Горіхи мигдаль - корисні властивості

Всі, хто піклуються про своє здоров`я, знають, що правильне харчування - основа основ. Адже коли лікарі дають свої рекомендації, в першу чергу, радять дотримуватися певний раціон. А для профілактики різних захворювань першим кроком стає зміна свого меню.

Що ж мається на увазі під збалансованим, правильним харчуванням? По-перше, це якісний і кількісний склад продуктів, які ви вживаєте. По-друге, раціональний режим прийомів їжі, простіше кажучи, його дробность.

Баланс продуктів, що включаються в меню, досягається за допомогою їх правильної комбінації між собою. Якщо говорити конкретніше, то можна відзначити, яку їжу слід вибирати кожен день для того, щоб ваше харчування було здоровим.

Це білки - джерела будівельного матеріалу для наших м`язів, зернові - енергетичні донори, молочні продукти - підтримують імунітет і дають кальцій, фрукти і овочі - постачальники клітковини і вітамінів, а також жири.

Що цікаво, жири мають досить непривабливу репутацію в останні роки в зв`язку зі зв`язком їх з атеросклерозом, тобто утворенням холестеринових бляшок, що порушують прохідність кровоносних судин.

Однак, жири - повноправні компоненти нашого раціону. Але, обов`язково потрібно знати, які жири корисні для нас і при помірному вживанні не завдадуть шкоди. Це так звані ненасичені жирні кислоти.

Де ж вони містяться? У жирній рибі, насінні, рослинних оліях та горіхах. Саме тому ми і намагаємося сьогодні привернути вашу увагу до такого продукту харчування як горіхи мигдаль, корисні властивості їх для цього зараз нагадаємо.

Горіхи, як відомо, вельми жирний продукт, але жир цей. Однак, помірність у вживанні горіхів повинна обов`язково бути присутнім. Ви цілком можете пробувати все розмаїття вибору горіхів. Це може бути фундук або волоський горіх, пекан або кешью і, звичайно, мигдаль.

Мигдаль росте в досить теплих широтах, в Азії, Середземномор`ї, Китаї, Криму, зустрічається на Кавказі і в США.

Корисні властивості мигдалю включають в себе зміст вже згаданих вище корисних ненасичених жирних кислот, які сприяють зниженню ризику серцево-судинних захворювань і пов`язаних з ними інфарктів і інсультів. Крім цього «правильний» жир забезпечує еластичність клітинних мембран нашого організму.

Мигдаль також проявляє свої корисні властивості, допомагаючи засвоєнню жиророзчинних вітамінів - А, Д, Е і К. У результаті поліпшується імунітет, зір, еластичність і пружність шкіри, нормалізуються процеси згортання крові, активується антиоксидантна система, запобігаючи процеси передчасного старіння.

Корисні горіхи, представником яких є і мигдаль, обумовлюють формування жирової «подушки» для внутрішніх органів, забезпечуючи безпеку в разі травм і пошкоджень.

Але, крім корисного жиру, ядра мигдалю містять деяку кількість білка. Незважаючи на те, що його не так багато, а походження рослинне, а не тварина, в певних випадках білок горіха набуває особливої важливості.

Наприклад, вегетаріанці через нестачу білка тваринного компенсують його кількість дещо більшим вживанням горіхів, в тому числі і мигдалю.

Але, зловживати навіть таким смачним і корисним продуктом не варто. У добу не рекомендується з`їдати більше дванадцяти ядер мигдалю за умови, що ви не перевищили норму жиру, вживаючи продукти іншого виду.

З мигдалю готують також мигдальне масло, яке знайшло своє місце в медицині. Воно використовується в дерматології як складова мазей завдяки властивостям пом`якшувати і знижувати вираженість запальних процесів. Крім того, його можна застосувати як обволікаючий засіб.

Цікаво, що мигдальне масло має навіть послаблюючий ефект, причому досить м`який, що дозволяє застосовувати його для полегшення стану дітей.

У разі хвороб дихальної системи, кашлі це масло також може бути використано з незмінним ефектом.

Таким чином, можна сказати, що мигдаль - відмінний компонент здорового харчування. Ще він застосовується в традиційній і народній медицині як елемент лікування найрізноманітніших хвороб, про що той же не раз писалося на сторінках сайту.

Але, будьте уважні і помірні у вживанні мигдалю і зараз я не говорю про його кількості, я звертаю вашу увагу людей, схильних до алергії, адже горіхи - досить серйозний алерген.

Так що якщо ви використовуєте засіб, виготовлене з мигдалю, то не забувайте консультуватися з лікарем.

Олена, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!