Як впливає харчування на наш характер?

Продукти харчування можуть відчутно впливати на наш настрій і енергетику. Наприклад, вживання 3 рази в день молочних продуктів робить людину більш живим і натхненним. Чому це відбувається? Вся справа в тому, що в молочних продуктах в достатку міститься дуже важлива для нашого організму амінокислота - триптофан. У свою чергу, триптофан підвищує рівень серотоніну - нейротрансмітера, який покращує настрій, робить людину жвавим і тямущим. Однак триптофан - це не єдина речовина, яка може впливати на наше стан.

• Фенілетиламін: надає антидепресивну дію, зміцнює дух, піднімає настрій. Активному виробленню цієї речовини сприяє стан закоханості і фізичні вправи, у ослаблених людей рівень фенілетіламіна дуже низький. Фенілетиламін міститься в сирі, вині, какао, шоколад.

• Мелатонін: відомий як «гормон сну», крім того ця речовина позбавляє від різких перепадів настрою, вирівнює загальний емоційний фон. Мелатонін міститься в бананах, злакових культурах, молочних продуктах, картоплі та гарбузі.

• Норадреналин: стимулює приплив енергії, розносить «в пух і прах» депресію і песимізм. Однак потрібно дотримуватися помірності - надлишок цієї речовини може спровокувати агресивну поведінку. Норадреналін міститься в червоному м`ясі, шоколаді, шпинаті і ананасах.




Живильні речовини, що поліпшують настрій:

• Вуглеводи: поставляють організму енергію і сприяють виробленню серотоніну, необхідні організму для правильного синтезу мелатоніну. Вживання в їжу вуглеводів, особливо на вечерю, нормалізує настрій, робить людину оптимістичним і врівноваженим. Вуглеводи в достатку містяться в картоплі, горосі, квасолі, хлібі, рисі і т.д.

• Білки: необхідні, щоб «завести» організм, саме тому білки рекомендується вживати вранці або в полудень. Основні джерела білка: м`ясо, риба, яйця, молочні продукти, соя і пшениця.

• Жири: жирні кислоти Омега-3 сприяють виробленню ендорфінів, так званих «гормонів щастя». Омега-3 міститься в тунці, лососі, сардинах, трісці, горіхах і насінні.




• Вітаміни: харчування, в якому дуже мало вітаміну С і вітамінів групи В може спровокувати безпричинне зневіру і занепад духу. Чому? Ці вітаміни необхідні для формування і правильного функціонування нейротрансмітерів, недолік яких занурює людини в депресивний стан. Вітаміном С багаті: фрукти і ягоди (цитрусові, суниця і т.д.), зелень (петрушка, шпинат і т.д.) і картопля. Джерелами вітамінів групи В можуть служити цільнозернові каші, горіхи, горох, квасоля, сир, мідії та ін.

• Мінерали: кальцій (горіхи, насіння, молочні продукти) і магній (горіхи, какао) покращують нервову провідність. Порушення нервової провідності може привести до різних розладів, наприклад, до головного болю. Закономірний результат подібних розладів - погіршення настрою, похмурість, втрата інтересу до життя. Тому при перших ознаках головного болю, не чекаючи, поки біль посилиться, рекомендується з`їсти жменю лісових, мигдальних або волоських горіхів. Якщо ви відчуваєте пригніченість і постійну втому, значить у вашому харчуванні недостатньо заліза і цинку. Введіть в свій раціон яєчні жовтки, молюсків і м`ясо, щоб нейтралізувати непродуктивне стан. Селен, який міститься в тунці, лососі, сардинах, м`ясі, молоці, сочевиці і волоських горіхах, також допоможе врівноважити душевний стан, і додасть сил.

• Харчові добавки: пивні дріжджі, пилок і соєвий лецитин в помірних дозах також сприяють гармонізації внутрішнього стану.

Пам`ятайте, що здорове харчування позитивно впливає як на фізичний рівень, так і на психологічний. Правильно підібрані продукти допоможуть усунути «ментальний токсикоз» і нададуть необхідну енергію для протистояння депресії і стресів.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як впливає харчування на наш характер?