Минтай в мультиварці

У моді рецепти з риб благородних сортів - сьомги, форелі, звичайна морська риба незаслужено забута сучасними кулінарами. Але ж кожен пам`ятає ще з дитинства смачний з хрусткою скоринкою смажений минтай з картопляним пюре або минтай під маринадом. Страва з риби традиційні для російського столу і показані для дієтичного харчування. Хочете готувати смачну і корисну їжу швидко, придбайте мультиварку, а рецепти страв в мультиварці допоможуть Вам у реалізації найсміливіших кулінарних фантазій. Так, існує не один десяток ідей, як приготувати минтай в мультиварці.

Минтай в мультиварці під вершковим соусом

Зазвичай за таким рецептом рибу готують під майонезом, але якщо Ви не вмієте готувати домашній майонез, краще використовувати в рецепті для соусу вершки або йогурт. Для здоров`я таке блюдо буде корисніше.

склад:

• Філе минтая - 800 гр .;
• Олія - 30 гр .;
• Вершки нежирні або домашній йогурт - 500 мл .;
• Сіль, перець, приправа хмелі-сунелі;
• Зелень петрушки - 20 гр.

приготування:

1. Налийте соняшникову олію в чашу мультиварки.
2. Разморозьте філе минтая, порежте його невеликими скибочками.
3. Покладіть рибу в мультиварку, залийте вершками, посоліть, поперчіть, додайте приправу.
4. Готується минтай в мультиварці 40 хвилин в режимі «Гасіння».
5. Коли минтай буде готовий, перед подачею потрібно посипати блюдомелко рубаною петрушкою.

Як приготувати минтай вмультіварке з овочами?

Риба прекрасно поєднується з овочами, якщо ви дотримуєтеся принципів здорового харчування, то таке поєднання буде найоптимальнішим.

склад:

• Минтай - 600 гр .;
• Морква - 300 гр .;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт;
• Томати - 2 шт .;
• Томатний соус - 1 ст.л .;
• Картопля - 7 шт .;
• Зелень петрушки - 1 пучок;
• Перець болгарський - 1 шт .;
• Рослинна олія - 30 мл .;
• Сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Минтай розморозити, почистити, порізати.
2. Овочі помити, почистити. Морква потерти на тертці, цибулю і болгарський перець дрібно порізати, помідори покришити кубиками. Картоплю почистити.
3. Залити в чашу мультиварки рослинне масло, покласти рибу і овочі, крім картоплі. Посоліть блюдо, додайте спеції. Якщо Ваша модель мультиварки дозволяє готувати більше ніж одне блюдо, то ви можете зварити картоплю паралельно з приготуванням минтая.
4. Готується минтай з овочами в режимі «Гасіння» 40 - 50 хвилин.
5. За 5 - 10 хвилин до кінця приготування покладіть в блюдо томатну пасту, а щоб надати минтай з овочами претензійності додайте в блюдо рубаний часник і свіжу зелень.

Минтай в мікрохвильовці з овочами вийде дієтичним і дуже смачним.

Філе минтая в мультиварці

Якщо Ви хочете приготувати смажений минтай в мультиварці, то скористайтеся режимом «Випічка».

склад:

• Філе минтая - 500 гр .;
• Олія - 100 гр .;
• Борошно пшеничне - 200 гр .;
• Сіль за смаком;
• Цибуля ріпчаста - 2 головки.

приготування:

1. Налийте в мультиварку соняшникову олію.
2. Змішайте борошно з сіллю і обваляйте в борошні шматочки філе.
3. Викладіть на дно мультиварки одним шаром шматочки філе минтая.
4. Встановіть режим «Випічка» на 30 - 40 хвилин, в залежності від розміру риби.
5. Після того, як риба буде готова, на залишках олії в мультиварці потрібно підсмажити цибулю.
6. Подавати рибу найкраще з картопляним пюре, зверху потрібно покласти смажену цибулю.

Філе минтая в мультиварці можна приготувати в клярі, але тісто збільшує калорійність страви. Якщо Ви сидите на дієті, то минтай в мультиварці найкраще приготувати на пару.

Читайте також:

• Як приготувати рибу в пароварці?
• Як приготувати минтай в духовці?
• Як приготувати скумбрію в мультиварці?
• Як запекти минтай?
• Як запекти філе минтая?

Приємного вам апетиту!