Чи можна капусту при панкреатиті?

панкреатит - Захворювання, що вимагає найсуворішого дотримання дієти. Але тут також важливо і не дуже перестаратися, так як деякі хворі виключають зі свого раціону навіть самі потрібні і корисні продукти харчування, які надають сприятливий вплив на хвору підшлункову залозу.




капуста - Улюблений продукт росіян, що входить в практично щоденний набір продуктів. Капусту вживають у всіх видах і в багатьох стравах. Користь капусти важко переоцінити - це чудовий овоч, багатий клітковиною, вітаміном С, наділений найціннішими поживними і навіть лікувальними властивостями. Однак, є хвороби, при яких капусту вживати можна, але з великою обережністю. До таких хвороб відноситься і панкреатит.

Хворих панкреатитом цікавить - чи можна і яку саме можна їсти капусту при панкреатиті. Існують, як відомо різні сорти капусти - це білокачанна, кольорова, брюссельська, морська, пекінська, кольрабі, червонокачанна. Капусту зазвичай вживають в різних видах - свіжу, тушковану, смажену, квашену. І у всіх видах будь капуста має свої корисні властивості. Яку ж саме капусту можна вживати при панкреатиті?

  • Перш за все, коли підшлункова залоза запалена, слід відмовитися від квашеної капусти, так як вона діє дратівливо на слизову оболонку травного тракту.
  • Можна їсти тушковану капусту, причому можна в неї додати і разом з капустою загасити морква, кабачки і зелень.
  • Сприятливий вплив на роботу травної системи надає пекінська капуста - її краще вживати у свіжому вигляді. Але при загостренні панкреатиту від неї слід відмовитися.
  • Один з найбільш корисних сортів капусти - морська капуста, водорість. Що стосується підшлункової залози, то і для неї ця капуста - чудовий корисний продукт. Морська капуста містить такі мікроелементи, як кобальт і нікель - саме від них залежить нормальне функціонування підшлункової залози. До речі, якщо таких мікроелементів буде недостатньо, це може привести до розвитку цукрового діабету.
  • У порівнянні з іншими сортами капусти, кольорова капуста має більш м`яку клітковину і не викликає подразнення слизової оболонки. Вона легко засвоюється, і тому при панкреатиті її можна сміливо вживати. Однак, краще її є в тушкованому або відварному вигляді, але не в смаженому.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Чи можна капусту при панкреатиті?