Чай: корисні властивості та протипоказання

Чай вважається найпоширенішим напоєм в усьому світі. У деяких країнах його дуже цінують і вважають життєво важливим, необхідним продуктом, таким, як наприклад, хліб в Росії. Та й в нашій країні він давно і міцно прижився, і багато хто не уявляє собі ранку без чашечки міцного, підбадьорливого напою. Чашку гарячого чаю так приємно випити сиру, дощову погоду. Влітку він освіжить, а взимку зігріє.

Та й що може бути простіше, ніж приготувати ароматний напій, що бадьорить? Чай воістину демократичний. Він міцно увійшов в наше життя і не збирається здавати позиції. І саме тому буде цікаво дізнатися, а чи корисний він? Ми рідко замислюємося про це, коли насипаємо заварку в чайник. А може бути, він може завдати шкоди?

Давайте разом розберемося, чи всім можна пити чай, корисні властивості і протипоказання популярного напою з`ясуємо і обговоримо. Відомо, що сортів чаю існує дуже багато. Але найпопулярнішими різновидами залишаються чорний і зелений. Яке у них відмінність? Давайте це дізнаємося:

Чорний або зелений?

Обидва види - чорний і зелений - виробляють зі свіжого листя чайних кущів. А відмінність полягає тільки лише в способах їх виробництва. Зелений сорт отримують, коли листочки чайного куща не беруть під такою тривалою обробці, як при виробництві чорного сорту.

Тому, на загальну думку фахівців, зелений чай зберігає більше вітамінів, мінеральних речовин, ферментів і вважається більш корисним, ніж чорний. Хоча їх вплив на організм, в общем-то, практично однакове. Ну, а раз так, давайте з`ясуємо, які корисні властивості мають обидва різновиди:

користь чаю

- Як зелений, так і чорний чаї відомі своїми бактерицидними властивостями. Випита з ранку чашка напою, що бадьорить робить згубний вплив на шкідливих мікробів, що знаходяться в шлунково-кишковому тракті. Така речовина, як танін, допоможе нормалізувати травлення.

Також потрібно відзначити, що танін, що міститься в напої, допомагає організму виводити важкі метали. Причому, тут потрібно відзначити, що зелені сорти найбільш ефективно знищують токсини в травному тракті. Вони діють подібно адсорбенти, очищаючи не тільки шлунок і кишечник, але і нирки.

- Зелені сорти ефективно захищають від шкідливого випромінювання. Наприклад, чашку зеленого чаю корисно випити, якщо ви довго сидите за монітором комп`ютера.

- Зелені сорти вважаються профілактичним засобом розвитку раку. Ці особливості пов`язані з відомим властивістю зеленого чаю очищати кров, виводячи з організму важкі метали типу свинцю і ртуті. Що входить до складу чайного листя танін, зміцнює стінки судин.

- На думку багатьох фахівців, зелені сорти сприяють схудненню, так як має здатність знижувати апетит. Звичайно, щоб вага знижувався, недостатньо тільки пити зелений чай. Здоровий спосіб життя, правильне помірне харчування при цьому ніхто не відміняв. Але в справі усунення жирових відкладень, вам більше допоможе зелені сорти, а не чорні.

- Багато експертів відзначають корисні властивості чорного чаю при цукровому діабеті, тому що він допомагає контролювати цукор в крові. Чорні сорти містять полісахариди - речовини, що не дають організму повністю засвоювати глюкозу.

- Відомі корисні властивості чаю стимулювати обмін речовин. Чайне листя містять речовину теофілін. Він має здатність розширювати судини, капіляри, а також знижує рівень шкідливого холестерину. Крім того, обидва різновиди чаю ефективно очищають судини від холестеринових відкладень, заодно зміцнюючи їх стінки.

Зелений, чорний чай - протипоказання

Потрібно сказати, що чай, корисні властивості якого незаперечні, може завдати серйозної шкоди здоров`ю. Тому про його протипоказання також слід знати. Наприклад, чорні сорти можуть спровокувати загострення варикозної хвороби, негативно впливати на процес травлення.

Особливо шкідливо заварювати його водою з високим вмістом фтору. Це може викликати серйозні проблеми зі здоров`ям. Від регулярного вживання може виникати серцебиття, шум у вухах, запори. Міцний чай, випитий перед сном швидше за все викличе безсоння.

Протипоказання щодо вживання чаю є при виразковій хворобі з підвищеною кислотністю. Обидва різновиди напою, а особливо зелений, підвищує кислотність ще більше. Це заважає рубцювання виразки і може викликати різні ускладнення, погіршуючи стан хворого.

Велика кількість уживаного зеленого чаю може шкодити станом печінки. Знаходяться в ньому поліфеноли, негативно впливають на роботу цього важливого органу.

Обидва види напою можуть сприяти утворенню сечокам`яної хвороби, особливо в холодному вигляді. Особливо якщо пити його літрами. Як чорний, так зелений чай, містять велику кількість пурину, який утворює сечову кислоту.

Ця речовина завдає великої шкоди кісткам і суглобом, так як утворюють тверді відкладення (кристали), що руйнують хрящі. Тому є протипоказання щодо вживання міцно завареного чаю при подагрі, ревматизмі, артрозах, артритах і інших хворобах суглобів.

Не применшуючи корисних властивостей напою, що бадьорить, потрібно розуміти, що не слід їм зловживати. Чи не заварюйте його занадто міцно і враховуйте наявність протипоказань і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!