Фундук і його користь для організму

горіх фундук - Це нащадок лісового дикого горіха, або ліщини, горіхоплідних рослини. Шляхом багаторазового схрещування різних видів ліщини був отриманий великий фундук з тонкої шкарлупкою.

Треба сказати, що фундук - один з двох видів горіхів (другий - кешью), який дійсно є горіхом. Решта ж горіхи, строго кажучи, не є такими - це або насіння (кедровий), або ядро (мигдаль), або боб (арахіс).

Склад горіхів фундук. Фундук - один з найпопулярніших і улюблених видів горіхів, до того ж корисні властивості фундука відомі з давніх часів. Він містить найбільшу кількість масел, що складаються з органічних кислот - близько 60%, крім того в фундуку цілих 20% рослинного білка, 12% протеїну, 13% вуглеводів. Ну, і куди ж без них, без вітамінів - В¹, В², В⁶, З і Е - і мікроелементів - магній і натрій, кальцій і калій, залізо і цинк. Кількість кілокалорій в 100 гр горіхів складає 679 ккал, тобто набагато більше, ніж в м`ясі або рибі. Цілком достатньо з`їдати кілька ядер фундука в день, щоб забезпечити себе найнеобхіднішим в харчуванні. А якщо у вас крім фундука нічого немає з їжі, 400 гр горіхів наситять вас на весь день.

Корисні властивості фундука

1. Перш за все, фундук корисний людям, виснаженим після тривалої хвороби, що страждають на анемію і недокрів`ям. Для цього фундук розтирають в порошок і змішують з родзинками.
2. При бронхо-легеневих захворюваннях фундук треба приймати, запиваючи мінеральною водою.
3. при ревматизмі фундук дуже хороший в суміші з медом.
4. Що міститься в фундуку калій благотворно впливає на еластичність стінок судин серця і його мускулатуру.
5. Варикозне розширення вен, тромбофлебіт, проблеми з капілярами - все це при тривалому вживанні фундука помітно втрачає свої позиції.
6. Фундук запобігає гнильні процеси під час травлення. Якщо ви з`їли спочатку м`ясо, а потім яблуко, неминучі процеси бродіння. З`їжте кілька ядер фундука, цим ви забезпечите себе від небажаних явищ.
7. Корисно їсти фундук людям, що страждають порушенням роботи передміхурової залози (збільшенням).
8. Помірна кількість вуглеводів дозволяє їсти його діабетикам, не боячись наслідків.
9. Корисні властивості фундука використовують в дієтичному раціоні харчування.
10. Антиоксидантну властивість вітаміну Е сприяє боротьбі з раковими клітинами, а поєднання вітаміну Е з вітаміном А і білком сприяє зростанню м`язової тканини.
11. Мами, які годують груддю, помічають збільшення лактації.
12.  При сечокам`яній хворобі регулярне вживання фундука призводить до розчинення каменів.
13. Фундук зміцнює кісткову тканину, запобігаючи тим самим остеохондроз.
14.  Покращує роботу мозкових клітин, тим самим оберігаючи від можливого в старості недоумства, хвороби Альцгеймера і т.п.
15. Рекомендують їсти кожен день фундук людям, що страждають синдромом хронічної втоми.