Як зберігати помідори і огірки в квартирі
Помідори для зберігання в свіжому вигляді краще укласти в чисті сухі ящики. Розмістивши їх там одним шаром в окремі осередки, місцями кріплення плодоніжок вгору. Таким чином, можна зберігати зелені і бурі помідори для подальшої засолювання на термін близько двох місяців.
При зборі намагайтеся не відривати плодоніжки від плодів, тому що є сорти, у яких вона занадто міцно тримається. Її відділення травмує помідор, який від цього вже не буде довго зберігатися.
З огірками потрібно діяти по-іншому, відразу після збору і сортування, їх необхідно віднести в тінисте або в прохолодне місце, щоб накрити тканиною. Навіть в холодильнику протягом тижня огірки, на жаль, починають в`янути. А тому ми пропонуємо вам інший спосіб. Покладіть свіжі огірочки в відро, закрийте тканиною, і обережно спустіть їх в колодязь, так, щоб дно лише доторкалося до водного дзеркала.
У квартирі, підвісьте відро над водою в тазу. Правда воду доведеться періодично міняти. З цього положення врятує кмітливість - в таз постійно може капати крапля з не до кінця закритого крана. Крапля за краплею, а таз буде оновлюватися холодною водою. Ось так просто і можна зберігати свіжі огірки і помідори щоб не зів`яли в квартирі!
Олександр, likuvati.ru