Дієта доктора аткінса, меню на тиждень

Доктор Аткінс - автор однойменної дієти, яка стала дуже популярною в Америці ще в кінці минулого століття. В даний час «схуднення по доктору Аткинсу» стає все більш популярним і в нашій країні. Принципи харчування, сприяють зниженню ваги, він описав у своїй книзі, яка вийшла в рекордній кількості примірників, в 1992 р

Спосіб схуднення, описаний автором, дуже незвичайний і, на перший погляд, повинен навпаки, сприяти збільшенню ваги. Однак, багато людей, які спробували його, дійсно худнули і відчували себе при цьому дуже комфортно. Давайте з`ясуємо, що являє собою дієта Аткінса, меню на тиждень - теж розглянемо.

У чому суть популярної дієти Аткінса?

Головний принцип режиму харчування при дотриманні цієї дієти - відмова від продуктів, що містять деякі види вуглеводів. Якщо організму не вистачає вуглеводів, він починає шукати додаткові джерела «палива» і активно спалює накопичені жирові відкладення.

Основні правила харчування

- Слід значно обмежити надходження в організм вуглеводів. Таких продуктів в денному раціоні повинно бути не більше 20 м як тільки обмежується їх надходження, починається активне спалювання жирових відкладень.

- Складаючи рецепти, меню на тиждень, не потрібно обмежувати себе в їжі і калоріях. Але потрібно дотримуватися золотого правила дієти - їсти тільки тоді, коли голодні. А закінчувати трапезу, коли ви відчули, що наситилися. Не потрібно продовжувати їсти по інерції, поки все не з`їсте, як, на жаль, роблять багато. З-за столу потрібно виходити з легкістю, а не вивалюватися.

- Основним продуктом, що становить основні рецепти, є м`ясо. Причому можна все: яловичину, свинину, баранину, птицю, сало, ковбаси. Однак, купуючи м`ясні продукти і напівфабрикати, завжди звертайте увагу на склад продукту, щоб застрахуватися від наявності в ньому великої кількості вуглеводів.

- дієта Аткінса має на увазі також вживання риби. Можна готувати лосось, оселедець, сардини, сайру, тунця і ін. Морепродукти допустимі, але тільки з малою кількістю вуглеводів.

- Розробляючи меню на тиждень, подумайте про гарнір до м`яса і риби. Його можна готувати, використовуючи яйця, сир і звичайно, овочі. Можна в якості окремого страви приготувати гриби.

Відмінно поєднуються м`ясні страви з редискою, свіжими огірками, городньої зеленню, зеленим салатом, капустою і т.п. Салати з овочів можна заправляти рослинною олією, лимонним соком, оцтом. Сметану теж можна додавати, але дуже невелика кількість.

- Пити краще всього просту і мінеральну воду без газу, трав`яні чаї, відвар плодів шипшини, зелений чай. Цукор виключається. Замість нього можна використовувати цукрозамінники, крім фруктози. Про спиртні напої доведеться забути на тиждень або дві.

Дієта Аткінса - зразкове меню на тиждень:

понеділок. На сніданок їмо 100 г будь-якого сиру, смажимо яєчню з 3-4 яєць з тонкими скибочками бекону або ковбаси, запиваємо зеленим чаєм.
В обід можна приготувати салат з кальмара (відвареного) з додаванням порізаних кільцями оливок. На друге їмо будь-яку запечену у фользі рибу. Запиваємо чаєм.
В полудень можна дозволити собі перекусити яблуком.
На вечерю їмо відварну курку, помідор свіжий, несолодкий, домашній йогурт.

вівторок. На сніданок їмо сир і порцію смажених грибів. Запиваємо відваром шипшини.
В обід можна будь-який овочевий салат, заправлений оливковою олією. Він відмінно підійде до свинячої відбивної. Запити можна несолодким кави.
В полудень поїжте горішків (волоські або фісташки)
На вечерю приготуємо салат з капусти, шматок курки, сир, чай.

середа. Сніданок - 2 яйця круто, шматочок сиру, чай
Обід - тушковані баклажани, шматок будь-якого смаженого м`яса, чай
Полудень - 10 великих маслин
Вечеря - салат з овочів, будь-яка відварна риба, йогурт несолодкий.

четвер. Сніданок - 2 відварені сардельки, салат з капусти, трав`яний чай.
Обід - Запечені печериці, шматок відвареної баранини, салат зі свіжих овочів, чай.
Полудень - жменя волоських горіхів
Вечеря - листя салату, смажений лосось, чай.

п`ятниця. Сніданок - сир з дрібно посіченою городньої зеленню, кава.
Обід - Свіжі помідори з оливками і оливковою олією, смажений шматок м`яса, або яєчня з беконом, трав`яний чай.
Полудень - горішки або яблуко
Вечеря - шмат сиру, відварна або запечена риба, листя салату з лимонним соком, домашній йогурт.

субота. Сніданок - сир, яєчня з шинкою, ковбасою чи беконом, кава.
Обід - салат їх кальмарів з майонезом, котлета, чай.
Полудень - яблуко
Вечеря - листя салату, смажена риба, йогурт.

неділя. Можна повторити приблизний раціон з будь-якого дня тижня, який вам більше подобається. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!