Збір, сушіння та зберігання лікарських трав

Під час росту різні рослини утворюють в собі безліч корисних речовин. Ще багато років тому людина навчилася використовувати їх для своїх цілей, як основні і додаткові продукти харчування, з вмістом жирів, білків і вуглеводів, а також як пряні і ароматні речовини, джерела смол і камеді, барвники і т.п. Крім того рослини виробляють особливі біологічно активні речовини, які після введення в людський організм здатні чинити на нього різні дії.

Правильна заготівля і переробка цілющих рослин сприяє організації централізованої якісної роботи, спрямованої на виготовлення сировини і зборів для різних медикаментів.

Лікарськими називають ті рослини, в яких багато біологічно активних речовин, які застосовуються в терапевтичних цілях: сапонінів, кумаринів, глікозидів серцевої дії, дубильних речовин, ефірних масел, хромонов, камеді, смол, фітонцидів, вітамінів і ін.

Деякі речовини порушують життєві функції людського організму, а деякі оптимізують ті процеси, які відбуваються неправильно через якихось захворювань.

Величезна кількість видів лікарських рослин, здавна використовуваних народною медициною для терапії та профілактики певних недуг, вимагають ще точного визначення тих біологічно активних речовин, які в них знаходяться. Також необхідно вивчити їх запаси в природі і можливості по організації заготовок.

Лікувальну цінність представляють ті частини рослини, в яких зосереджена найбільша кількість корисних речовин. При заготівлі та переробці цих рослин необхідно дотримуватися певних правил.

Отже, заготівля лікарських рослин відбувається в той період, коли вони містять максимум корисних біологічно активних елементів. Це залежить від їх виду, пори року, погодних умов і деяких інших природних факторів.

Так, до збору нирок приступають самої ранньої весни, коли вони тільки почали набухати. Закінчується збір тоді, коли ниркові верхівки починають потроху зеленіти, так проявляючи своє зростання.

Кору збирають в період, коли починається весняне рух соків. Саме в цей час її можна легко відокремити від деревини.

Листки слід збирати після досягнення ними нормального розміру аж до того, як вони почнуть жовтіти і відмирати. Оптимальний час для збору - період цвітіння рослини.

Надземні частини у трав`янистої рослини заготовляють на самому початку цвітіння або в його пікової стадії.

Суцвіття і квітки необхідно збирати по досягненню рослиною фази цвітіння. Оптимальний час для збору - самий початок цього періоду.

Насіння і плоди збирають після того як вони повністю дозріють. Якщо ягоди схильні до зминання, зривайте їх дещо не дозріли, це ніяк не знизить їх цілющі властивості.

Коріння, бульби і кореневища викопують тоді, коли надземна частина рослини починає відмирати, це відбувається тоді, коли воно збирається переходити в стан спокою. Зазвичай це кінець літа і початок осені.

Збирати всі надземні частини лікарських рослин необхідно тільки в суху погоду. Заготівлею слід займатися тільки в екологічно чистих зонах. Так ту сировину, яка зібрали біля доріг, працюючих підприємств і заводів є запилених і брудних, його не приймають і утилізують.

Первинна обробка зібраної сировини лікарських рослин. Ні в якому разі не залишайте сировину в тарі, адже так воно зігріється і злежиться, через те, що частини рослин ще не відмерли і виділяють тепло. Розкладіть його на тканини або брезенті, на чистому дерев`яному столі. Не забудьте перебрати, видаляючи непотрібні домішки і неякісний матеріал.

Сушка лікарських рослин

У свіжому вигляді використовують тільки незначну частину сировини, а основна його кількість висушують. Правильний підхід до цього процесу дозволяє зберегти всі лікувальні властивості.

Основне завдання сушіння - це видалення вологи, зупинка життєвих процесів і ферментативних процесів. Залежно від виду рослин відрізняється і температура, що рекомендується для висушування:

- сировину з вмістом ефірних масел - 30С;

- сировину з глікозидами - 55-60С;

- сировину з вітаміном С - 80-90С.

Найкраще сушити рослини, просто розклавши їх на вулиці під навісом (у тіні) або в добре вентильованому приміщенні.

Зберігання лікарських рослин

Зберігайте сировина в сухому місці, перед тим як укладати його, не забудьте розсортувати. Так, ті рослини, які володіють сильним запахом, не варто зберігати разом з іншими. Складайте сировину в паперові або тканинні мішечки, не забуваючи про заходи захисту від шкідників.

Переробка лікарських рослин

Процеси з переробки виробляються в аптеках, хіміко-фармацевтичних заводах і галеново-фасувальних лабораторіях. Доставка здійснюється тільки в суху погоду.

Сама переробка має на увазі певні дії щодо створення сприятливих умов для вироблення лікарських засобів, відварів, настоїв, зборів і чаїв. При цьому всі препарати виготовляють без додавання сторонніх домішок, а використовується сировина повинна бути вищої якості.

Великі заготівлі сировини здійснюються спеціальними навченими бригадами, крім того до них залучають місцевих жителів і всіх бажаючих. Правильна організація процесу дозволяє зберегти цілісність ареалу лікарських рослин.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!