Кабачки в мультиварці

кабачки належать до дуже незвичайним, смачним і корисним овочам. Молоді кабачки можна посмажити, згасити, додати в овочевий соус або м`ясне рагу. Приготувати їх можна і на сковороді, і в казанку, і в каструлі, і, звичайно ж, в популярній сьогодні мультиварці. Її використання для приготування овочів дозволяє зберегти їх смак і всі корисні речовини.

Мультиварка значно спрощує процес приготування, дозволяючи створити з кабачків справжній шедевр у вигляді рагу, соусу або супу.

Як приготувати кабачки в мультиварці?

Кабачки в мультиварці

склад:

  1. Кабачок середнього розміру - 1 шт.
  2. Яблучний оцет - 2 ст. л.
  3. Оливкова олія - 2 ст. л.
  4. Цукор - 1 ст. л.
  5. часник - 2 часточки
  6. Ізюм - 50 г
  7. Перець чорний мелений, цукор

приготування:

  • Вимийте кабачок і наріжте його. Шкірку не відкривайте, щоб він зберіг форму і вітаміни. Купуйте кабачки, на шкірці яких немає жовтих плям, їх наявність свідчить про велику кількість нітратів.
  • Підготуйте мультиварку, налийте туди оливкова олія. Викладіть приготовані кабачки.
  • Почистіть і дрібно натріть часник, додайте його в мультиварку.
  • Чи не обсмажуйте кабачки довго, лише до того моменту, поки на них не з`явиться золотава скоринка.
  • Потім додайте яблучний оцет. Він відноситься до більш корисним для здоров`я, але Ви можете використовувати будь-який інший, якщо любите його більше.
  • Вимийте і висушіть родзинки, додайте його в кабачки, потім цукор, сіль і зовсім небагато гарячої води.
  • Закрийте кришку і увімкніть на ній режим «Випічка». Гасіть кабачки всього кілька хвилин. Коли кабачки будуть готові, викладіть їх в блюдо і подавайте до столу.

Тушковані кабачки в мультиварці




Кабачки в мультиварці тушковані

склад:

  1. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  2. Кабачок - 1 шт.
  3. Невеликі помідори - 2 шт.
  4. Вершки - 100 г
  5. Сіль, спеції - за смаком
  6. зелень
  7. Рослинна олія

приготування:

  • Лук почистіть і вимийте, потім дрібно наріжте.
  • Вимийте кабачок і очистіть. Молоді кабачки можна не чистити. Наріжте на кружечки.
  • Помідори вимийте і наріжте на половинки часточок. Помийте зелень і часник, після чого дрібно наріжте.
  • Налийте в мультиварку масло. Покладіть туди дрібно нарізану цибулю. Потім включите на мультиварці режим «Випічка». Поставте час приготування - 30 хв. Обсмажуйте цибулю протягом 10 хв.
  • Потім додайте в мультиварку помідори і кабачок. Поперчіть, посоліть і все перемішайте.
  • Налийте в мультиварку вершки, досоліть і трохи поперчіть. Закрийте кришку.
  • Готуйте кабачки до звукового сигналу. Після додайте подрібнену зелень і часник.
  • Кабачки тушковані в мультиварці прекрасно підходять до гречки, рису, картопляного пюре.

Як приготувати кабачковий суп в мультиварці?

Крім тушкованих кабачків, в мультиварці можна приготувати смачний і поживний суп. В мультиварці його можна зробити набагато швидше і легше, ніж просто на плиті.

Кабачки в мультиварці: суп

склад:

  1. Масло вершкове - 50 г
  2. Кабачки - 900 г
  3. Цибуля - 1 шт.
  4. яйця курячі - 2 шт.
  5. Сир пармезан - 2 ст. л.
  6. петрушка - 1 ст. л.
  7. Спеції - за смаком

приготування:

  • З кабачків в мультиварці можна приготувати дуже смачний суп, використовуючи режими «Варка» і «Обсмажування овочів».
  • Почистіть і вимийте цибулю, кабачки. Потім цибулю дрібно наріжте, а кабачки наріжте. Налийте в мультиварку масло, покладіть овочі і поставте режим «Обсмажування овочів». Протягом 5 хв. ріпчаста цибуля і кабачки будуть готові.
  • Додайте в овочі готовий бульйон. Він може бути яловичий або курячий. Накрийте кришкою і включіть режим «Варка» на 20 хв.
  • За цей час натріть сир, вимийте і збийте яйця. Вимийте і дрібно наріжте петрушку.
  • Через 20 хв. кабачки викладіть з мультиварки в міксер. Додайте туди сир, петрушку і яйця.
  • Як тільки все буде готово, перелийте суп знову в мультиварку і доведіть його до кипіння. Протягом 10 хв. залиште їх в мультиварці, щоб суп був теплим і міг настоятися. Можете подавати на стіл.

Кабачковий суп з рисом в мультиварці

Також з кабачків в мультиварці можна приготувати смачний суп за іншим рецептом.




Кабачковий суп в мультиварці

склад:

  1. Кабачки - 500 г
  2. Морква - 1 шт.
  3. Вода - 1 л
  4. Мал - 40 г
  5. Вершкове масло - 25 г
  6. Яйце куряче - 1 шт.
  7. Сіль, петрушка

приготування:

  • Очистіть кабачки від шкірки. Видаліть насіння з серцевини. Наріжте їх кубиками.
  • Почистіть і вимийте морква. Наріжте її маленькими часточками або натріть на тертці.
  • Налийте в мультиварку води і посоліть. Покладіть кабачки і моркву. Додайте рис. Поставте на мультиварці режим «Варка».
  • Вимийте зелень і подрібніть її, поки варитися суп. Вимийте яйце і розітріть його з вершковим маслом.
  • Коли суп буде готовий, додайте в нього петрушку і вершкове масло з яйцем.

Використовуючи мультиварку, з кабачків можна приготувати рагу, соус і навіть кабачковий суп, який здивує Вас своїм смаком. Кабачки, приготовані в мультиварці, відрізняються збереженими корисними властивостями. Приємного всім апетиту!

Читайте також: Як зберігати кабачки?



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » » Кабачки в мультиварці