Рослина огіркова трава (фото)
Багато дачники на своїх садових ділянках вирощують огіркову траву для того, щоб використовувати її листя як ранню зелень з огірковим запахом як замінник огірків в грибних, м`ясних і овочевих салатах, окрошка (див. Фото), холодних борщах, вінегрет, як приправу до рибних, круп`яних і м`ясних страв. З квіток рослини готують напої з додаванням вина, морсів, брусниці, меду, ягідних і овочевих соків. Квітки додають в чай і квас. Коріння використовують додання аромату настойкам, пиву, для аромату вин. З нею готують холодний яблучний кисіль (див. Фото).
Опис.
Огіркова трава (лікарський бурачник) - трав`яниста дворічна рослина від 20 до 60 см заввишки. Відноситься до сімейства бурачникових. Стебло товсте, гіллясте, волосісто- щетіністо- опушений. Листя жестковолосистиє, м`ясисті, чергові, цілісні, дрібнозубчасті по краю. Нижні листя яйцеподібні, черешкові, великі, верхні листки поменше, овальні, сидячі. Огіркова трава цвіте починаючи з травня і аж по самий серпень. Рослина огіркова трава (фото) прикрашено блакитними квітами, які знаходяться на кінцях стебел і об`єднані в щитовидної-волотисте розлога суцвіття. Плоди - витягнуті горішки коричневого кольору (див. Фото), які дозрівають в липні - вересні.
Місця зростання.
Родина огіркової трави - Мала Азія і африканське узбережжя Середземного моря. У Росії рослина можна зустріти на полях і пустирях як бур`ян. Також його вирощують на городах, щоб потім використовувати в салати (див. Фото) як ранню зелень з огірковим запахом. Огіркова трава росте в Центральній Азії, в Криму і на Кавказі.
Вирощування.
Огіркова трава - бур`ян, тому при її вирощуванні потрібно стежити, щоб він не почав заважати сусіднім культурним рослинам.
Заготівля.
Заготівлі підлягають насіння, квітки і трава рослини. Насіння огіркової трави можна збирати необмежено, головне - встигнути це зробити поки вони не обсипалися. Під час сушіння їх потрібно захистити від мишей. Квітки і молоді листочки огіркової трави сушать розклавши в прітемненном, вентильованому місці. Коріння рослини запасають восени. Траву при заготівлі зрізають біля самої землі при цвітінні рослини. Зібрану сировину очищається від нижнього листя, а потім сушиться на сонці тонким шаром. Його сушку можна провести і в провітрюваному приміщенні.
Хімічний склад.
Листя огіркової трави містять каротин, яблучну, аскорбінову, лимонну і молочну кислоти, дубильні і слизисті речовини, сапоніни, калій, таніни. У квітках присутні сліди ефірного масла і слиз. Зародки насіння рослини містять алантоїн, а трава - спирт борнезіт. У маслі насіння знайдена ліноленова кислота.
Цілющі властивості.
Препарати, виготовлені з лікарської рослини огіркової трави, мають сечогінну, заспокійливу, проносним, потогінну, що регулює обмін речовин і обволакивающим властивостями, стебла, квіти і листя надземної частини укладають речовини, які надають противоревматическое і протизапальну дію. Насіння рослини проявляють седативну і противоревматическое вплив на організм людини.
Застосування в медицині.
Народна медицина рекомендує застосовувати цю траву від неврозу серця, запалення нирок, подагри. Її лікарські препарати вживають при ревматизмі суглобів та інших болях в м`язах і суглобах, при набряках, подагрі, при запаленні сечовивідних шляхів і нирок, при сечо-і жовчнокам`яної хворобах, неврозах серця, підвищеній нервовій збудливості, гарячкових станах, кашлі, безсонні, страхах, а зовнішньо - при захворюваннях шкіри.
Лікування огіркової травою.
Настій трави для зменшення збудливість нервової системи і регуляції обміну речовин.
1 ст. л. сухих і мельченних листя або 1 ч. л. квіток рослини огіркової трави облийте склянкою киплячої води, а потім настоюйте її до повного охолодження. 200 мл настою вживають невеликими ковтками протягом дня.
Настій квіток і трави.
Засипте в термос 2 ст. л. мельченних сухих квіток і гілок. Залийте трав`яну суміш склянкою окропу і дайте їй настоятися близько 5 годин, а потім фільтруйте через кілька шарів марлі. Пийте 5 - 6 р. в день по 2 ст. л. за півгодини перед їжею. Курс лікування 7-14 днів.
Настій квіток при запаленні сечового міхура, нирок, гастритах зі зниженою кислотністю, при ослабленні серцевої діяльності.
5 грам квіток заваріть 200 мл окропу, витримайте 6 годин і фільтруйте. Пийте 4 р. в день по 100 мл перед їжею.
Настій листя при запаленні нирок, простуді, неврозах серця, сечового міхура.
10 - 15 грам листя огіркової трави залийте склянкою охолодженої кип`яченої води і настоюйте 2 години, а потім фільтруйте. Пийте 4 р. в день по 100 мл до їди.
Відвар з листя при гастритах зі зниженою кислотністю, нервових розладах, болях в суглобах простудного походження, колітах.
20 грам листя огіркової трави залийте 250 мл гарячої води і кип`ятіть її на малому вогні 10 хвилин, а потім фільтруйте. Пийте 3 р. в день по 1 ст. л. до їжі. Цим же відваром промивайт шкіру при виникненні різних висипів.
Настій листя і квіток при запальних захворюваннях сечового міхура, нирок, лихоманці, неврозах серця, ревматичних болях у м`язах і суглобах, застуді, шкірних висипах, порушення обміну речовин.
5 грам сушених квіток і 10 грам сушеного листя залийте 200 мл кип`яченої води. Накрийте ємність кришкою, витримайте годину, а потім фільтруйте. Пийте 3 - 4 р. в день по 50 мл до їди.