Мідь в продуктах харчування

Мідь відома людині з давніх часів. У живій природі мідь можновстретіть в чистому стані або в складі різних руд. Тисячі років тому мідні рудники розташовувалися на Кіпрі. Вважають, що хімічний елемент «купрум» отримав свою назву саме в зв`язку з назвою острова.

Мідь в продуктах харчування

Мідь важливий і незамінний мікроелемент для людського організму. Мідь накопичується в кісткових і м`язових тканинах, головному мозку, нирках, печінці і в крові. Брак цього елемента призводить до багатьох захворювань.

Позитивна дія міді на організм

  • Допомагає при радикуліті.
  • Знижує тиск.
  • Перешкоджає онкологічних захворювань.
  • Нормалізує склад крові, перешкоджає анемії.
  • Формує правильну форму кровоносних судин, надає їм міцність і еластичність.
  • Допомагає імунітету захищати організм від інфекцій.
  • Перешкоджає виразці шлунка, запальних процесів.
  • Сприяє загоєнню виразки.
  • Бере участь в утворенні оболонки нервових волокон.
  • Якщо міді в організмі недостатньо, людина сивіє.
  • Допомагає організму засвоювати залізо. Якби мідь не надходила в організм, то залізо б накопичувалось в печінці, а утворення гемоглобіну було б неможливо.



Мідь в продуктах харчування

  • Допомагає утворювати колаген, який насичує білком кістки. Так людям, що страждають ламкістю кісток необхідно вживати продукти, що містять мідь.
  • Мідь підтримує структуру ферментів антиоксидантів, що відповідають за старіння шкіри, тому її часто включають до складу антивікових кремів.
  • Допомагає функціонуванню ендокринної системи.

Включати продукти, що містять мідь, в свій раціон життєво необхідно.

Мідь міститься в таких продуктах харчування

  • горіхи;
  • жовток;
  • Кисломолочні продукти;
  • Житній хліб;
  • Злакових і бобових;
  • Овочах, фруктах і ягодах;
  • Дріжджі сухі;
  • Пюре томатне;
  • Печінка теляча і бараняча смажена;

Мідь в менших дозах містять такі продукти:

  • м`ясо;
  • Риба та морепродукти;
  • Пророслі зерна пшениці;
  • Соя;
  • спаржа;
  • Картопля;
  • зелень;
  • Питна вода.

Мідь в продуктах харчування




Доросла людина може вживати 2 мг міді в день і не турбуватися про своє здоров`я. В їжу при раціональному харчуванні потрапляє міді в 3 рази більше, але так як засвоюється лише її третину, то в цілому організм не відчуває нестачі в цьому мікроелементі.

Міді, що надходить в людини з продуктів харчування, досить для відшкодування її дефіциту. Якщо Ви вживаєте продукти, що містять мідь і все одно аналізи констатують брак міді в організмі, можливо, це викликано з неправильним обміном речовин або природними особливостями. так темноволосим міді потрібно більше, ніж блондинкам. Є ще одна причина, по якій міді в їжу надходить менше. Застосування азотних добрив висмоктує мідь з грунту. Вегетаріанство також може призводити до нестачі міді в організмі.

Цікаві відомості про міді

  • Аристотель засипав з мідним кулькою в руках.
  • Цариця Клеопатра носила разом з дорогоцінними мідні браслети. Вона була впевнена, що вони покращують її самопочуття і роблять її гарніше.
  • Античні воїни більше боїв виграли в мідних обладунках. У них вони довше не втомлювалися, а отримані поранення гоїлися швидше.
  • Кочівники їли з мідного посуду, тим самим захищали себе від інфекцій.
  • Завдяки антисептичним властивостям міді, дверні ручки стали робити з цього металу.

Спеціально для LadySpecial.ru - Олена



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » » Мідь в продуктах харчування