Чайний гриб: користь і шкода

Відомості про чайний гриб знаходять в древніх джерелах китайських рукописів часів династії Хань. Вік цих рукописів 2500 років до н.е. Китайці дуже цінували його, вважали, що напій з чайного гриба зберігає життєву енергію, благотворно впливає на тіло і душу людини.

Як вважають дослідники, гриб потрапив в Росію разом з російськими солдатами, які поверталися з російсько-японської війни. Пізніше він поширився по всій території країни і зараз практично всі знають, що таке чайний гриб. Напій, який він створює, давно завоював любов наших співвітчизників.

Крім приємного освіжаючого смаку, чайний квас має цілющі властивості, робить позитивний вплив на здоров`я людини. Детальніше про це я розповім вам на нашому сайті likuvati.ru, в матеріалі «Чайний гриб: користь і шкода».

У чому користь яку дає чайний гриб?

Напій, вироблений чайним грибом - це продукт спиртового і оцтовокислого бродіння. Тому чайний квас насичений продуктами життєдіяльності корисних мікроорганізмів, які виробляють глюкуроновую, глюконовую, койевую, молочну, лимонну, оцтову, яблучну кислоти. Також цілющий напій містить цукру, різні ферменти, вітаміни групи В, С, дубильні речовини.

В результаті діяльності чайного гриба, напій виходить злегка газованим, освіжаючим, слабоалкогольних. Має приємний, кисло-солодкий смак. Відмінно вгамовує спрагу, особливо в спекотні літні дні. Але їжу їм запивати не слід. Краще пити квас між прийомами їжі.

Як показують медичні дослідження, настій чайного гриба підсилює обмін речовин, має протимікробну, протизапальну дію, позбавляє організм від отруйних, шкідливих речовин, має здатність відновлювати нормальну життєдіяльність клітин. Тому при регулярному вживанні квасу відбувається оздоровлення всього організму, підвищується працездатність, зростає опірність організму до інфекцій.

Настій благотворно впливає на весь травний тракт, посилює активність травних залоз, поліпшує травлення, ліквідує запальні процеси в кишечнику. Тому його корисно пити при кишкових інфекціях, отруєннях, хронічному гастриті з низькою кислотністю, хронічному коліті, закрепах.

За деякими даними, при регулярному вживанні чайного квасу літніми людьми, у них знижується рівень тривожності, поліпшується пам`ять.

При захворюванні горла, запальних процесах порожнини рота, мови, при наявності стоматиту, при неприємному запаху з рота, корисно полоскати рот тижневим настоєм чайного гриба.

При нежиті корисно робити промивання теплим настоєм, і закопувати його в носові проходи.

Для прискорення загоєння гнійних ран, опіків, інших пошкоджень шкіри, настоєм промивають пошкоджені ділянки шкіри, прикладають на них тонку плівку гриба.

Для боротьби з атеросклерозом, підвищеним холестерином, при ішемічній хворобі серця, рекомендується пити настій чайного гриба по 1/3 склянки, тричі за день, за 1-2 години до їжі. Курс лікування 2-3 тижні.

Регулярне вживання чайного квасу сприяє зниженню артеріального тиску, особливо у літніх людей. Тому, при зниженому тиску пити настій потрібно дуже обережно.

Літнім людям квас допомагає позбутися від безсоння, тривалих запорів. Для цих цілей пити настій краще вранці, перед сніданком. Але це залежить те особливостей організму.

Як доглядати за чайним грибом?

Щоб гриб приніс користь, його слід правильно наполягати. Для цього підготуйте чисту скляну банку з широким горлом. Налийте в неї отуженний солодкий чай. Щоб його приготувати, заваріть 2 ст. л. чорного чаю на 1 літр води, наполягайте його 20 хв., розчиніть 4 ст. л. цукру в літрі чаю. Дайте охолонути, процідіть. Залийте настій в банку, трохи нижче плічок, опустіть туди промитий теплою кип`яченою водою чайний гриб. Через 7-10 днів настій буде готовий.

Деякі знавці настою чайного гриба, додають при заварюванні чаю сушену м`яту, материнку, липовий цвіт. Це надає настою нові цікаві смакові відтінки. Але це робити не обов`язково. Квас виходить смачний сам по собі.

Чи може чайний гриб принести шкоду?

Настій не рекомендується вживати при загостренні виразкової хвороби шлунка, 12-палої кишки. Не можна пити його у великих кількостях людям, що страждають на цукровий діабет, так як настій солодкий.

Людям, що страждають грибковими захворюваннями, також не слід пити цей настій через високий вміст цукру. Але їм можна пити перебродив напій, тому що в ньому цукор вже змішаний з продуктами обміну.

Не варто пити настій людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. А також не можна його вживати при індивідуальній непереносимості.

Закінчуючи тему, і підбиваючи підсумки сказаного, можна зробити висновок, що чайний гриб, настій з нього, відноситься до корисних для здоров`я людини продуктів, але міру необхідно знати завжди. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!