Рис з кунжутом: корисне і смачне обідню страву
Це смачне блюдо не тільки внесе різноманітність в меню і подарує оригінальні відчуття. Воно також дуже корисно. Рис добре лікує печінку. Він дає людині твердість характеру і чесність, зміцнює його волю. У свою чергу, кунжут - це пряність, яка насичена кальцієм, як ніяка інша пряність. Рис з кунжутом - незамінне блюдо для травлення і кісткової системи.
Склад рису з кунжутом:
- індійський рис басматі (або звичайний пропарений рис) - 400 г
- насіння кунжуту - 3frasl-4 чашки
- кунжутне масло - 45 мл
- сіль - 8 г (чайна ложка)
- суха гірчиця - 1/2 ч.л.
- кумін - 1/2 ч.л.
- листя каррі - 15-18 шт
- лимонний сік - 30 мл
Спосіб приготування рису з кунжутом:
- Рис необхідно промити і бажано замочити у воді на 1 годину.
- У каструлю налити 700 мл води, додати рис, посолити і поставити на вогонь. Довести до кипіння, після чого зменшіть вогонь, щільно закрити кришкою і варити до готовності.
- Кунжутне масло необхідно розігріти в іншій каструлі, додати в нього листя каррі, насіння гірчиці і кумина. Особливістю індійської кухні є обсмажування в маслі спецій, завдяки чому вони розкриваються і надають страві неповторного смаку та аромату. Смажте спеції, поки листя каррі не змінять колір, а насіння не почнуть потріскувати. Потім пригасити вогонь, додайте насіння кунжуту і обсмажуйте їх до золотистого відтінку.
- Отриману суміш з спецій і прянощів додайте до звареного рису. Введіть в блюдо лимонний сік. Акуратно перемішайте рис вилкою, намагаючись не пошкодити зерна кунжуту.
- Корисне, смачне і поживне блюдо готове!
Читайте також: Як приготувати рис в мультиварці?
Рис з кунжутом - це просте блюдо. Саме таку їжу необхідно вживати, щоб залишатися здоровим - з невеликою кількістю інгредієнтів, кожен з яких несе організму користь. Цей кулінарний шедевр найкраще подавати на обідній стіл і вживати з салатом зі свіжих овочів яскравих весняних квітів.
Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ! все цікаве
Кічрі: опис і рецепт приготування Кічрі - це головне блюдо аюрведической кухні, яке представляє собою густий суп з рису і маша (квасолі). Воно ідеально збалансовано за білками, завдяки поєднанню бобових і рису, тому добре перетравлюється, очищає і живить тканини тіла, омолоджує…
Стручкова квасоля в мультиварці: рецепти. Що приготувати із стручкової квасолі і курячого м'яса? Стручкова квасоля - корисний овоч. Вона чудово поєднується з овочевими та м`ясними стравами. У їжу вживають стручки разом з молодими бобами. Існує безліч страв зі спаржевої квасолі, в яких вона може бути як головним, так і додатковим інгредієнтом.…
Як приготувати горохову кашу? Горох дуже корисний - про це знають багато, ще в Стародавній Русі він займав на обідньому столі одне з головних місць: з нього готували кашу, суп, киселі, локшину і навіть пекли пироги. Страви з гороху були дуже різноманітними і смачними, але в наші…
Як приготувати плов зі свинини, з куркою, в мультиварці, щоб рис був розсипчастим? Плов - досить просте і улюблене багатьма блюдо узбецької кухні. Варіантів його приготування багато. Кожна господиня повинна знати, як приготувати розсипчастий плов, і навчитися це робити, адже тільки такий вважається «справжнім».…
Як правильно варити коричневий рис в каструлі і мультиварці? Злакові культури в раціоні людини необхідні для того, щоб організм отримував складні вуглеводи, які сприяють правильному обміну речовин. Але дуже важливо вміти правильно приготувати ту чи іншу крупу, щоб зберегти всі корисні властивості. Наприклад,…
Ніжні кальмари в сметанному соусі: фаршировані, з цибулею, з грибами, в каструльці і мультиварці До недавнього часу кальмарів використовували виключно для приготування салатів з морепродуктів. Але, як виявилося, ці головоногі молюски дуже гарні в дуеті з кислуватим, вершковим смаком сметани. Кальмари в сметанному соусі можна подавати до столу…
Рис з морепродуктами Всім відомо, що морепродукти є дуже корисними, а в поєднанні з рисом вони набувають чудовий смак.ось кілька рецептів приготування рису з морепродуктами.Рис з морепродуктами по-китайськисклад:морський коктейль - 500 грис - 1 ст.ріпчаста цибуля - 1…