Салат з авокадо і сьомгою

Секрет смачного салату - у вдалому поєднанні продуктів. Авокадо і сьомга - поєднання для справжніх гурманів. Салати з цими продуктами виходять вишуканими.

Навіть найвитонченіші гості оцінять Ваш смак, якщо подати до столу один з нижчеперелічених салатів.

Дієтичний салат з авокадо і сьомгою

Цей простий і смачний салатик готується в лічені секунди, а смак виходить дивно ніжним, легким і збалансованим.

склад:

1. сьомга слабосоленая - 200 г
2. авокадо - 1 шт.
3. Салат (листя) - 1 пучок
4. Спеції - за смаком
5. Лимон - 0,5 шт.
6. Мед - 1 ст.л.
7. Оливкова олія холодного віджиму - 4 ст. л.
8. Гірчиця середньої гостроти - 2 ст. л.

приготування:

• З авокадо зняти шкірку і нарізати кубиками.
• Сьомгу нарізати тонкими смужками.
• Для соусу: з`єднати гірчицю, мед і сік половинки лимона. Збити віночком.
• На гарне блюдо викласти листя салати, потім - кубики авокадо і смужки сьомги.
• Полити соусом і приправити свіжомеленим чорним перцем.

Салат з авокадо і сьомгою «Весняний»

Цей салат неспроста так називається, він, як і сама весна, яскравий, барвистий і свіжий.

Склад (на 1 порцію):

1. Слабосолона сьомга - 100 г
2. Молодий, свіжий огірок - 1 шт.
3. Помідор - 2 шт.
4. Авокадо - 0,5 шт.
5. Зелена цибуля - 2 або 3 пера
6. петрушка, кріп - за смаком
7. Листя салату - 2-3 листочка для прикраси
8. Масло оливкове високої якості - 2 ст.л.
9. Лимонний сік - 1 ст.л.

приготування:

• У авокадо видалити шкірку, витягнути кісточку, нарізати кубиками і полити лимонним соком
• Огірок, сьомгу і помідори нарізати однаковими кубиками
• Викласти в красиву салатницю, посипати дрібно нарізаною цибулею, кропом, петрушкою і полити оливковою олією. Перемішати.
• На підготовлену красиву тарілку розкласти листя салату і за допомогою сервіровки кільця викласти салат.
• Зняти кільце і прикрасити гілочкою петрушки.

Салат «Човник» з авокадо і сьомгою

Попередній салат можна трохи видозмінити, і вийде вже зовсім інше, але не менш вишукану страву.

склад:

1. Сьомга - 100 г
2. Свіжий огірок - 1 шт.
3. Помідор - 2 шт.
4. Авокадо - 1 шт.
5. майонез, бажано домашній - 1 ч.л.
6. Сметана 15% -20% жирності - 1 ч.л.
7. Гірчиця - 1 ч.л.
8. Лимонний сік - 0,5 ч.л.
9. Петрушка - 2 гілочки

приготування:

• Очистити огірки. Помідори ошпарити окропом і звільнити від шкірки.
• Авокадо ретельно вимити і розрізати навпіл, акуратно витягнути кісточку.
• Чайною ложечкою виймаємо всю м`якоть з авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку і зберегти форму.
• Помідори, огірки, авокадо нарізати кубиками.
• Для соусу: з`єднати майонез, гірчицю, сметану і лимонний сік. Перемішати.
• В окремій мисці з`єднати салат і соус, перемішати.
• Викласти готовий салат в «човники» з авокадо і прикрасити зеленню.

Салат з авокадо і сьомги з перепелиними яйцями

Прекрасний салатик, пікантний і в той же час ніжний смак якого чудово підійде для романтичної вечері з вином.

склад:

1. Сьомга - 250 г
2. Авокадо - 1 шт.
3. Огірок - 2 шт.
4. Болгарський перець червоний або жовтий - 2 шт.
5. Лук червоний - 1 маленька цибулина
6. Перепелині яйця - 8 шт.
7. Кріп - 1 маленький пучок
8. коріандр, перець, сіль - до смаку
9. Лимонний сік - 2 ст.л.
10. Сметана або натуральний йогурт - 200 г

приготування:

• Огірок очистити від шкірки, з болгарського перцю видалити насіння, нарізати овочі кубиками.
• Червоний цибулю дрібно нарізати. Його потрібно зовсім небагато, досить половинки маленької цибулини, інакше смак вийде гострим.
• Авокадо очистити і нарізати кубиками.
• Перепелині яйця зварити круто. Опустити їх в киплячу воду на 5 хвилин і після - залити холодною водою.
• Сьомгу нарізати кубиками.
• кріп дрібно нарізати.
• Скласти підготовлені інгредієнти в салатницю.
• Лимонний сік змішати з йогуртом або сметаною, додати трохи солі і свіжомеленого чорного перцю.
• Салат змішати із заправкою і розкласти розрізані навпіл перепелині яйця.

Читайте також:

• Що приготувати з авокадо?
• Як приготувати сьомгу слабосоленую?
• Салат з сьомги слабосоленої: рецепти з огірком, помідорами

Такі салатики прикрасять будь-який - як святковий, так і повсякденний - стіл своїм буйством фарб, незвичайним оформленням та вишуканістю. А ситне і легке поєднання продуктів припаде до смаку кожному.

Смачного!