Користь і шкода чорного шоколаду

Ми не уявляємо життя без солодощів, так і простягається рука до вітрин, на яких знаходиться шоколад. У сучасному світі представлений досить великий асортимент шоколаду: чорний, молочний, білий. Хтось віддає перевагу молочному шоколаду, деякі вважають за краще тільки білі солодощі, а є група людей, яка вживає в їжу чорний гіркий шоколад. Чорний шоколад, за статистикою, є найпопулярнішим, саме його, найчастіше і купують представниці слабкої статі. Медицина довела, що тільки чорний шоколад не принесе шкоди здоров`ю, а навіть навпаки, корисний для організму. Користь і шкода чорного шоколаду вивчалися наукою протягом багатьох десятків років. Чорний шоколад, зі специфічним слідкувати-гіркуватим смаком, протягом століть використовується в кулінарії, з нього роблять цукерки, його додають в борошняні та кондитерські вироби, десерти. Також чорний шоколад може бути присутнім і в дорогих спиртних напоях, таких як лікери та коньяк.

Перед тим як розповісти про користь і шкоду чорного шоколаду, необхідно з`ясувати, що саме він собі уявляє. Відсоток вмісту в шоколаді какао-бобів може коливатися від 30-90%. Чорним вважається лише той, де вміст какао-бобів не менше 60%. Чорний шоколад корисний для організму, природно лише в тому випадку, якщо його вживати в їжу невеликими дозами, що не з`їдаючи його цілими плитками за один раз.

Існує помилкова думка, що чорний шоколад підвищує артеріальний тиск, насправді це не так. Гіркий шоколад, варто зауважити, що тільки в невеликих дозах, здатний знизити артеріальний тиск, тому дозволено гіпертонікам і піде їм на користь.

Завдяки своєму цікавому складу, в ньому містяться всі вітаміни групи В, у великій кількості залізо, калій, кальцій і магній, чорний шоколад рекомендований для вживання людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, при анемії, а також корисний жінкам під час передменструального синдрому і на початку менопаузи.

Чорний шоколад корисний для життєдіяльності і роботи головного мозку, він поліпшує кровообіг в головному мозку, стимулює пам`ять, тим самим будучи прекрасним засобом поліпшення пам`яті і профілактикою склерозу. Особливо він буде корисний дітям шкільного віку, перед іспитами, заліками або тим дітлахам, у кого пам`ять злегка слабенька.

Чорний шоколад - найкращий антидепресант в світі, адже не дарма його називають гормоном щастя. У шоколаді містяться ендорфіни, при поїданні або вдиханні яких, піднімається настрій. Чорний шоколад необхідно включати в меню в осіннє або зимовий час, коли людський організм схильний до стресів і депресії.

Чорний шоколад відноситься до натуральних природних афродизіаків, у чоловіків він викликає підвищення потенції, у жінок - чуттєвість. Цей шоколад допомагає відновити сили після важкої фізичної праці або після проведеної безсонної ночі.

Чорний шоколад, в невеликій кількості, рекомендується вагітним жінкам. З його допомогою знімаються ознаки токсикозу, перестають випадати волосся, шарується нігті.

Не менш популярний він і в косметології. На його основі виготовляють крему для обличчя і тіла, шампуні для волосся, маски, скраби. І звичайно ж чорний шоколад є одним з кращих антицелюлітних засобів. Лише за лічені тижні, максимум за місяць можна вирівняти рельєф шкіри.

Але, крім усього іншого існує і шкода від чорного шоколаду. По-перше не варто захоплюватися цими ласощами тим, чия вага перевищує норму, чорний шоколад - висококалорійний продукт. Один або два кубика шоколаду звичайно ж не зашкодять, а ось більша кількість відкладеться на боках, животі та сідницях.

У чорному шоколаді знаходиться кофеїн, який збуджує центральну нервову систему. Тому, ці ласощі не бажано поїдати на ніч, перед сном або тим людям, чия нервова система неспокійна, він може викликати безсоння.

Схильність чорного шоколаду звужувати судини може привести до спазмів головного мозку і викликати мігрень, тому ці ласощі шкідливо приймати у великих кількостях.