Волоський горіх: корисні властивості та протипоказання, приготування ліків
Плоди волоського горіха відомі людям і знахарів, зокрема, з самої давнини. Вживати їх потрібно, так як вони забезпечують організм необхідними речовинами - білками, вуглеводами, жирами, вітамінами. У них високий вміст магнію, заліза, цинку, каротину, йоду, дубильних речовин, поліненасичених кислот. За вмістом вітаміну С недостиглі плоди перевершили навіть шипшина і чорну смородину, а за вмістом білка вони наближаються до риби і м`яса. У лікувальних цілях використовують не тільки ядра горіха, а й листя, кору, коріння, перегородки, незрілі плоди, масло. Отже, поговоримо про волоський горіх, корисні властивості і протипоказання до його вживання, а також про приготування на його основі ліків.
Корисні властивості волоського горіха
Плоди волоського горіха володіють дуже широкими фармакологічними властивостями. З них виготовляється безліч препаратів, що володіють загальнозміцнюючим, кровоспинну, протизапальну бактерицидну, що закріплює, протівоглістним впливом.
Часто вони використовуються при авітамінозі, для поліпшення пам`яті, відновлення і підвищення працездатності. Також відновлюється фізична і психічна енергетика, нейтралізується дія токсинів, поліпшується оновлення клітин.
Цілющі властивості мають не тільки самі плоди, а й листя рослини. Вони застосовуються як протизапальну, протимікробну, ранозагоювальну засіб. У молодому листі містяться фітонциди, які мають бактерицидну дію. Вони виділяють сильно пахнуть ефірні і ароматичні речовини, що відганяє мошок, мух та інших комах, надаючи санітарно-оздоровчий ефект.
Плоди і листя волоського горіха багаті вітаміном С, який, крім того, що зміцнює імунітет, також покращує проникність стінок судин, сприяє поліпшенню роботи нирок, печінки і нормалізації обміну речовин. З соку і м`якоті зелених горіхів виготовляють сироп, який приймають при цинзі.
Завдяки високому вмісту магнію в ядрах горіхів, вони є хорошим судинорозширювальну і сечогінну засобом. Збалансований вміст в ядрах калію сприяє виведенню з організму натрію і підвищення сечовиділення.
Дубильні речовини містяться в корі і листі волоського горіха, в плівках, що покривають ядро і шкаралупі. Тому рослині притаманне в`яжучі властивості, терпкий і гіркий смак.
У цій рослині міститься цілий комплекс вітамінів, біологічно активних і мінеральних речовин - так що горіх - це джерело природних лікарських препаратів для подолання багатьох хвороб.
Народні рецепти з волоського горіха
До наших часів збереглося безліч рецептів приготування народних лікарських засобів з цього плоду:
- відвар зелених плодів застосовують для лікування недокрів`я, рахіту, авітамінозу, глистів, катару шлунка, діабету. Для приготування відвару необхідно нарізати 20 г зеленого горіха, залити склянкою окропу і варити на невеликому вогні 15-30 хвилин. Приймати по одній склянці тричі на день-
- для зупинки носової кровотечі, лікування саден використовують порошок з висушених околоплодников зелених плодів-
- для нормалізації роботи кишечника, при проносі використовують відвар або настій листя горіха. Щоб його отримати потрібно залити склянкою окропу чайну ложку листя, настояти півгодини, відцідити. Приймати по півсклянки 3-4 рази на протязі дня-
- настоєм листя полощуть горло і порожнину рота при кровоточивості ясен і інших запальних захворюваннях:
- сироп із зелених кірочок плодів використовують як глистогінний засіб. Для цього слід подрібнити 20 грам кірок і зварити з цукром. Розмішати у воді пару столових ложок сиропу, приймати 3-4 рази протягом дня-
- при рахіті у дітей, а також при дефіциті заліза в організмі буде дуже корисна суміш з горіхів і меду. Приймають її по столовій ложці тричі на день перед їжею.
- для збільшення лактації годуючим мамам дуже і дуже корисно з`їдати по 5 горішків в день (при відсутності алергії).
Також ці плоди знижують рівень «поганого» холестерину, допомагають поліпшити зір, пам`ять, увагу. Просто їжте їх по 3 в день.
З ядер волоського горіха роблять масло - це високоживильний, що володіє цінними якостями продукт. Масло насичене вітамінами, жирними ненасиченими кислотами, каротиноїди, макро- і мікро - елементами. Наявність в олії великої кількості токоферолу, робить його необхідним для літніх людей, які хворіють на діабет, гіпертонію, ішемічну хворобу серця, атеросклерозом. Масло перешкоджає утворенню пухлин, виводить з організму радіонукліди.
Протипоказання до застосування волоських горіхів
Існує ряд станів, при яких вживання цих плодів небажано:
- шкірні захворювання - екзема, псоріаз, нейродерміт. Викликати загострення хвороби може маленька порція плодів-
-підвищена чутливість до білків. Надмірне їх споживання може спровокувати алергічну реакцію, яка виявляється кропив`янкою, діатезом, алергічних стоматітом-
- гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатіт-
- підвищене згортання крові.
Важливо знати, що і їх надмірне споживання може викликати висипання в порожнині рота, запалення мигдалин. А оскільки цей продукт дуже калорійний, то необхідно обмежити його вживання максимум до 6 штук в день.
Як ми бачимо з лікувальних властивостей, - це воістину унікальна рослина. Але все так лише за умови правильного і розумного його застосування. Тільки тоді горіхи зміцнюють і підтримує наш організм в період хвороби, віддає всі корисні речовини, необхідні людині.
Лена, likuvati.ru