рис з кунжутом - це просте блюдо. Саме таку їжу необхідно вживати, щоб залишатися здоровим - з невеликою кількістю інгредієнтів, кожен з яких несе організму користь. Цей кулінарний шедевр найкраще подавати на обідній стіл і вживати з салатом зі свіжих овочів яскравих весняних квітів.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » » Рис з кунжутом: корисне і смачне обідню страву