Види, сорти меду і його лікувальні властивості

Мед - продукт бджільництва з багатим вмістом глюцидов (глюкози, озани, глюкозидів). До його складу входять: вода, фруктоза, мінеральні солі, мальтоза, сахароза, глюкоза. Будь-мед є енергетичним продуктом харчування. Терапевтична цінність даного продукту пояснюється впливом антибіотика з бджолиного тіла, природою цукрів і наявністю пилку з маточним молочком. Але мед меду ворожнечу. А тому ми сьогодні на сайті likuvati.ru поговоримо про види, сорти меду і його лікувальні властивості.

Класифікація меду

Види меду. Мед буває трьох видів: змішаний, квітковий, падевий.
Квітковий мед класифікується за складом: монофлерний і поліфлерний.

Монофлерний квітковий мед переробляється бджолами з нектару квітів одного сорту рослин (білої акації, соняшнику, липи, гречки). Абсолютно монофлерні медові сорти рідко зустрічаються. Поліфлерний проводиться з квіткового нектару, зібраного медоносними бджолами з різних рослин. Полифлерного сорти: луговий, лісовий, гірський, фруктовий, степовий.

Падевий мед виробляється бджолами в посушливе літо з екскрементів комах (червеца, листоблошки, попелиці), тобто не з нектару, але може бути отриманий і з нектару цукристих речовин рослин (медяна рос). У першому випадку падевий мед виходить тваринного походження, в другому - рослинного. Про паді відомо було ще в давнину, цінувалася вона нарівні з медом. Сучасний хімічний аналіз показав, що падь володіє великою кількістю мінеральних речовин, ніж мед. А ось бактерицидні властивості її низькі.

Сорти відрізняються смаком, ароматом, складом, кольором. Але головне, кожен сорт меду має певні лікувальні і корисними властивостями. Світлий мед легше засвоюється, внаслідок чого більше підходить для харчування та лікування дітей. Темні ж сорти мають високі лікувальні якості, які надають сильний вплив завдяки великій кількості мінеральних солей. Ці сорти підходять для лікування багатьох хронічних хвороб через вміст міді, марганцю, заліза.

Сорти меду, властивості

Луговий мед

Колір у лугового меду світло-жовтий, іноді жовто-коричневий. Його також називають «різнотрав`ям», «збірним». Роблять цей сорт бджоли з нектару лугових рослин, в зв`язку з чим його класифікують як поліфлерний. Мед має аромат лугових трав і приємний смак.
Основні лікувальні властивості
• Заспокоює нервову систему.
• Допомагає при нетравленні, викликаному нервовим перезбудженням.
• Ефективний при головному болю, серцебитті, безсонні.

акацієвий мед

Цей сорт має прозорий, майже безбарвний забарвлення. Стає білим, як молоко, в процесі кристалізації, і по консистенції нагадує сир з крупинками.

Лікувальні властивості сорту
• Надає загальнозміцнюючу дію, підвищує опірність організму, знижує побічні ефекти лікарської терапії.
• Діє заспокійливо при неврастенії, бессонніце- викликає міцний сон. Акацієвий мед - нешкідливе снодійне.
• Регулює функцію кишечника, усуває запори, є спазмолітичним засобом при метеоризмі, спазмах кишечника і антисептичному при проносах.
• Корисний при хворобах сечостатевої системи. Медовим водним розчином лікують нетримання сечі.

гречаний мед

Колір варіюється від коричнево-зеленого до темно-коричневого, можливий червонуватий відтінок. Від інших сортів відрізняється характерним і легко запам`ятовується ароматом, а також яскраво вираженим смаком. У момент кристалізації нагадує кашоподібну масу. Гречаний мед перевершує акацієвий по активності ферментів, кількості амінокислот, заліза, вітамінів.

Лікувальні властивості гречаного меду
• Зміцнює серцевий м`яз.
• Допомагає при жовчнокам`яній хворобі, схильності до каменеутворення, при нирковій недостатності, кольках, захворюваннях печінки.
• Заповнює дефіцит заліза, фолієвої кислоти при анемії, хронічних крововтратах, блювота, пронос, одноманітному і нерегулярному харчуванні, дотриманні дієт.

Липовий мед

Колір липового меду білий, іноді абсолютно прозорий, або світло-бурштиновий, рідше зелений або жовтуватий. Має сильний і ніжний аромат квіток липи і впізнаваний специфічний смак. Протягом 2 місяців кристалізується, перетворюючись на тістоподібної масу з великим або дрібним зерном. Липовий мед - один з кращих медових сортів.

Лікувальні властивості
• Надає загоює ефект при обробці опіків, гнійних ран.
• Має бактерицидні властивості.
• Використовується при лікуванні ларингіту, трахеїту, бронхіту, астми.
• Допомагає при ослабленому серцевому м`язі.
• Їм лікують гінекологічні розлади, хвороби нирок, ниркову недостатність.
• Ефективний при захворюваннях печінки.

соняшниковий мед

Колір меду насичений золотистий, аромат солодкий, смак різкуватий. Швидко настає кристалізація, в процесі якої з`являються бурштинові великі кристали, іноді зеленуватого відтінку.

Лікувальні властивості
• Перевищує інші медові сорти за вмістом вітаміну А.
• Яскраво виражені бактерицидні властивості.
• Допомагає при першій і другій ступенях опіків, має ранозагоювальні властивості.

барбарисовий мед

Колір золотисто-жовтий, смак ніжний. Виробляється бджолами з квіток ягідного чагарнику барбарису звичайного.

Лікувальні властивості барбарисовий меду
• Цінне кровоспинний засіб.
• Чи збуджує апетит, допомагає у виділенні шлункового соку.
• Гарне протицинготний і вітамінний засіб.
• Володіє жарознижуючим, жовчогінну, потогінну ефектом, а також кровоспинну, кровосвертивающімі властивостями.
• Є маточним засобом, що викликає скорочення мускулатура матки. Вагітним не брати!
• Лікує хворі суглоби, зв`язки, меніски. Застосовується при подагрі.

далі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!