Свіжі овочі та фрукти, користь і шкода

Напевно, кожна людина чув про нормах і правилах здорового харчування, навіть якщо не прагнув ввести їх в своє життя. Тому всі ми знаємо, що в повсякденному раціоні повинні бути присутніми певні продукти: риба і м`ясо, кисломолочні вироби, крупи, а також овочі і фрукти. Давайте поговоримо більш докладно на цій сторінці likuvati.ru, про те, навіщо нам свіжі овочі і фрукти, користь і шкода які можуть бути нашому організму від їх споживання.

Фахівці ВООЗ стверджують, що попередити розвиток третини онкологічних недуг і хвороб серцево-судинної системи можна виключно за допомогою частого споживання фруктів і овочів. У літньо-осінню пору року у кожного з нас є можливість включати такі продукти в свій повсякденний раціон, незалежно від наявності хорошого фінансового доходу.

Влітку і восени доктора настійно рекомендують своїм пацієнтам є ті фрукти з овочами, які ростуть в їх широтах. Така їжа буде найкраще засвоюватися організмом. Тому краще з`їсти дешевих яблук і моркви, ніж дорогих грейпфрутів і ківі. Також варто систематично готувати салати зі свіжої капусти або буряка.

У наших широтах варто звернути особливу увагу на яблука. Вони є джерелом значної кількості органічних кислот, які здатні зміцнювати кровоносні судини, знижувати показники артеріального тиску і підвищувати імунітет. Також такий фрукт має в своєму складі досить багато аскорбінової кислоти, яка нездатна накопичуватися в нашому організмі. Іншими словами такий найважливіший антиоксидант повинен щодня споживатися людиною в достатній кількості.

Не варто розглядати овочі і фрукти, як панацею від усіх недуг. Однак дієта, багата такою їжею, здатна попередити багато патологічні стани. При різних недугах варто приділяти увагу різним дарам природи.

Наприклад, при атеросклерозі або ішемічної хвороби серця, варто включити в свій раціон баклажани, які мають виражені холестеринзнижувальної якостями. Крім того варто наситити меню фруктами і овочами, що містять йод, наприклад, яблуками, хурмою, картоплею, зеленим горошком, апельсинами і бананами.

Наявність серцевої недостатності - це показання для активного споживання картоплі, винограду, абрикос, слив і знову-таки бананів, які вміщають багато калію, корисного для серцевого м`яза.

При гіпертонії варто зробити наголос на прийомі в їжу буряка і бурякового соку, кавунів, картоплі в мундирі і сухофруктів. Абрикоси, в яких містяться солі калію, а також магнію, допомагають швидко вивести з організму натрій і надлишок рідини, оптимізувати обмінні процеси в серцевого м`яза і підвищити її скоротливу функцію. Також варто збагатити раціон салатом, щавлем, квасолею, хурмою і кавунами, в яких присутня значна частина магнію.

Свіжі овочі та фрукти - це справжня знахідка для тих людей, які страждають від порушень в діяльності травного тракту, а саме від запорів. Прискорити перистальтику можуть практично всі продукти такого типу, адже вони є джерелом значної кількості клітковини. Для усунення запорів варто їсти салати, заправлені олією, відмінним послаблюючу дію має буряк та капуста, сливи і полуниця та ін.

Сирі овочі і фрукти стануть в нагоді всім тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Таким людям варто наситити свій раціон різними вилами капусти, салатами з помідорів і огірків, кабачками, патиссонами, солодким перцем і морквою. Також рекомендується їсти різні свіжі фрукти, за винятком бананів, винограду, інжиру, хурми, солодких груш, персиків і абрикос.

Присутність свіжих овочів і фруктів в раціоні допоможе позбутися від депресивних станів, активізувати діяльність мозку, очистити судини від холестерину. Така їжа є джерелом величезної кількості вітамінних і мінеральних речовин, вкрай необхідних для повноцінної діяльності всіх органів і систем. Споживання свіжих овочів і фруктів допоможе вивести з організму різні шлаки і токсини, а також калові камені.

Шкода свіжих овочів і фруктів

Варто враховувати, що багато свіжі фрукти і овочі можуть нашкодити здоров`ю при наявності у людини певних проблем зі здоров`ям. Так при порушеннях в діяльності печінки і жовчного міхура варто відмовитися від тих продуктів, в яких міститься багато щавлевої кислоти, а також ефірних масел. Це такі овочі, як шпинат, ревінь, редька, часник, хрін і цибуля. Також при таких недугах не варто їсти кислі різновиди ягід і фруктів.

Особливу обережність варто дотримувати і при панкреатиті. При такому патологічному стані не рекомендується їсти багато овочів і фруктів, особливо ріпу, редис, брукву, цибулю, часник, ревінь, білокачанну капусту, бобові та ін.

Сирі овочі і фрукти можуть завдати шкоди організму, якщо людина страждає від виразкового ураження шлунка або дванадцятипалої кишки. У цих випадках такі продукти краще їсти відвареними або запеченими. Виняток становлять лише деякі солодкі ягоди і фрукти, які дозволяється споживати сирими по сто грам на день.

Надмірне споживання фруктів і ягід може стати причиною руйнування емалі. Після більшості таких продуктів краще не чистити зуби відразу, а обполіскувати рот водою.

Здоровій людині в день потрібно з`їдати мінімум півкілограма свіжих овочів і фруктів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!