Фаршировані фаршем і іншими начинками кабачки в мультиварці: рецепти з фото

Фаршировані кабачки в мультиварці виходять соковитими і смачними. Їх легко приготувати: досить порізати овочі, начинити їх і виставити потрібний режим розумної машини. Якщо в холодильнику залежалася пара кабачків, можна нагодувати всіх бажаючих цікавим і ситним блюдом дуже швидко і з мінімальними зусиллями.

Як вибрати продукти?

Щоб кабачки вийшли смачними і ніжними, потрібно правильно вибрати овочі для приготування. Плоди краще брати молоденькі, але не дуже маленькі. Якщо взяти старі овочі, шкірка може не пропектися і вийти жорсткою. У цьому випадку її доведеться зрізати овощечисткой або ножем.

З одного великого овоча виходить 6-7 кілець для фарширування. Перед приготуванням кабачки потрібно добре вимити, розрізати на широкі кільця і вийняти м`якоть. Переважно робити це ложкою, залишаючи трохи м`якоті на дні, щоб начинка не випадала. Не бійтеся, що блюдо підгорить: овочі та фарш пустять сік, які захистять кабачки від пригорання.

В якості начинки використовуйте фарш - яловичий, свинячий, курячий. Якщо боїтеся придбати неякісний продукт, можна купити м`ясо і самостійно перемолоти його в м`ясорубці. Не забудьте додати кілька шматочків сала, щоб фарш вийшов соковитим. Переконайтеся, що начинка вийшла однорідною, без грудок і прожилок.

Як приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

Складові:

• середнього розміру кабачок - 1 шт .;
• фарш - 0,4 кг;
• цибулина - 1 шт .;
• трохи сиру;
• сіль.

приготування:

1. Нарізати помитий і при необхідності почищений кабачок кільцями.
2. Вийняти м`якоть за допомогою ложки, залишивши трохи на дні.
3. Для начинки подрібнити очищену цибулю і змішати з фаршем до однорідної маси.
4. Начинити кабачки, акуратно накладаючи вміст ложкою.
5. У чашу мультиварки налити трохи олії.
6. Викласти начинені кабачки.
7. Поставити на режим «Випічка» і готувати 50 хвилин.
8. За кілька хвилин до того, як страва буде готове, покласти невеликий шматочок сиру на кожне кільце.
9. Почувши сигнал мультиварки, кабачки будуть готові.

Кабачки, фаршировані фаршем з соусом в мультиварці

Складові:

• кілька кабачків;
• фарш курячий або індичих - 0,3 кг;
• сметана - 4 ст. л .;
• трохи сиру;
• петрушка;
• часник - 1 зубчик;
• кріп;
• чорний перець;
• сіль;
• томатна паста - 4 ст. л.

приготування:

1. Сир крупно натерти.
2. Зелень нашаткувати.
3. Часник подрібнити і додати до фаршу разом із зеленню. Сюди ж покласти половину підготовленого сиру.
4. Покласти сіль і перець в начинку.
5. Кабачки добре помити і нарізати на частини.
6. З кожної частини вийняти середину.
7. Посолити м`якоть кабачків і нафарширувати кільця.
8. З томатної пасти і сметани зробити соус.
9. На дно чаші мультиварки покласти кільця кабачків і залити їх соусом.
10. Поставити мультиварку на програму «Гасіння» і готувати 40 хвилин.
11. Вийняти чашу, посипати кабачки сиром і поставити назад на 10 хвилин.
12. Через 10 хвилин страва готова.

Читайте також:

• Фаршировані кабачки в духовці
• Як готувати фарширований перець? 5 лучшіхрецептов.

Фаршировані кабачки в мультиварці з грибами: рецепти з фото

Складові:

• пара кабачків;
• печериці - 0,3 кг;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт. невеликого розміру;
• трохи сиру;
• сметана, соняшникова олія - по 2 ст. л.

приготування:

1. Кабачки добре вимити і розрізати уздовж на 2 частини, вийняти м`якоть. Посолити.
2. У чашу мультиварки налити трохи олії і пасерувати нашатковану цибулю.
3. Морквину натерти і додати до цибулі. Пасерувати ще кілька хвилин.
4. Гриби вимити, висушити на паперовому рушнику, нашаткувати.
5. Додати гриби до цибулі і моркви і смажити, поки гриби не віддадуть весь свій сік.
6. М`якоть кабачків, яка була попередньо вийнята, порізати шматочками і додати до грибів. Гасити ще кілька хвилин.
7. Тушковані овочі з грибами вийняти з чаші, змішати зі сметаною, додати сіль, перець, сир.
8. Добре змішати всі інгредієнти начинки і нафарширувати кабачки.
9. Кабачкі- «човники» укласти в мультиварку і включити програму «Гасіння». Готувати 20 хвилин.
10. Перед подачею посипати нашаткованої зеленню.

Фаршировані кабачки в мультиварці з м`ясом і рисом

Складові:

• кабачки - 0,7 кг;
• рис - 100 г;
• вершків і сметани - по 0,1 л;
• фарш - 0,4 кг;
• томатна паста - 1 ст. л .;
• сіль;
• перець.

приготування:

1. Кабачки почистити і нарізати товстими кільцями.
2. Дістати з кілець м`якоть, щоб вони стали схожі на барила.
3. Зробити начинку, для чого перемішати фарш, варений рис, спеції, сіль.
4. Нафарширувати кабачки.
5. Перемішати сметану і томатну пасту. Вершки відразу краще не додавати, інакше соус буде неоднорідним.
6. Додати поступово соус в вершки, посолити, додати перець.
7. Укласти в мультиварку кабачки і полити підготовленим соусом.
8. Вибрати програму «Гасіння» і поставити на 40 хвилин. Якщо кабачки занадто старі, можна збільшити час до години.
9. Подавати блюдо политою соусом.

Кабачки з перцем і помідорами

Складові:

• кабачок - 1 шт .;
• фарш - 0,4 кг;
• цибулини - 2 шт .;
• 1 ст. рису;
• сметана - 3 ст. л .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• борошно - 1 ст. л .;
• трохи сиру;
• часник - 2 зубки;
• сіль;
• спеції.

приготування:

1. Кабачки почистити, розрізати впоперек на частини і вийняти серединку. Якщо м`якоть була без насіння, можна її нарізати і додати до фаршу.
2. Варений рис перемішати з фаршем, додати сіль і перець.
3. Нафарширувати стаканчики з кабачків.
4. Томати, перець болгарський і часник перемолоти в блендері.
5. Змішати сметану і борошно, додати до томатного соусу.
6. У мультиварку помістити кабачки, полити соусом.
7. Зверху посипати сиром і поставити на програму «Мультіповар» (температура 110 градусів). Готувати 20 хвилин.
8. Воду додавати в кабачки не потрібно: вони гасилися у власному соку.
9. Подати до столу политими соусом.

Читайте також:

• Омлет з кабачками в мультиварці
• Рецепти оладок з кабачків
• Корисні властивості кабачків

Фаршировані кабачки в мультиварці - відмінний вибір господині, коли немає часу стояти біля плити. Досить нафарширувати стаканчики з кабачків і відправити їх в чашу. З чим би ви їх не готували, блюдо все одно буде смачним, при цьому основну роботу зробить розумна помічниця.