Корисні властивості цикорію

Люди, які дотримуються принципів здорового харчування, напевно,мають в своєму шафці на кухні упаковку цикорію. Якщо вірити тому, що написано на етикетці, то цей напій творить неймовірні чудеса. Він корисний для гіпертоніків, людей похилого, вагітних, спалює жири, знижує рівень цукру в крові. Але чи дійсно так це? У цій статті ми розповімо вам про корисні, шкідливі властивості цикорію.

Серед любителів народної медицини є ті люди, які виступають за цикорій, а є ті, хто проти. Якщо говорити про корисні властивості цикорію, то слід почати з його складу, в якого входять вітаміни, корисні компоненти. Крім цього, цикорій багатий інулін, дубильні речовини, клітковину. Інулін являє собою речовина, яке вважається різновидом клітковини, корисної особливо для нормального функціонування роботи кишечника. Інулін створює сприятливу мікрофлору в кишечнику, насичує шлунково-кишковий тракт необхідними біфідобактеріями. Тому цикорій в розчиненому вигляді корисний для тих людей, хто вживає часто концентровані продукти, борошняні вироби, напівфабрикати. Він сприяє профілактиці запору, запобігає дисбактеріоз. Такі корисні властивості цикорію допомагають налагодити травний процес.

Що стосується цикорію для імунної системи, то віндопомагає її зміцнити, завдяки вітаміну С. Келих цього напою замінює жменю чорної смородини, або цитрусові.

Цикорій дуже корисний для вагітних. Але не тільки тим, що він багатий корисними речовинами, але й не погано впливає, як кава. Напій з цикорію дозволяє запобігти тяжкість в шлунку, гестоз, зменшити ймовірність появи печії.

Корисні властивості напою з цикорію потрібно знати діабетикам, гіпертонікам. Інулін снідает глікемічний індекс продуктів, тим самим знижує бажання з`їсти солодощі. Приготований свіжий напій з цикорію рекомендується випивати людям, що страждають на діабет, перед вживанням їжі за двадцять хвилин (сто п`ятдесят мілілітрів цикорію).

Корисні властивості цикорію полягають в містяться в ньому вітамінів. У його складі міститься вітаміни Р, А, С, В, Е, а також такі мікроелементи, як магній, калій, кальцій. Таким чином, вживання цикорію рекомендується для гарного самопочуття, здоров`я, підтримки краси. Він допомагає відновити колагенових волокон, які відповідають за підтягнутість шкіри, структуру волосся.

Цикорій корисний для тих людей, хто сиди на дієті, намагається привести свою вагу в норму. Він покращує обмін речовин, травлення, а ось клітковина сприяє краще роботі кишечника.

Поговоримо про те, які відомі лікарям шкідливі властивості цикорію. Протипоказань небагато, але їх потрібно врахувати, щоб не нашкодити своєму здоров`ю.

Шкідливі властивості цикорію можуть проявитися при одночасному вживанні з антибактеріальними ліками. Компоненти, які входять до складу цикорію, порушують всмоктуваність компонентів лікарських препаратів, тому лікування може бути неефективним.

Шкідливі властивості цикорію проявляються на тих, хто страждає венозними хворобами. Наприклад, геморой, варикоз в значній мірі можуть загостритися, викликати погіршення самопочуття, якщо регулярно і у великій кількості пити цикорій.

Пам`ятайте, що цикорій збагачений вітаміном С. А ось аскорбінова кислота здатна провокувати алергію в людському організмі, тому забороняється приймати у великій кількості напій з цикорію. Крім цього, цикорій протипоказаний астматикам, тому що може спровокувати спазми дихальних шляхів (ще одне шкідливе протипоказання).

Для того, щоб максимально проявилися корисні властивості напою з цикорію, слід вибрати ті сорти, що не збагачуються штучним шляхом. Більшість сортів перед продажем перетворюють в концентрат у вигляді порошку, додаючи до нього штучні вітаміни, хімічні компоненти. Тільки фахівцям відомо, що максимально корисним вважаються зрілі, старі рослини, в яких міститься сімдесят п`ять відсотків інуліну. Під час приготування сухого напою отриманого штучним шляхом, з цикорію більшість недобросовісних виробників додають яблучний пектин. Це приносить вигоду виробникам, але шкідливо здоров`ю того, хто приймає його в їжу.

Цикорій підвищує апетит, тому дітям, які страждають надмірною вагою, потрібно давати з обережністю. Малюкам молодше двох років не можна його давати зовсім, тому що він може завдати шкоди не сформованій дитячої нервовій системі.

Не можна вживати в їжу підфарбований, послащённий, штучно вітамінізований продукт. Не можна зловживати цукром, навіть натуральним. Для краси, здоров`я оптимальним вважається вживання двох келихом цикорію на добу з метою заміни їм чаю, кави.